กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

หลักการและเหตุผล สภาพความเร่งรีบในการใช้ชีวิตประจำวันของผู้คนในยุคปัจจุบันทำให้ผู้คนส่วนใหญ่เลือกบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมรับประทาน ที่มีจำหน่ายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไปแทนการทำอาหารกินเอง เพราะทำให้ประหยัดเวลา และมีความสะดวกสบายหาซื้อง่ายแม้ว่าราคาจะค่อนข้างสูงก็ตามแต่ทั้งอาหารและเครื่องดื่มที่จำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไปนั้น มักจะมีปริมาณน้ำตาลและผงชูรสที่สูงเกินความจำเป็นของร่างกาย รวมถึงพืชผักที่ปนเปื้อน ยาฆ่าแมลง ยาปราบวัชพืช ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคภัยจากการบริโภคตามมา
จากสถิติความเจ็บป่วยด้วยโรคเรื้อรังของประชาชนในเขตเทศบาลตำบลปริกสามอันดับแรกคือโรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน และโรคไขมันในเส้นเลือด (ที่มา ข้อมูลจาก TCNAP เทศบาลตำบลปริก ซึ่งเป็นโรคที่มีสาเหตุมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่สมดุลทั้งสิ้นคณะกรรมการชุมชนตลาดใต้ - บ้านกลาง ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของปัญหาสุขภาพดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการ“ชุมชนลดโรคบริโภคผักปลอดภัย”ขึ้นเพื่อให้ ความรู้กับประชาชนเรื่องการปลูกผักกินเองการใช้ผักทดแทนน้ำตาลและผงชูรส สร้างสภาพแวดล้อมชุมชนที่เอื้อต่อการ เลือกบริโภคอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดโรครวมถึงสร้างการมีส่วนร่วมของประชาชนในการดูแลสุขภาพของตนเองและชุมชน เพื่อลดปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรค ซึ่งจะส่งผลให้ประชาชนมีสุขภาพที่แข็งแรงอย่างยั่งยืนต่อไป