แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง
“ โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+) ”
ตำบลทุ่งหวัง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางสาวชญานิศ ตาพรม
ชื่อโครงการ โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+)
ที่อยู่ ตำบลทุ่งหวัง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ l8401-67-15 เลขที่ข้อตกลง 14/2567
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 23 กุมภาพันธ์ 2567 ถึง 30 เมษายน 2567
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+) จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลทุ่งหวัง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+)
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+) " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลทุ่งหวัง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ l8401-67-15 ระยะเวลาการดำเนินงาน 23 กุมภาพันธ์ 2567 - 30 เมษายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 16,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ ความเป็นมา/หลักการเหตุผล วัตถุประสงค์โครงการ กิจกรรม/การดำเนินงาน กลุ่มเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่ได้ การประเมินผล ปัญหาและอุปสรรค ข้อเสนอแนะ เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อส่งเสริมการบริการทางด้านอาหารให้สุขลักษณะ ให้มีการบริการอาหารที่สะอาด และปลอดภัย
- เพื่อลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ซึ่งมีสาเหตุจากร้านอาหาร ตลาดสด ตลาดนัด และสถานที่จำหน่ายอาหารริมบาทวิถี
- เพื่อพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- หมวดค่าใช้สอย
- หมวดค่าวัสดุ
- หมวดกิจกรรม
- - ค่าจ้างเหมาทำป้ายพลาสวู๊ด รับรอง อาหารสะอาดรสชาติอร่อย ขนาด ๓๐x๓๐ ซม. (ร้านที่มีพื้นที่น้อยกว่า 200 ตร.ม.) จำนวน ๑3 ป้าย ป้ายละ ๒๕๐ บาท
- - ค่าจ้างเหมาทำป้ายพลาสวู๊ด รับรอง อาหารสะอาดรสชาติอร่อย ขนาด ๕๐x๕๐ ซม. (ร้านที่พื้นที่มากกว่า 200 ตร.ม.) จำนวน ๑ ป้าย ป้ายละ ๔๕๐ บาท
- - ค่าจ้างเหมาทำป้ายพลาสวู๊ด รับรอง อาหารปลอดภัย Food Safety ขนาด ๓๐x๓๐ ซม. จำนวน ๑4 ป้าย ป้ายละ ๒๕๐ บาท
- - ค่าชุดตรวจ SI-2 Medium จำนวน 40 กล่อง กล่องละ ๕๕ บาท
- - ค่าอาหารกลางวัน มื้อละ ๕๐ บาท จำนวน ๑ มื้อ จำนวน ๓๐ คน พร้อมคณะทำงาน ( ๕๐ บาท × ๓๐ คน)
- - อาหารว่างระหว่างมื้อ ๆ ละ ๒๕ บาท จำนวน ๒ มื้อ จำนวน ๓๐ คน พร้อมคณะทำงาน ( ๒๕ บาท × ๓๐คน × ๒ ครั้ง )
- - ค่าวิทยากร ชั่วโมงละ ๖๐๐ บาท จำนวน ๑ คน ๖ ชั่วโมง ( ๑ คน x ๖๐๐ บาท x ๖ ชม.)
