กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการปลูกผักสวนครัวโภชนาการดีชีวิตมีสุข จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลยาบี อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ยาบี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการปลูกผักสวนครัวโภชนาการดีชีวิตมีสุข

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการปลูกผักสวนครัวโภชนาการดีชีวิตมีสุข " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลยาบี อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 66-L3070-2-6 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 สิงหาคม 2566 - 30 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 34,450.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ยาบี เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ) เด็กในวัยเรียนการศึกษาขั้นพื้นฐาน ควรจะได้รับการส่งเสริมด้านโภชนาการให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพ และปริมาณที่เพียงพอเหมาะสมกับวัย ซึ่งจะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ สติปัญญาดี อาหารทุกมื้อจึงมีความจำเป็น อย่างยิ่งที่นักเรียนจะต้องได้รับประทานทุกคน และได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบทั้ง ( หมู่ เพื่อให้เด็กนักเรียน เติบโต เป็นบุคคลที่มีคุณภาพ มาพัฒนาประเทศชาติ ต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งการที่นักเรียนได้บริโภคผักทุกวัน ซึ่งผักเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อ การทำงานของร่างกาย และเป็นแหล่งของใยอาหารที่ช่วยร่างกายกำจัดสิ่งหมักหมมในลำไส้ ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ลดอาการ ท้องผูก ป้องกันริดสีดวงทวาร และโรคมะเร็งลำไส้ รวมถึงมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาล ระดับไขมันในเลือดและช่วยใน การควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี แต่สืบเนื่องจากเกษตรกรส่วนใหญ่นิยมใช้ปุ๋ยจากสารเคมีมากกว่าปุ้ยอินทรีย์ ทางโรงเรียนยาบีบรรณวิทย์ มีแนวคิดที่จะ ส่งเสริมให้นักเรียนใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้จกการเลี้ยงและใช้ประโยชน์จากไส้เดือนดิน เพื่อสุขภาพที่ดีของนักเรียนและผู้บริโภคผัก สวนครัว การเลี้ยงไส้เดือนดินเป็นการบำรุงรักษาสภาพดินให้มีความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย เพราะไส้เดือนดินช่วยย่อยสลายจะเกิด ผลดีต่อคุณภาพดินและช่วยพลิกฟื้นหน้าดินได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังสามรถสร้างอาชีพและรายได้เสริมให้กับเด็กนักเรียน โรงเรียนยาบีบรรณวิทย์ จึงได้จัดทำโครงการปลูกพืชผักสวนครัวโภชนาการดีชีวิตมีสุข เพื่อส่งเสริมให้นักเรียน ได้ฝึกทำ การเกษตรและส่งสริมด้านโภชนาการให้นักเรียนได้รับประทานผักปลอดสารพิษ อาหารที่มีคุณภาพและปริมาณที่เพียงพอ เหมาะสมกับวัย ซึ่งจะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์และสติปัญญาที่ดี ต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนและมีประโยชน์ ครบทั้ง 5 หมู่
2. 2.เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการลดใช้สารเคมี ให้นักเรียนให้ความสำคัญการใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยจากไส้เดือนดิน
3. 3.เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากมูลไส้เดือนดิน
4. 4.เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และสร้างรายได้เสริม

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. 4.กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการในการปลูกผักสวนครัว 5.กิจกรรมอบรมช่องทางการวางจำหน่ายและการตลาด
2. 2.กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการในการเลี้ยงไส้เดือนดิน 3.กิจกรรมเลี้ยงไส้เดือนดินและทำปุ๋ยจากไส้เดือนดิน
3. 1.กิจกรรมอบรมหลักโภชนาการ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนและมีประโยชน์ ครบทั้ง ๕ หมู่ 2.นักเรียนลดการใช้สารเคมีและใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยจากไส้เดือนดิน 3.นักเรียนสามารถผลิตปุยอินทรีย์จากมูลไส้เดือนดินและปุ๋ยอินทรีย์จากน้ำไส้เดือน 4.นักเรียนใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และสร้างรายได้เสริม

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น