กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์


โครงการ
“ โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ ”
ตำบลเกาะใหญ่ อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา



หัวหน้าโครงการ
นางพุ่มพวง สังข์พงศ์ รักษาราชการแทน ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อ




ชื่อโครงการ โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ

ที่อยู่ ตำบลเกาะใหญ่ อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ 66-L5163-2-15 เลขที่ข้อตกลง 26/2566

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 พฤศจิกายน 2566 ถึง 30 กันยายน 2567

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเกาะใหญ่ อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เกาะใหญ่ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ



บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเกาะใหญ่ อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 66-L5163-2-15 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤศจิกายน 2566 - 30 กันยายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 11,550.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เกาะใหญ่ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"


สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ»
บทคัดย่อ»
   ความเป็นมา/หลักการเหตุผล»
   วัตถุประสงค์โครงการ»
   กิจกรรม/การดำเนินงาน»
   กลุ่มเป้าหมาย»
   ผลลัพธ์ที่ได้»
   การประเมินผล»
   ปัญหาและอุปสรรค»
   ข้อเสนอแนะ»
   เอกสารประกอบอื่นๆ»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจุบันผักที่นำมาใช้ปรุงอาหารให้กับนักเรียนในโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อ เป็นผักที่จัดซื้อจากท้องตลาดทั่วไป ซึ่งผักส่วนใหญ่มีการปนเปื้อนสารเคมี โดยปกติก่อนการปรุง แม่ครัวก็จะล้างทำความสะอาดอย่างดี แต่อย่างไรก็ตามยังไม่สามารถซะล้างสารตกค้างออกได้ทั้งหมด ส่งผลให้นักเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง ทั้งนี้เนื่องจากเด็กบริโภคพืชผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัยทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายอาจก่อให้เกิด ภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่าง ได้ซึ่งเป็นการบั่นทองทรัพยากรมนุษย์ระยะยาวหากเด็กรับประทานผักที่มีสารปนเปื้อน แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการรณรงค์ส่งเสริมในเรื่องการลดละเลี่ยงเลิกการใช้สารพิษในการเกษตรแต่เกษตรกรส่วนใหญ่ยังคงชินกับรูปแบบเดิมโดยไม่คำนึงถึงความปลอดภัยทางด้านสุขภาพของผู้บริโภคการปลูกพืช ผักสวนครัวที่ไร้สารพิษตามแนวปรัชญฯาเศรษฐกิจพอเพียง ทำให้ผู้บริโภคมีสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงจากสารเคมีสะสมในร่างกาย เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง จากการได้รับประทานผักปลอดสารพิษ ในปริมาณที่เพียงพอ ทางโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อจึงเล็งเห็นความสำคัญในการบริโภคอาหารมื้อหลักและมื้อสำคัญในแต่ละวันของนักเรียน ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่พืชผักทั้งหมดในมื้ออาหารแต่ก็สามารถลดสารพิษหรือสารเคมีที่จะเข้าไปสะสมในร่างกายของเด็กได้บ้าง จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นของภาวะโภชนะการที่ดี นำมาสู่สุขาภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง มีพัฒนาการสมวัยจึงจัดทำโครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ เพื่อให้เด็กได้รับประทานผักปลอดสารพิษ และโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อจะเป็นผู้กระตุ้น สร้างความตระหนักให้ครัวเรือนเห็นถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารปลอดภัย เพื่อส่งเสริมการปลูกพืชผักสวนครัวที่ไร้สารพิษตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ทำให้ผู้บริโภคมีสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงจากสารเคมีสะสมในร่างกาย เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์เข็งแรง จากการได้รับประทานผักปลอดสารพิษในปริมาณที่เพียงพอ ทางโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อจึงเล็งเห็นความสำคัญในการบริโภคอาหารมื้อหลักและมื้อสำคัญในแต่ละวีันของนักเรียน ถึงแม้ว่าจะไมใช่พืชผักทั้งหมดในมื้ออาหารแต่ก็สามารถลดสารพิษหรือสารเคมีที่จะเข้าไปสะสมในร่างกายของเด็กได้บ้าง จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นของภาวะโภชนาการที่ดี นำมาสู่สุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง มีพัฒนาการสมวัยจึงจัดทำโครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ เพื่อให้เด็กได้รับประทานผักปลอดสารพิษ เพื่อส่งเสริมสุขภาพให้กับเด็กและผู้ปกครองได้ตระหนักถึงโทษของการบริโภคผักปนเปื้อนสารเคมีทำให้ประหยัดค่าใช้จ่าย เป็นการปลูกฝักค่านิยมที่ดี ฝึกอาชีพและความรับผิดชอบของเด็ก และดำเนินรอยตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงอีกด้วย

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

  1. ข้อที่ 1.เพื่อให้นักเรียนได้ตระหนักถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารปลอดสารพิษ และมีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์ตามช่วงวัย
  2. ข้อที่ 2 เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ของนักเรียนและชุมชนในการเลือกบริโภคผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

  1. โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ

กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน 121
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.นักเรียนได้รับประทานผักปลอดสารพิษจากโครงการ ได้ใช้ประโยชน์จากพืชผักที่ปลูกในโรงเรียน และนำความรู้ที่ได้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน 2.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษ ประโยชน์ของผักแต่ละชนิดและสามารถปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน 3.โรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อสามารถเป็นแหล่งเรียนรู้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้กับนักเรียน และชุมชนเพื่อสร้างทัศนคติและจิตสำนึกที่ดีต่อการประกอบอาชีพเกษตรกรรม และการดำเนินชีิวิตวิถีไทย 4.นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง


ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ
ผลผลิต*
ผลผลิตที่ตั้งไว้ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น


ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

 

ผลผลิตโครงการ

วัตถุประสงค์สถานการณ์เป้าหมายผลผลิตอธิบาย
1 ข้อที่ 1.เพื่อให้นักเรียนได้ตระหนักถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารปลอดสารพิษ และมีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์ตามช่วงวัย
ตัวชี้วัด : นักเรียนร้อยละ 30 ขอนักเรียนทั้งหมดได้ตระหนักถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารปลอดสารพิษ และมีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์ตามช่วงวัย
0.50 0.00

 

2 ข้อที่ 2 เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ของนักเรียนและชุมชนในการเลือกบริโภคผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 90 ของโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อสามารถเป็นแหล่งเรียนรู้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้กับนักเรียน และชุมชนเพื่อสร้างทัศนคติและจิตสำนึกที่ดีต่อการประกอบอาชีพเกษตรกรรม และการดำเนินชีวิตวิถีไทย

 

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้(คน)จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด 121
กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้(คน)จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน -
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน 121
กลุ่มวัยทำงาน -
กลุ่มผู้สูงอายุ -
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด -
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง -
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ -
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง -
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] -

บทคัดย่อ*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ข้อที่ 1.เพื่อให้นักเรียนได้ตระหนักถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารปลอดสารพิษ และมีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์ตามช่วงวัย (2) ข้อที่ 2 เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ของนักเรียนและชุมชนในการเลือกบริโภคผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

  • บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
  • หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ปัญหาและอุปสรรคสาเหตุข้อเสนอแนะ

 

 

 


โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ 66-L5163-2-15

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นางพุ่มพวง สังข์พงศ์ รักษาราชการแทน ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

vertical_align_topไปบนสุด