กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการส่งเสริมสุขภาพด้วยการบริโภคผักปลอดสารพิษ ประจำปีงบประมาณ 2567

ที่อยู่ ตำบลเตราะบอน อำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานี จังหวัด ปัตตานี

รหัสโครงการ 67-L3054-2-02 เลขที่ข้อตกลง 4/2567

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 21 กุมภาพันธ์ 2567 ถึง 21 กุมภาพันธ์ 2567

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมสุขภาพด้วยการบริโภคผักปลอดสารพิษ ประจำปีงบประมาณ 2567 จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเตราะบอน อำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลเตราะบอน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมสุขภาพด้วยการบริโภคผักปลอดสารพิษ ประจำปีงบประมาณ 2567

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมสุขภาพด้วยการบริโภคผักปลอดสารพิษ ประจำปีงบประมาณ 2567 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเตราะบอน อำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 67-L3054-2-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 21 กุมภาพันธ์ 2567 - 21 กุมภาพันธ์ 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 25,120.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลเตราะบอน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิตของคน สร้างความสมดุลของร่างกาย สภาวะสุขภาพขึ้นอยู่กับอาหารที่รับประทาน องค์ประกอบที่สำคัญคือ อาหารหลัก ๕ หมู่ ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ ซึ่งผักเป็นส่วนประกอบหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีคุณค่าทางโภชนาการ ให้สารอาหารทั้ง วิตามินและเกลือแร่ รวมทั้งกากใยซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายของเสียทำงานได้ดี รวมทั้งพืชผักสมุนไพรก็ให้คุณประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคบางชนิดได้ แต่พืชผักต่างๆที่ขายทั่วไปในตลาด ส่วนใหญ่มักมีสารพิษจาก ยาปราบศัตรูพืชและยาปราบวัชพืชตกค้างหรือปนเปื้อนอยู่จำนวนมาก ซึ่งเป็นผลเสียต่อร่างกายหากสารพิษเหล่านี้ สะสมในร่างกายเป็นจำนวนมากอาจจะทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมาได้ ในปัจจุบันกลุ่มคนวัยทำงานที่ปรารถนา สุขภาพที่ดีจึงหันมาบริโภคผักปลอดสารพิษกันมากขึ้น หากประชาชนสามารถปลูกผักปลอดสารพิษกันเองในชุมชน เพื่อบริโภค โดยส่งเสริมให้กลุ่มคนวัยทำงานมาช่วยกันปลูกผักปลอดสารพิษในพื้นที่สาธารณะในชุมชน ทำให้คนในชุมชนมีผักปลอดสารพิษไว้บริโภคซึ่งจะเป็นประโยชน์ช่วยให้มีสุขภาพที่ดีได้ นอกจากนี้การใช้ปุ๋ย อินทรีย์ที่ทำจากอินทรียวัตถุหรือเศษอาหารที่เหลือทิ้งในชุมชน ก็จะเป็นการอนุรักษ์ธรรมชาติและช่วยลดขยะมูลฝอยได้ด้วย
ตำบลเตราะบอน-ทุ่งคล้ากลุ่มคนวัยทำงานส่วนใหญ่ยังบริโภคผักที่ซื้อมาจากตลาดอาจมีการปนเปื้อนสารเคมีและ เชื้อโรค พยาธิ เป็นต้น ทำให้ไม่ปลอดภัยกับร่างกายก่อให้เกิดโรคทางเดินอาหารได้รับสารพิษ สารก่อมะเร็ง การ ส่งเสริมให้กลุ่มคนวัยทำงานมาร่วมกันปลูกผักปลอดสารพิษ และบริโภคผักปลอดสารพิษที่เป็นผลผลิตของชุมชน จะทำให้กลุ่มคนวัยทำงานบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและลดค่าใช้จ่ายของครอบครัว
คณะกรรมการพัฒนาสตรีตำบลเตราะบอนตระหนักถึงความสำคัญในการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยของกลุ่มคนวัยทำงานในชุมชน คณะกรรมการพัฒนาสตรีตำบลเตราะบอนจึงได้เสนอโครงการส่งเสริมสุขภาพด้วยการบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการสนับสนุนให้กลุ่มคนวัยทำงานในการปลูกผัก เพื่อให้กลุ่มคนวัยทำงานในชุมชนตำบลเตราะบอน-ทุ่งคล้าได้ทำกิจกรรมร่วมกันโดยการปลูกผักปลอดสารพิษไว้บริโภคในชุมชนเทศบาลตำบลเตราะบอน

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายได้รับการส่งเสริมความรู้การบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
2. เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีทางเลือกในการดูแลสุขภาพโดยการบริโภคผักปลอดสารพิษ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1 ประชาชนในชุมชนเทศบาลตำบลเตราะบอนมีผักปลอดสารพิษไว้บริโภค 2 เป็นแหล่งเรียนรู้การปลูกผักปลอดสารพิษ 3 ส่งเสริมการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของประชาชนในชุมชนเทศบาลตำบลเตราะบอนให้หันมาบริโภคผักปลอดสารพิษมากขึ้น

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น