โครงการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร และร้านชำผ่านมาตรฐาน ประจำปี 2560
2.1 ดำเนินการตรวจประเมินร้านชำตามเกณฑ์มาตรฐาน ทั้งหมด 28 ร้าน ผ่านเกณฑ์ จำนวน 24 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 85.71
2.2ดำเนินการตรวจร้านจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวและแผงลอยจำหน่ายทั้งหมด 5 ร้าน จากร้านทั้งหมด 6 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 83.33
2.3 ดำเนินการตรวจสารปนปื้นในอาหาร รายละเอียดดังนี้
- ทดสอบตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียSI –2 จำนวน 50 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย จำนวน 48 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 96.0
- ทดสอบยีสและเชื้อราในอาหาร จำนวน 2 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนยีสและเชื้อราในอาหาร จำนวน 1 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 50
- ทดสอบฟอร์มาลินในอาหารจำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนฟอร์มาลินในอาหารคิดเป็นร้อยละ 100
- ทดสอบบอแรกซ์และสารเคมีในอาหารจำนวน 7 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนบอแรกซ์และสารเคมีในอาหารคิดเป็นร้อยละ 100
- ทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว) ในอาหาร อาหาร จำนวน 5 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว)ในอาหารจำนวน 1 ตัวอย่างคิดเป็นร้อยละ 20.0
- ทดสอบหายาฆ่าแมลง จำนวน 5 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนยาฆ่าแมลงคิดเป็นร้อยละ 100
ประกอบด้วย