โครงการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ในตลาดนัดน่าซื้อ
ชื่อโครงการ | โครงการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ในตลาดนัดน่าซื้อ |
รหัสโครงการ | 66-L1485-1-22 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปะเหลียน |
วันที่อนุมัติ | 27 มีนาคม 2566 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มีนาคม 2566 - 31 สิงหาคม 2566 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 8 กันยายน 2566 |
งบประมาณ | 8,450.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางภัชธีญา ชัยสิทธิ์ เจ้าพนักงานทันตสาธารณสุขปฏิบัติงาน |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลปะเหลียน อำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.288,99.862place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 40 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ประเทศไทยตั้งแต่แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 1 เป็นต้นมา ได้มีการพัฒนานโยบายสาธารณสุขที่เน้นในการให้บริการรักษาพยาบาล โดยมีการขยายบริการให้ครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศ จนกระทั่งในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม ฉบับที่ 12 ที่ผ่านมาที่มีนโยบายสร้างหลักประกันสุขภาพถ้วนหน้า เพื่อให้ประชาชนได้รับบริการทางสุขภาพ ทั้งด้านการการส่งเสริมสุขภาพ การป้องกันโรค รักษาพยาบาลการฟื้นฟูสภาพ และการคุ้มครองผู้บริโภค โดยมีเป้าหมายการพัฒนาให้ได้มาตรฐานเสมอภาคและเท่าเทียมกันโดยกำหนดยุทธศาสตร์นโยบายและแผนเพื่อให้มีการดูแลประชาชนอย่างทั่วถึงสร้างความเข้มแข็งให้ชุมชนในการดูแลสุขภาพ คนไทยตื่นตัวและเปลี่ยนพฤติกรรมการดูแลสุขภาพโดยการออกกำลังกาย การดูแลด้านอาหารและโภชนาการ การดูแลจัดการบริหารจิตและอารมณ์ การจัดการสิ่งแวดล้อมให้เอื้อต่อการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค เพื่อลดโรคและความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่สำคัญ ได้แก่ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ ภาวะอ้วนลงพุงและมะเร็ง เป็นต้น ตั้งแต่ปีงบประมาณ ๒๕60 เป็นต้นมา โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปะเหลียน ได้ดำเนินงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภคกิจกรรมต่างๆอย่างเป็นรูปธรรม เช่น การเฝ้าระวังสิ่งปลอมปนในอาหารสด การเฝ้าระวังอาหารทอดซ้ำ การสำรวจร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารและประเมินคุณภาพ การเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน พบว่าผู้ประกอบการแต่ละกิจกรรมมีคุณภาพโดยรวมในระดับหนึ่งที่สามารพัฒนาให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานความปลอดภัยเพื่อเป็นหลักประกันความปลอดภัยให้กับประชาชนในชุมชนได้เกี่ยวกับอาหาร ยา เครื่องสำอาง สารปรุงแต่งอาหาร วัตถุมีพิษที่ใช้ในครัวเรือน แผงลอยจำหน่ายอาหาร เป็นต้น ซึ่งแหล่งผลิตและการประกอบการเหล่านี้เป็นที่มาของอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ชุมชนนำมาสู่การบริโภคในครัวเรือนที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งผู้ประกอบการส่วนใหญ่ขาดความรู้ที่ชัดเจนเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร ที่มีคุณภาพ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปะเหลียน ได้ตระหนักถึงความสำคัญของงานคุ้มครองผู้บริโภค จึงได้จัดทำโครงการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ในตลาดนัดน่าซื้อ ขึ้น เพื่อพัฒนาคุณภาพร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดนัดน่าซื้อให้ได้ตามเกณฑ์คุณภาพรับรอง เป็นแหล่งอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ปลอดภัย อันจะส่งผลให้ประชาชนในชุมชนมีสุขภาพดีต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดนัดน่าซื้อ มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร
|
||
2 | 2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดนัดน่าซื้อ สามารถพัฒนาร้านให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามหลักสุขาภิบาล
|
||
3 | 3. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดนัดน่าซื้อ ได้รับการตรวจสอบ/ประเมินติดตาม และเฝ้าระวัง
|
- ขั้นเตรียมการ
1.1 จัดทำแนวทางการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค 1.2 สำรวจผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร 1.3 ประชุมคณะทำงานคุ้มครองผู้บริโภค โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปะเหลียน 1.4 เสนอโครงการและแผนงานเพื่อขอรับสนันสนุนงบประมาณในการดำเนินงาน - ขั้นดำเนินการ
2.1 ประชุมคณะทำงานคุ้มครองผู้บริโภค บุคลากรสาธารณสุข อสม. และแกนนำ ชุมชน 2.2 อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และคณะทำงาน
2.3 ติดตามพัฒนาและเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ - สรุปผลการดำเนินโครงการ
- ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ สามารถเลือกซื้อ เลือกบริโภคผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้อง สมประโยชน์ และปลอดภัย
- หมู่บ้าน/ชุมชน มีร้านอาหาร และผู้ประกอบการด้านอาหารได้ตามเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพที่รับรอง ครอบคลุมและเป็นรูปธรรม
- ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ในพื้นที่ได้รับการเฝ้าระวัง/ประเมินติดตาม/ตรวจสอบตามกฎหมาย
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 29 มี.ค. 2566 14:19 น.