กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร / แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ หลังจากจัดอบรม ผู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ  มีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้อง ในการจำหน่ายอาหารและสินค้าที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค  คิดเป็นร้อยละ 84.84  รายละเอียดดังนี้

แบบทดสอบ จำนวน  20  ข้อ จำนวนผู้เข้าอบรม (คน)
‹10  คะแนน(ไม่ผ่าน)

10 คะแนนขึ้นไป(ผ่าน)

    คน  ร้อยละ  คน  ร้อยละ

ก่อนการอบรม 33 15 45.45 18 54.54 หลังการอบรม 33 5 15.15 28 84.84

1. กิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ 2.1 ดำเนินการตรวจประเมินร้านชำตามเกณฑ์มาตรฐาน  ทั้งหมด  28  ร้าน  ผ่านเกณฑ์  จำนวน  24  ร้าน  คิดเป็นร้อยละ  85.71
   2.2ดำเนินการตรวจร้านจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวและแผงลอยจำหน่ายทั้งหมด  5  ร้าน  จากร้านทั้งหมด 6  ร้าน  คิดเป็นร้อยละ  83.33 2.3 ดำเนินการตรวจสารปนปื้นในอาหาร รายละเอียดดังนี้
   • ทดสอบตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียSI –2  จำนวน  50  ตัวอย่าง  พบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย  จำนวน  48  ตัวอย่าง  คิดเป็นร้อยละ  96.0
     
   • ทดสอบยีสและเชื้อราในอาหาร  จำนวน  2  ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนยีสและเชื้อราในอาหาร  จำนวน  1  ตัวอย่าง  คิดเป็นร้อยละ  50
   • ทดสอบฟอร์มาลินในอาหารจำนวน  20  ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนฟอร์มาลินในอาหารคิดเป็นร้อยละ  100
   • ทดสอบบอแรกซ์และสารเคมีในอาหารจำนวน  7  ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนบอแรกซ์และสารเคมีในอาหารคิดเป็นร้อยละ  100
   • ทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว)  ในอาหาร  อาหาร  จำนวน  5  ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว)ในอาหารจำนวน  1  ตัวอย่างคิดเป็นร้อยละ  20.0
   • ทดสอบหายาฆ่าแมลง จำนวน  5  ตัวอย่าง  ไม่พบการปนเปื้อนยาฆ่าแมลงคิดเป็นร้อยละ  100