กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการโภชนาการดี หนูน้อยวัยใสเพื่อสุขภาพ (ภายใต้กิจกรรมสารพัดเมนูไข่วัยคิดส์ (Kids) จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในสังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลท่าธง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ท่าธง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการโภชนาการดี หนูน้อยวัยใสเพื่อสุขภาพ (ภายใต้กิจกรรมสารพัดเมนูไข่วัยคิดส์ (Kids)

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการโภชนาการดี หนูน้อยวัยใสเพื่อสุขภาพ (ภายใต้กิจกรรมสารพัดเมนูไข่วัยคิดส์ (Kids) " ดำเนินการในพื้นที่ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในสังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลท่าธง รหัสโครงการ 68-L4159-03-14 ระยะเวลาการดำเนินงาน 25 มิถุนายน 2568 - 1 สิงหาคม 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 30,156.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ท่าธง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โภชนาการเป็นเรื่องของการกิน "อาหาร" ที่ร่างกายเรานำ "สารอาหาร" จากอาหารไปใช้ประโยชน์ และดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข อาหาร และโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพ และคุณภาพชีวิตของประชากรในวัยต่างๆ ในวงจรชีวิตมนุษย์ทุกเพศ ทุกวัย ทั้ง เด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ โดยเฉพาะในวัยเด็กก่อนเรียนเป็นวันที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญา เป็นวัยที่มีความสำคัญที่สุดในการวางพื้นฐานเพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต เป็นระยะที่ร่างกายและสมอง มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุดเพื่อส่งเสริมการพัฒนารอบด้าน อาหารและโภชนาการที่ดี เป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กแรกเกิดถึง 5 ขวบ ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ ได้แก่ ภาวะการเจริญเติบโตไม่สมวัยจากโรคขาดสารอาหาร ภาวะโภชนาการเกิน การขาดสารไอโอดีน ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก โดยมีสาเหตุที่สำคัญจากการไม่ได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน ทำให้ร่างกายไม่เจริญเติบโตเท่าที่ควร นอกจากนั้นยังเกิดจากพฤติกรรมการกินของเด็กที่มีผลต่อการกำหนดนิสัย และบุคลิกภาพของเด็กในอนาคต โดยการสะสมของพฤติกรรมนี้เกิดขึ้นนับตั้งแต่มื้อแรกในชีวิต พฤติกรรมการกินต่างๆที่พ่อแม่หรือคนเลี้ยงดูได้กำหนดให้เด็กซึ่งมีผลต่อนิสัยการกินของเด็กในอนาคต ด้วยเหตุนี้ทางกองศึกษาศาสนาและวัฒนธรรมจึงมุ่งเน้นและตระหนักเห็นถึงความสำคัญของการส่งเสริมสุขภาพที่ดีของเด็กในการให้ความรู้แก่ผู้ปกครอง ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบการอาหาร ให้มีความรู้เกี่ยวกับโภชนาการเด็กที่เหมาะสมภาวะทุพโภชนาการ และเกี่ยวกับการส่งเสริมภาวะโภชนาการที่ดีตอลดจนการส่งเสริมให้มีการจัดกิจกรรมให้ผู้ปกครองสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูเพื่อให้เด็กได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน จึงได้จัดทำโครงการโภชนาการดี หนูน้อยวัยใสเพื่อสุขภาพ (ภายใต้กิจกรรมสารพัดเมนูไข่วัยคิดส์ (Kids)ขึ้น เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ประกอบการอาหาร มีความรู้เรื่องโภชนาการเด็กเพื่อให้เด็กมีภาวะโชนาการสมวัยและบริโภคอาหารที่ดี ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย เพื่อลดอัตราการเสี่ยงต่อโรคขาดสารอาหารและเสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการ เพื่อลดอัตราการเสี่ยงต่อโรคขาดสารอาหารและเสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการ

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ประกอบการอาหาร มีความรู้เรื่องโภชนาการเด็ก
2. 2. เพื่อให้เด็กมีภาวะโชนาการสมวัยและบริโภคอาหารที่ดี ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย
3. 3. เพื่อลดอัตราการเสี่ยงต่อโรคขาดสารอาหารและเสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการ
4. 4. เพื่อลดอัตราการเสี่ยงต่อโรคขาดสารอาหารและเสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมจัดประชุมบุคลากรกองการศึกษา
2. จัดอบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครองของเด็ก ผู้ดูแลเด็กและเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทั้ง 2 แห่ง
3. กิจกรรมสารพัดเมนูไข่

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครองและผู้ประกอบการอาหารมีความรู้ความเข้าใจเรื่องโภชนาการเด็ก
2. เด็กมีภาวะโภชนาการสมวัยและบริโภคอาหารที่ดีปลอดภัยคุณหลักอนามัย
3. เด็กลดอัตราการเสี่ยงต่อโรคขาดสารอาหารและเสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการ
4. ผู้ปกครองสามารถประกอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น