โครงการเครือข่ายส่งเสริมสุขภาพผู้สูงวัยด้วยการปลูกสมุนไพรขมิ้นชัน
วิทยากรให้ความรู้เรื่องสรรพคุณของสมุนไพรขมิ้นชันกับการส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุ
ผู้สูงอายุได้รู้ถึงสรรพคุณทางยาของขมิ้นชัน “ขมิ้นชัน” เป็นสมุนไพรที่คนไทยกินเป็นประจำอยู่แล้ว ถ้าเราตระหนักถึงคุณค่าของขมิ้นชันที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ควรส่งเสริมการกินขมิ้นชันเพื่อสุขภาพให้มากขึ้น หากขมิ้นชันเป็นยาสามัญประจำบ้านที่มีทุกบ้าน ขมิ้นตามการใช้แบบโบราณ ก็พบว่ามีสรรพคุณมากมายตามที่เคยใช้กันมา เช่น ขมิ้นชันมีสรรพคุณทำให้แผลหายเร็วขึ้น มีฤทธิ์ลดการอักเสบ ลดปฏิกิริยาภูมิแพ้ เพิ่มภูมิคุ้นกันให้แก่ร่างกาย มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนอง มีฤทธิ์ขับน้ำดี ช่วยในการย่อยและป้องกันไม่ให้เป็นนิ่วในถุงน้ำดี มีฤทธิ์ขับลม รวมทั้งมีการศึกษาการใช้ขมิ้นชันรักษาโรคกระเพาะ ข้อจำกัดของการกินขมิ้นชัน การกินขมิ้นชัน ช่วยลดการจุกเสียดและปวดชะงักมาก เมื่อเปรียบเทียบกับการใช้ยาลดกรดอะลั่มมิลด์ พบว่าขมิ้นชันมีอัตราการแก้ปวดท้องได้ดีกว่า
วิทยากรให้ความรู้เรื่องการดูแลและวิธีการปลูกขมิ้นลงในภาชนะปลูก
ผู้เข้าร่วมโครงการร่วมกันผสมดินปลูกเพื่อใช้ในการปลูกขมิ้น
วิทยากรให้ความรู้เรือ่งการทำน้ำสมุนไพร ซึ่งเป็นน้ำดื่มที่ได้จากการใช้ส่วนประกอบต่างๆ ของพืชเช่น ผลไม้ ธัญพืชนำมาแปรรูปให้เหมาะสมตามฤดูกาลและสรรพคุณของสมุนไพรนั้น ๆ ในร่างกายคนเรามีส่วนประกอบของน้ำปริมาณร้อยละ 80 น้ำจึงมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตร่างกายต้องการใช้น้ำไปช่วยระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้ปกติ น้ำในร่ายกายมีการสูญเสียไปร้อยละประมาณ 2-3 ลิตร ถ้าเราไมาดื่มน้ำไปชดเชยจะทำให้เกิดการกระหายน้ำ เราจึงต้องดื่มน้ำเข้าไปทดแทนกับที่เสียไป แต่ในบางครั้งความกระหายทำให้คนยังยึดติดในรสชาติซึ่งมักหันไปดื่มน้ำที่ให้รสชาติ เช่น น้ำสมุนไพร ซึ่งมีประโยชน์ทางยา มีคุณค่างทางอาหารและช่วยในการป้องกันโรค โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน ร่างกายจะมีการสูญเสียน้ำมากกว่าปกติ ดื่มน้ำสมุนไพร แล้วจิตใจสดชื่นและผ่อนคลายได้ และสมุนไพรบางชนิดช่วยลดอุณภูมิในร่างกายลงได้ น้ำสมุนไพรเป็นได้ทั้งอาหารและคณค่าทางยาได้บ้าง เปรียบเสมือนยาที่บำรุงร่างกาย ปกป้องรักษาสภาวะร่างกายให้เกิดสมดุล ทำให้ร่างกายทำงานได้อยางมีประสิทธิภาพมากขึ้น การทำน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพแก่ผู้สูงอายุ และเพื่อคนในชุมชนได้มีสุขภาพที่แข็งแรง และลดการเจ็บป่วยของคนในชุมชน
1.ผู้สูงอายุมีความรู้เรื่องน้ำดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
2.ผู้สูงอายุสามารถทำน้ำดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพบริโภคเองได้
3.ผู้สูงอายุสามารถทำน้ำอบสมุนไพรเพื่อผ่อนคลายได้
วิทยากรให้ความรู้เรื่องการดูแลตนเองเบื้องต้นที่สามารถปฏิบัติได้เพื่อลดการใช้ยาปฏิชีวนะ และช่วยเสริมสร้าง ร่างกายให้แข็งแรงและป้องกันโรคได้ คือ “รับประทานอาหาร” ที่ไม่ใช่เพียงรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อ สุขภาพ ช่วยเสริมภูมิตานทานการป้องกันโรค
1.ผู้สูงอายุที่เข้าร่วมโครงการมีความรู้และความสามารถในการดูแลตนเองให้มีสุขภาพดีด้วยสมุนไพรในชุมชนได้ในเบื้องต้น รวมทั้งสามารถถ่ายทอดความรู้ที่ได้รับให้กับผู้อื่นได้ 2.เกิดการทำงานร่วมของภาคีเครือข่ายในชุมชนด้านการดูแลสุขภาพผู้สูงอายุด้วยสมุนไพร