กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการโรงเรียนอ่อนหวาน (เฝ้าระวังโภชนาการในเด็กนักเรียน)

ที่อยู่ โรงเรียนบ้านทุ่งตำเสา จังหวัด

รหัสโครงการ 67-L5275-02-006 เลขที่ข้อตกลง 15

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 กุมภาพันธ์ 2567 ถึง 30 กันยายน 2567

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการโรงเรียนอ่อนหวาน (เฝ้าระวังโภชนาการในเด็กนักเรียน) จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน โรงเรียนบ้านทุ่งตำเสา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองทุ่งตำเสา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการโรงเรียนอ่อนหวาน (เฝ้าระวังโภชนาการในเด็กนักเรียน)

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการโรงเรียนอ่อนหวาน (เฝ้าระวังโภชนาการในเด็กนักเรียน) " ดำเนินการในพื้นที่ โรงเรียนบ้านทุ่งตำเสา รหัสโครงการ 67-L5275-02-006 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กุมภาพันธ์ 2567 - 30 กันยายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 11,350.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองทุ่งตำเสา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โรคฟันผุและโรคอ้วนเป็นผลระยะสั้นของการกินน้ำตาลมากเกินไป ที่เห็นได้อย่างชัดเจน เพราะน้ำตาลเป็นอาหารของเชื้อจุลินทรีย์ในช่องปาก เมื่อเชื้อจำนวนมากขึ้นจะผลิตกรดออกมามากขึ้น ทำให้ฟันสูญเสียแร่ธาตุ บ่อยครั้งจนเกิดฟันผุในที่สุดในขณะเดียวกันเมื่อบริโภคน้ำตาลมากเกินความต้องการของร่างกายน้ำตาลจะถูกสะสมไว้ในรูปไกลโคเจนที่ตับและกล้ามเนื้อ เพื่อเป็นพลังงานสำรองเมื่อจำเป็นแต่ถ้าหากมีส่วนเกินร่างกายจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันสะสมไว้ตามใต้ผิวหนังทำให้เป็นโรคอ้วนในที่สุดนอกจากนี้การกินน้ำตาลมากเกินควรยังเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน เพราะทุกครั้งที่ร่างกายได้รับน้ำตาลจะมีการย่อยและดูดซึมอย่างรวมเร็วที่ลำไส้ในรูปของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เช่นน้ำตาลซูโครสจะถูกย่อยเป็นน้ำตาลกลูโคสและ ฟรุคโตส ระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและกระตุ้นให้ตับอ่อนผลิตอิซูลินเพื่อนำน้ำตาลเข้าสู่เซลล์เป็นการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ดังนั้นการกินน้ำตาลบ่อยๆจึงทำให้ตับอ่อนทำงานหนักตลอดเวลา ในที่สุดจะเสื่อมสภาพไม่สามารถผลิตอิซูลินได้ทำให้เกิดโรคเบาหวานประเภท2ในที่สุด โรงเรียนบ้านทุ่งตำเสา มีจำนวนนักเรียนทั้งสิ้น 108คนผู้บริหาร คณะครูและบุคลากรทางการศึกษา คนรวมทั้งสิ้น10คนเปิดทำการสอนตั้งแต่ระดับอนุบาลถึงชั้นประถมศึกษาปีที่6จากรายงานภาวะโภชนาการของนักเรียนโรงเรียนบ้านทุ่งตำเสา ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2566 พบว่า มีเด็กท้วมร้อยละ 6.48 เริ่มอ้วนร้อยละ 6.48 และอ้วน ร้อยละ 5.56เมื่อสั่งเกตุพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน พบว่ามีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาลในวัยเรียนอยู่ในระดับต่ำจึงจัดทำโครงการนี้ขึ้นเพื่อสอนให้ความรู้และจัดกิจกรรมปรับเปลี่ยนทัศนคติของเด็กเรื่องการกินอาหาร ขนม การดื่มเครื่องดื่มผสมน้ำตาลการสร้างปัจจัยเอื้อ โดยการจัดการให้เด็กมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมไม่เร่งเร้าให้เด็กบริโภคน้ำตาลเกินความจำเป็นและการสร้างปัจจัยเสริมด้วยการให้รางวัลและแรงสนับสนุนทางสังคมลักษณะของกิจกรรมควรเป็นกิจกรรมที่กระตุ้นให้เด็กมีส่วนร่วมในการร่วมคิดร่วมดำเนินการเพื่อให้เด็กเข้าใจและเกิดความตระหนัก นำไปสู่การยอมรับนำไปปฏิบัติด้วยตนเองอย่างสม่ำเสมอ

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ และนำความรู้ไปปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. คัดเลือกแกนนำนักเรียน “ยุวทูตพลังอ่อนหวาน”
2. สำรวจข้อมูลพื้นฐานเรื่องการบริโภคนมและเครื่องดื่มรสหวานของเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษา
3. อบรมให้ความรู้ การบริโภคน้ำตาลในเครื่องดื่ม ขนมขบเคี้ยวต่างๆ
4. กิจกรรมรณรงค์ลดการกินหวานในโรงเรียน
5. สรุปผล

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

กลุ่มเป้าหมายได้รับความรู้และนำความรู้ไปปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น