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
๑. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด และปลอดภัยตามหลักสุขาภิบาล
๒. ผู้ประกอบการร้านอาหารมีจิตสำนึกที่ดีด้านอาหารปลอดภัยมากขึ้น
๓. ความเสี่ยงอันที่จะเกิดโรคอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหาร และน้ำที่ไม่สะอาดลดลง
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อส่งเสริมการบริการทางด้านอาหารให้สุขลักษณะ ให้มีการบริการอาหารที่สะอาด และปลอดภัย
ตัวชี้วัด :
2
เพื่อลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ซึ่งมีสาเหตุจากร้านอาหาร ตลาดสด ตลาดนัด และสถานที่จำหน่ายอาหารริมบาทวิถี
ตัวชี้วัด :
3
เพื่อพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
ตัวชี้วัด :
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
0
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
-
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+) จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ l8401-67-15
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางสาวชญานิศ ตาพรม )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง
“ โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+) ”
ตำบลทุ่งหวัง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลาหัวหน้าโครงการ
นางสาวชญานิศ ตาพรม
ชื่อโครงการ โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+)
ที่อยู่ ตำบลทุ่งหวัง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ l8401-67-15 เลขที่ข้อตกลง 14/2567
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 23 กุมภาพันธ์ 2567 ถึง 30 เมษายน 2567
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+) จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลทุ่งหวัง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+)
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+) " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลทุ่งหวัง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ l8401-67-15 ระยะเวลาการดำเนินงาน 23 กุมภาพันธ์ 2567 - 30 เมษายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 16,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งหวัง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | |
| บทคัดย่อ | |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
| วัตถุประสงค์โครงการ | |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
| กลุ่มเป้าหมาย | |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | |
| การประเมินผล | |
| ปัญหาและอุปสรรค | |
| ข้อเสนอแนะ | |
| เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อส่งเสริมการบริการทางด้านอาหารให้สุขลักษณะ ให้มีการบริการอาหารที่สะอาด และปลอดภัย
- เพื่อลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ซึ่งมีสาเหตุจากร้านอาหาร ตลาดสด ตลาดนัด และสถานที่จำหน่ายอาหารริมบาทวิถี
- เพื่อพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- หมวดค่าใช้สอย
- หมวดค่าวัสดุ
- หมวดกิจกรรม
- - ค่าจ้างเหมาทำป้ายพลาสวู๊ด รับรอง อาหารสะอาดรสชาติอร่อย ขนาด ๓๐x๓๐ ซม. (ร้านที่มีพื้นที่น้อยกว่า 200 ตร.ม.) จำนวน ๑3 ป้าย ป้ายละ ๒๕๐ บาท
- - ค่าจ้างเหมาทำป้ายพลาสวู๊ด รับรอง อาหารสะอาดรสชาติอร่อย ขนาด ๕๐x๕๐ ซม. (ร้านที่พื้นที่มากกว่า 200 ตร.ม.) จำนวน ๑ ป้าย ป้ายละ ๔๕๐ บาท
- - ค่าจ้างเหมาทำป้ายพลาสวู๊ด รับรอง อาหารปลอดภัย Food Safety ขนาด ๓๐x๓๐ ซม. จำนวน ๑4 ป้าย ป้ายละ ๒๕๐ บาท
- - ค่าชุดตรวจ SI-2 Medium จำนวน 40 กล่อง กล่องละ ๕๕ บาท
- - ค่าอาหารกลางวัน มื้อละ ๕๐ บาท จำนวน ๑ มื้อ จำนวน ๓๐ คน พร้อมคณะทำงาน ( ๕๐ บาท × ๓๐ คน)
- - อาหารว่างระหว่างมื้อ ๆ ละ ๒๕ บาท จำนวน ๒ มื้อ จำนวน ๓๐ คน พร้อมคณะทำงาน ( ๒๕ บาท × ๓๐คน × ๒ ครั้ง )
- - ค่าวิทยากร ชั่วโมงละ ๖๐๐ บาท จำนวน ๑ คน ๖ ชั่วโมง ( ๑ คน x ๖๐๐ บาท x ๖ ชม.)
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
๑. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด และปลอดภัยตามหลักสุขาภิบาล
๒. ผู้ประกอบการร้านอาหารมีจิตสำนึกที่ดีด้านอาหารปลอดภัยมากขึ้น
๓. ความเสี่ยงอันที่จะเกิดโรคอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหาร และน้ำที่ไม่สะอาดลดลง
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อส่งเสริมการบริการทางด้านอาหารให้สุขลักษณะ ให้มีการบริการอาหารที่สะอาด และปลอดภัย ตัวชี้วัด : |
||||
| 2 | เพื่อลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ซึ่งมีสาเหตุจากร้านอาหาร ตลาดสด ตลาดนัด และสถานที่จำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ตัวชี้วัด : |
||||
| 3 | เพื่อพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ตัวชี้วัด : |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 0 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
โครงการพัฒนาและยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐาน Clean Food Good Taste Plus (CFGT+) จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ l8401-67-15
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางสาวชญานิศ ตาพรม )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......