โครงการตรวจร้านขายของชำ ร้ายขายอาหารสด ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร งานคุ้มครองผู้บริโภค ตำบลแพรกหา
ชื่อโครงการ | โครงการตรวจร้านขายของชำ ร้ายขายอาหารสด ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร งานคุ้มครองผู้บริโภค ตำบลแพรกหา |
รหัสโครงการ | 8/2561 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรม อสม.ตำบลแพรกหา |
วันที่อนุมัติ | 19 กุมภาพันธ์ 2561 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มีนาคม 2561 - 31 สิงหาคม 2561 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 43,421.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลแพรกหา อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.654,100.01place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ด้วยกระทรวงสาธารณสุขมีนโยบายดำเนินการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านฉลากผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง รวมทั้งอาหารเสริมในร้านชำ วัตถุประสงค์เพื่อคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริโภคในชุมชน เนื่องจากพบว่าในหมู่บ้าน ยังพบว่ามีร้านค้าในชุมชน หรือรถเร่นำสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ไม่มีฉลากภาษาไทยมาจำหน่ายแก่ชาวบ้าน ประกอบกับในปัจจุบันมีการโฆษณาชวนเชื่อผลิตภัณฑ์สุขภาพเกินจริง ผู้บริโภคที่ขาดความรู้ในการบริโภค อาจตกเป็นเหยื่อหรือเกิดอันตรายจากการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานจากการหลงเชื่อโฆษณาดังกล่าว ดังนั้นเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านแพรกหาจึงมีแผนที่จะให้มีโครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชนวัตถุประสงค์เพื่อทำหน้าที่เฝ้าระวังการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานในชุมชน การโฆษณาชวนเชื่อ การเฝ้าระวังร้านชำขายยาหรือผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานในชุมชน ฯลฯ โดยในพื้นที่ตำบลแพรกหา มีจำนวนร้านอาหาร 1 ร้าน ร้านแผงลอย 5 ร้าน ตลาดนัด 3 ตลาดและร้านค้า/ร้านขายของชำ จำนวน 54 ร้าน ทั้งนี้เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของชาวบ้านในชุมชน เพื่อให้ชุมชนปลอดภัยจากบริโภคอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ ทางชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านตำบลแพรกหา จึงได้จัดทำโครงการตรวจร้านขายของชำ ร้านขาย อาหารสด ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร งานคุ้มครองผู้บริโภค ตำบลแพรกหา ปี 2561 ขึ้น
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | วัตถุประสงค์ ข้อที่ 1. เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของร้านขายของชำ และร้านขายยา ร้านจำหน่ายอาหารสด ตลาดนัด ตลอดจนยาสมุนไพรและยาลูกกลอน ในตำบลแพรกหา ตัวชี้วัดความสำเร็จ ร้านขายของชำ ร้านขายยา ร้านจำหน่ายอาหารสดและตลาดนัด ได้รับการตรวจ ไม่น้อยกว่าร้อยละ ๘๐ ข้อที่ 2. เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุอันเนื่องมาจากการอุปโภค บริโภคอาหาร ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ปลอดภัยของประชาชน ลดความเสี่ยงจากการอุปโภค บริโภคอาหาร ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ปลอดภัยของประชาชน ไม่น้อยกว่าร้อยละ ๘๐ ข้อที่ 3. เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านค้าและผู้บริโภค ให้ตระหนักและเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม ผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านค้าและผู้บริโภค มีความรู้เพิ่มขึ้น ข้อที่ 4. เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน ในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน มีความรู้เพิ่มขึ้น ข้อที่ 5. เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายและความเข้มแข็งให้กับผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนัก และเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม เกิดภาคีเครือข่ายผู้ประกอบการและผู้บริโภค วัตถุประสงค์
ข้อที่ 1. เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของร้านขายของชำ และร้านขายยา |
0.00 |
1.ขั้นเตรียมการ
1.1 จัดทำแนวทางการดำเนินงานโครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ ตำบลแพรกหาร่วมกันกับเพื่อนอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านตำบลแพรกหา
1.2 เสนอโครงการและแผนงานเพื่อขอรับสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินงาน
2. ขั้นดำเนินการ
2.1 ประชาสัมพันธ์โครงการผ่านสื่อหอกระจายข่าว วิทยุชุมชน เพื่อสร้างการมีส่วนร่วม
2.2 จัดอบรมให้ความรู้และเพิ่มศักยภาพของอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านในการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค
2.3 การดำเนินการร้านขายของชำ ร้านค้า
๑) ดำเนินการตรวจร้านขายของชำโดยตรวจผลิตภัณฑ์อาหาร ยา เครื่องสำอาง ตำบลแพรกหา จำนวน 5๔ ร้าน ร้านละ 2 ครั้ง
2.4 การดำเนินการร้านขายอาหารสด
1) สุ่มเก็บ ผัก อาหารสด ตรวจสารปนเปื้อนในร้านขายอาหารสดตามหมู่บ้าน 2 ครั้ง
2) มอบป้ายอาหารปลอดภัยให้กับร้านจำหน่ายอาหารสด
2.5 การดำเนินงานร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
1) ตรวจร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในตำบลแพรกหา ตามมาตรฐานการจัดตั้งร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ถูกหลักสุขาภิบาล ร้านละ 2 ครั้ง
2) ดำเนินการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียของร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในตำบลแพรกหา โดยใช้ชุดทดสอบภาชนะสัมผัสอาหารและมือ SI-2 ร้านละ 2 ครั้ง
3) มอบป้ายอาหารสะอาดรสชาติอร่อย และต่ออายุป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย แก่ร้านที่ผ่านเกณฑ์
2.6 การดำเนินงานในตลาดนัด
1) ดำเนินการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารภายในตลาดนัด ในตำบลแพรกหา 3 แห่ง แห่งละ 2 ครั้ง
2) มอบป้ายอาหารปลอดภัยแก่ร้านในตลาดนัดที่ผ่านเกณฑ์
2.7 ติดตามและแนะนำผู้ประกอบการร้านขายยา ร้านขายของชำ ร้านอาหาร แผงจำหน่ายอาหาร
2.8 ตรวจสอบคุณภาพของตู้น้ำหยอดเหรียญในตำบลทั้ง ๑๐ ตู้
3. ติดตามและประเมินผล
- ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัยปราศจากสารเคมีและ สิ่งปนเปื้อน
- ไม่พบอาหาร ยา เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์สุขภาพที่เป็นอันตรายในร้านขายของชำ และตลาด ในเขตพื้นที่ตำบลแพรกหา
- ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง อันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรง และปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 1 พ.ค. 2561 15:30 น.