กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารเป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิตของมนุษย์ การส่งเสริมให้เด็กมีการเจริญเติบโตด้านร่างกายและพัฒนาการด้านต่างๆ อย่างเต็มศักยภาพ ถ้าเด็กได้รับการเลี้ยงดูที่ดี ส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตดี ร่างกายแข็งแรง สติปัญญาดี มีความสามารถในการเรียนรู้ อาหารช่วยส่งเสริมให้ร่างกายเจริญเติบโต ซอมแซมส่วนที่ซึกหรอของร่างกาย การกินอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ คืออาหารที่ดี มีประโยชน์ สะอาด ปลอดภัย และมีปริมาณเพียงพอโดยคำนึงถึงคุณค่าของอาหาร ตลอดจนปัญหาสุขภาพ อันเนื่องมาจากการขาดสารอาหาร หากบุคคลใดได้รับอาหารไม่เพียงพอและเหมาะสม จะทำให้สุขภาพร่างกายไม่ดี ทุพโภชนาการ หมายถึง ภาวะที่ร่างกายได้รับสารอาหารผิดเบี่ยงเบนไปจากปกติ อาจเกิดจากได้รับสารอาหารน้อยกว่าปกติ หรือเหตุทุติยภูมิ คือ เหตุเนื่องจากความบกพร่องต่างๆจากการกิน การย่อย การดูดซึม ในระยะ 2-3 ปีแรกของชีวิต จะมีผลกระทบต่อระดับสติปัญหาและการเรียนภายหลัง เนื่องจากเป็นระยะที่มีการเจริญเติบโตของสมองสูงสุด เมื่ออายุ 3ปี มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตถึงร้อยละ80 สำหรับผลกระทบทางร่างกายภายนอกที่มองเห็นได้ คือ เด็กมีรูปร่างเตี้ย เล็ก ซูบผอม ผิวหนังเหี่ยวย่น เนื่องจากขาดไขมันชั้นผิวหนัง นอกจากการขาดสารอาหารแล้วการได้รับสารอาหารเกินในรายที่อ้วน ก็ถือเป็นภาวะทุพโภชนาการ เป็นการได้รับอาหารมากเกินความต้องการ พลังงานที่มีมากนั้นไม่ได้ใช้ไป พลังงานส่วนเกินเหล่านั้น ก็จะแปลงไปเป็นคลอเรสเตอรอล เกาะจับแน่นอยู่ตามส่วนต่างๆของร่างกาย และอาจลุกลามเข้าสู่เส้นเลือด ผลที่ตามมาก็คือ โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคต่างๆ ปัจจุบันเด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลบาลอ ส่วนมากมีผู้ปกครองประกอบอาชีพเกษตรกรรม คือการกรีดยาง ซึ่งต้องทำงานตั้งแต่กลางคืนจนถึงกลางวัน โดยเฉพาะในช่วงเช้าที่ต้องส่งลูกไปโรงเรียนมักเป็นเวลาที่ผู้ปกครองยังอยู่ในสวน ทำให้การเอาใจใส่ลูกเรื่องการกินอาหารเช้าไม่ค่อยสมบูรณ์ เด็กส่วนมากไม่ได้รับอาหารเช้าก่อนมาโรงเรียน ทำให้ขาดการเตรียมพร้อมสำหรับเด็กเท่าที่ควรได้รับสารอาหาร โดยเฉพาะอาหารเช้าซึ่งเป็นมื้อสำคัญสำหรับเด็กกำลังเจริญเติบโต เป็นภาวะเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการในเด็ก และการพัฒนาทางด้านร่างกายของเด็กเป็นไปอย่างล่าช้าจากข้อมูลปัญหาโภชนาการเด็กในสถานศึกษาศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลบาลอ ของเด็กนักเรียนช่วงอายุ 2-3 ปี จำนวน 50 คน พบว่าเด็กเหล่านี้มีปัญหาการเจริญเติบโตไม่ตามเกณฑ์กรมอนามัย ( ผอม/เตี้ย/อ้วน ) คิดเป็นร้อยละ 56 ซึ่งตามเป้าหมายของกระทรวงสาธารณสุข กำหนดให้ไม่เกินร้อยละ 7 และในอนาคตมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลบาลอ ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลบาลอ เพื่อให้เด็กมีสุขภาพแข็งแรง มีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัย เติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป จึงได้จัดทำโครงการเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการในเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลบาลอ