โครงการแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการเด็กปฐมวัยในศูนย์อบรมเด็ก ก่อนเกณฑ์ประจำมัสยิดบ้านลาหงา ประจำปี 2566
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | 1. เตรียมความพร้อม | 29 มี.ค. 2566 | 29 มี.ค. 2566 | ขั้นตอนที่ 1 สำรวจสภาพปัญหาเรื่องของเด็กที่มีน้ำหนักไม่เป็นไปตามเกณฑ์และเด็กที่มีน้ำหนักเกิน โดยดูจากแบบบันทึกพัฒนาการเด็ก เมื่อได้ข้อมูลดังกล่าวจึงหาสาเหตุถึงสภาพปัญหาดังกล่าวจากการสำรวจพบว่ามีเด็กที่มีปัญหาแบ่งเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ |
ขั้นตอนที่ 1 สำรวจสภาพปัญหาเรื่องของเด็กที่มีน้ำหนักไม่เป็นไปตาม เกณฑ์และเด็กที่มีน้ำหนักเกิน โดยดูจากแบบบันทึกพัฒนาการเด็ก เมื่อ ได้ข้อมูลดังกล่าวจึงหาสาเหตุถึงสภาพปัญหาดังกล่าวจากการสำรวจ พบว่ามีเด็กที่มีปัญหาแบ่งเป็น ๒ กลุ่ม ได้แก่
กลุ่มที่ 1 เด็กที่น้ำหนักไม่ถึงเกณฑ์พบว่าผู้ปกครองส่วนใหญ่เร่ง รีบกับการไปทำงาน จึงไม่มีเวลาจัดเตรียมอาหารเช้าให้กับเด็ก บางครั้งมักจะซื้ออาหารสำเร็จรูปหรือขนมขบเคี้ยวให้ รับประทานแทนอาหารเช้า สอดคล้องกับสภาพเด็กที่ไม่ชอบ ทานอาหารเที่ยง เนื่องจากไม่ชอบรสชาติอาหารที่ไม่เหมือนกับ อาหารสำเร็จรูปหรือขนมขบเคี้ยว ทำให้ส่งผลต่อการเจริญเติบโต ที่ไม่เหมาะสมตามวัย จำนวน ๑๖ คน |
- |
ได้จำนวนเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ |
- |
| 2. | 2. กิจกรรมคัดกรอง ชั่งน้ำหนักส่วนสูงลงกราฟพัฒนาการรายละเอียดของกิจกรรมดังนี้ | 29 มี.ค. 2566 | 29 มี.ค. 2566 |
|
กิจกรรมคัดกรอง ชั่งน้ำหนักส่วนสูงลงกราฟพัฒนาการ รายยละเอียดของกิจกรรมดังนี้ - ครูผู้ดูแลเด็กตรวจประเมินน้ำหนัก ส่วนสูง เพื่อเป็นการคัดกรอง และเฝ้าระวังภาวะทุพโภชนาการเด็ก - จดบันทึกพฤติกรรมการทานอาหารเช้าของเด็กปฐมวัยในศูนย์ พัฒนาเด็กเล็ก - ประเมินภาวะโภชนาการ ทุก ๑ เดือน |
- |
มีเครื่องชั่งน้ำหนักดิจิตอลและที่วัดส่วนสูงได้ |
- |
| 3. | 3. กิจกรรมอบรมให้ความรู้เรื่องการจัดอาหารที่เหมาะสมกับเด็กและสะท้อนปัญหาทุพโภชนาการของเด็กรายบุคคล | 29 มี.ค. 2566 | 29 มี.ค. 2566 | อบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครองในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทุกคน เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดอาหารที่เหมาะสมกับเด็ก ตามหลักโภชนาการและภาวะทุพโภชนาการในเด็กปฐมวัย แนวทางแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการในเด็กปฐมวัย |
กิจกรรมอบรมให้ความรู้เรื่องการจัดอาหารที่เหมาะสมกับเด็ก และสะท้อนปัญหาทุพโภชนาการของเด็กรายบุคคล อบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครองในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทุกคน เพื่อให้ ความรู้เกี่ยวกับการจัดอาหารที่เหมาะสมกับเด็ก ตามหลักโภชนาการ และภาวะทุพโภชนาการในเด็กปฐมวัย แนวทางแก้ไขปัญหาทุพ โภชนาการในเด็กปฐมวัย ครู จำนวน ๔ คน ผู้ปกครอง จำนวน ๕๑ คน |
- |
ครูและผู้ปกครองมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องโภชนาการอาหารที่เหมาะสมกับวัย |
- |
| 4. | 4. กิจกรรมอาหารเช้าของหนูเพื่อโภชนาการที่สมบูรณ์ | 29 มี.ค. 2566 | 29 มี.ค. 2566 |
|
|
- |
- |
- |
| 5. | 5. กิจกรรมบูรณาการกิจกรรมทางกายควบคู่กับการเกษตรปลูกพืชผักสวนครัว | 29 มี.ค. 2566 | 29 มี.ค. 2566 | ครูและเด็กช่วยกันปลูกผักภายในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเพื่อเพิ่มกิจกรรมทางกายที่มีประโยชนให้กับเด็กและเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับเด็กทุกคนภายในศูนย์ฯ โดยมีครูเป็นพี่เลี้ยงและให้เด็กมีการแบ่งกลุ่มเพื่อรับผิดชอบในการดูแลผัก เมื่อผักสามารถรับประทานได้จึงมีการเก็บผักมาปรุงอาหาร เพื่อให้เด็กกินผักที่ปลอดสารพิษโดยการจัดกิจกรรมให้กับนักเรียน
-กิจกรรมปลูกผักทุกวันๆละ 1 ชั่วโมง
งบประมาณ
- ค่ากระถางต้นไม้ ขนาดไม่น้อยกว่า 10 นิ้ว จำนวน 50 กระถางๆละ 20 บาท
เป็นเงิน 1,000 บาท
- ค่ากระถางต้นไม้ ขนาดไม่น้อยกว่า 6 นิ้ว |
ครูและเด็กช่วยกันปลูกผักภายใน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและเป็นแหล่ง เรียนรู้ให้กับเด็กทุกคนภายในศูนย์ฯ โดยมีครูเป็นพี่เลี้ยงและให้เด็ก ช่วยกันดูแลผัก เมื่อผักสามารถ รับประทานได้จึงมีการเก็บผักมา ปรุงอาหาร เพื่อให้เด็กกินผักที่ ปลอดสารพิษ |
- |
เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริงในการปลูกผักสวนครัว เด็กมีความสุขสนุกสนาน ในการลงมือปฏิบัติกิจกรรม |
- |
| 6. | 6. กิจกรรมหนูน้อยสดใส ใส่ใจออกกำลังกาย | 29 มี.ค. 2566 | 29 มี.ค. 2566 |
- ลำโพงล้อลาก 12 นิ้ว พร้อมไมค์ลอย จำนวน 1 เครื่อง |
กิจกรรมหนูน้อยสดใส ใส่ใจออกกำลังกาย 1. จัดทำตารางการเต้นแอโรบิคขั้นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับเด็ก 2. จัดกิจกรรมฝึกทักษะการเต้นแอโรบิคในตอนเช้าทุกวันๆละ ๑ ชั่วโมง |
- |
เด็กในศูษย์พัฒนาเด็กเล็กมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงเหมาะสมตามวัย มีความสุข สนุกสนานกับการทำกิจกรรม |
- |