โครงการอบรมการสุขาภิบาลอาหารในผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียน
เวลา 08.00 - 08.40 ลงทะเบียน
เวลา 08.40 - 09.00 พิธีเปิดการอบรม โดย ผอ.รพ.สต.บ้านควนมะพร้าว
เวลา 09.00 - 10.00 ให้่ความรู้เรื่องหลักการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย โดย นางนัฐศมน สุขเอก นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ
เวลา 10.00 - 11.00 ให้ความรู้เรื่องการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร โดย นางนัฐศมน สุขเอก นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ
เวลา 11.00 - 12.00 ให้ความรู้เรื่องสุขวิทยาส่วนบุคคลของผุ้สัมผัส โดย นางนัฐศมน สุขเอก นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ
เวลา 12.00 - 13.00 พักกลางวัน
เวลา 13.00 - 14.00 ให้ความรู้เรื่องกฏหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร โดย นางนัฐศมน สุขเอก นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ
เวลา 15.00 - 16.00 ให้ความรู้เรื่องวิธีการปฏิบัติที่ถูกต้องในการล้างผัก การล้างมือ การแต่งกายและหยิบจับอาหาร การเลือกภาชนะและทำความสะอาด โดย นางนัฐศมน สุขเอก นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ
ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียน จำนวน 20 คน มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลที่ดี มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพที่ถูกต้อง สามารถจำหน่ายและให้บริการอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อผู้บริโภค