กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการ ปลูกผักปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ปี 2561 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลตลิ่งชัน อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ตลิ่งชัน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการ ปลูกผักปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ปี 2561

บทคัดย่อ

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้นักเรียนสามารถปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ปลอดภัยได้ (2) เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในการปลูกผักไฮโดรโพนิกส์อย่างถูกวิธี (3) เพื่อให้นักเรียนนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ แนะนำ และถ่ายทอดให้ผู้ปกครองที่บ้านได้

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้ (2) กิจกรรมปลูกผักไฮโดรโพนิกส์

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) อยากให้ความสำคัญเกี่ยวโภชนาการของนักเรียนอย่างต่อเนื่อง

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ผักเป็นพืชอาหารที่มีการบริโภคในชีวิตประจำวัน มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะผักเป็นแหล่งรวมของวิตามินต่างๆที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้กากใยที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย การบริโภคผักมีส่วนทำให้ร่างกายมีสุขภาพดี แข็งแรง ซึ่งเป็นสิ่งที่ทุกๆคนปรารถนา
การส่งเสริมกิจกรรมการปลูกผักปลอดภัยภายในโรงเรียน เป็นการจัดการให้นักเรียนสามารถผลิตผักเพื่อบริโภคภายในโรงเรียน และลดการซื้อผักจากตลาดสดหรือภายนอกที่ไม่ทราบถึงที่มาของผักว่ามีความปลอดภัยหรือสารอันตรายปนเปื้อนมากน้อยเพียงใด
ดังนั้นการส่งเสริมให้ความรู้ในการปลูกผักปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ให้แก่นักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่าจึงสำคัญยิ่ง เพื่อให้นักเรียนสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ และนักเรียนสามารถถ่ายทอดความรู้การปลูกผักปลอดภัยให้ผู้ปกครองได้ นอกจากนี้ได้ให้นักเรียนตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องของความปลอดภัยของอาหารที่บริโภค เพื่อให้นักเรียนสามารถเลือกบริโภคและป้องกันสุขภาพของตนเองมากขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนสามารถปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ปลอดภัยได้
2. เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในการปลูกผักไฮโดรโพนิกส์อย่างถูกวิธี
3. เพื่อให้นักเรียนนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ แนะนำ และถ่ายทอดให้ผู้ปกครองที่บ้านได้

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้
2. กิจกรรมปลูกผักไฮโดรโพนิกส์

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนสามารถปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ปลอดภัยเพื่อรับประทานเป็นอาหารกลางวันในโรงเรียน
2. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการปลูกผักปลอดภัยเพื่อสุขภาพ
3. นักเรียนสามารถนำความรู้เรื่องการปลูกผักไปปลูกที่บ้านของนักเรียนได้

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น