โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้สถานประกอบการร้านอาหาร พัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐาน GFGT (2) เพื่อให้ร้านชำ จำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพ/เครื่องสำอาง /ยาสามัญประจำบ้านที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน (3) เพื่อให้ภาคีเครือข่ายผู้บริโภคในชุมชนสามารถตรวจร้านชำ/ร้านอาหาร/แผงลอย พร้อมเจ้าหน้าที่ได้อย่างครอบคลุมและถูกต้อง (4) เพื่อให้นักเรียนเข้าร่วมกิจกรรม กับ รถ Mobileของจังหวัด
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) ประชุมเจ้าหน้าที่และคณะกรรมการอาหารปลอดภัย (2) เก็บตัวอย่างอาหารตรวจสารปนเปื้อน จำนวน 2 แผง (3) เก็บตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำส่งตรวจสารโพลาร์ จำนวน 2 แผง (4) ตรวจแนะนำด้านสุขาภิบาลอาหาร ร้านอาหาร/แผงลอย จำหนายอาหาร จำนวน 10 แผง (5) ตรวจแนะนำร้านชำที่จำหน่ายยา จำนวน 18 ร้าน (6) ตรวจแนะนำร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพและเครื่องสำอาง จำนวน 18 ร้าน (7) ตรวจแนะนำโรงอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและโรงเรียน จำนวน 5 แห่ง (8) กิจกรรมสร้างกระแสสังคมและประชาสัมพันธ์ โครงการร่วมสร้าง สุขาภิบาลอาหารปลอดภัย และผลิตภัณฑ์สุขภาพ ตำบลสนามชัย อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา ปี 2566 (9) ตรวจแนะนำด้านสุขาภิบาลอาหาร ร้านอาหาร/แผงลอย จำหน่ายอาหาร จำนวน 10 แผง (10) ตรวจแนะนำร้านชำที่จำหนายยา จำนวน 18 ร้าน (11) ตรวจแนะนำร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพและเครื่องสำอาง จำนวน 18 ร้าน (12) ตรวจแนะนำโรงอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและโรงเรียน จำนวน 5 แห่ง (13) กิจกรรมสร้างกระแสสังคมและประชาสัมพันธ์ โครงการร่วมสร้าง สุขาภิบาลอาหารปลอดภัย และผลิตภัณฑ์สุขภาพ
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...