กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผู้ประกอบการร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร รวมถึงผู้สัมผัสอาหารที่เข้าร่วมโครงการ  35 คน มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องหลักการและมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร กฎหมาย และ การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร
ผู้ปรุงและผู้เสิร์ฟร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่เข้าร่วมโครงการ 35 คน สามารถปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ผลการดำเนินงาน พบว่า กลุ่มเป้าหมายคือ ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร ในพื้นที่ตำบลตันหยงลิมอ จากการประชาสัมพันธ์ได้มีผู้ลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมโครงการจำนวนทั้งสิ้น ๓๕ คน และได้รับความอนุเคราะห์วิทยากรจาก สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนราธิวาส มาให้ความรู้หลักการสุขาภิบาลอาหาร และสาธิตย้อนกลับพบว่า กลุ่มเป้าหมายให้ความสนใจในการรับฟัง มีการซักถามประเด็นข้อสงสัยในเรื่องต่างๆ และมีการทำแบบทดสอบก่อนและหลังเรียนโดยค่าเฉลี่ยก่อนเรียน 26.7 และหลังเรียน 45.88 (คะแนนเต็ม50) หลังเข้ารับการอบรม กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการได้มีการนำความรู้จากการอบรมไปปรับปรุงสุขลักษณะให้ถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร และผู้จัดได้มอบประกาศนียบัตรให้แก่ผู้ผ่านการอบรมในโครงนี้

ผลผลิตโครงการ

วัตถุประสงค์สถานการณ์เป้าหมายผลผลิตอธิบาย
1 เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร รวมถึงผู้สัมผัสอาหาร ให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องหลักการและมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร กฎหมาย และ การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร
ตัวชี้วัด : ร้อยละ๑๐๐ ของผู้ประกอบการร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร รวมถึงผู้สัมผัสอาหารที่เข้าร่วมโครงการ มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องหลักการและมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร กฎหมาย และ การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร
20.00 35.00

 

2 เพื่อให้ผู้ปรุงและผู้เสิร์ฟร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารสามารถปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
ตัวชี้วัด : ร้อยละ ๙๐ ของผู้ปรุงและผู้เสิร์ฟร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่เข้าร่วมโครงการ สามารถปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
20.00 35.00

 

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้(คน)จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด 0 35
กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้(คน)จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน -
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน -
กลุ่มวัยทำงาน -
กลุ่มผู้สูงอายุ -
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด -
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง -
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ -
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง -
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] -

บทคัดย่อ*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร รวมถึงผู้สัมผัสอาหาร ให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องหลักการและมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร กฎหมาย และ การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร (2) เพื่อให้ผู้ปรุงและผู้เสิร์ฟร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารสามารถปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) ฟังการบรรยายและฝึกปฏิบัติ

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

  • บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
  • หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh