กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมและจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะช่วงเด็กวัยเรียน อาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กวัยเรียน ได้แก่ อาหาร 3 มื้อ ที่มีสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 ได้แก่ 1.คาร์โบไฮเดรต 2.โปรตีน 3.ไขมัน 4.วิตามิน และ 5.เกลือแร่ ร่วมกับมีนมเป็นอาหารเสริมขนาดแก้วละ 240-250 ซีซี วันละ 2-3 แก้วมีความสำคัญมาก เพราะจะเป็นแหล่งของสารอาหารและพลังงานหลักสำหรับการทำกิจกรรมระหว่างวันของเด็ก เด็กอายุระหว่าง 6-10 ปี จะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นประมาณปีละ 3-3.5 กิโลกรัมมวนสูงเพิ่มขึ้นประมาณปีละ 6-7 ซม.ต่อปี ส่วนเด็กหลังอายุ 10 ปีไปแล้ว ควรมีน้ำหนักตัวเหมาะสมกับส่วนสูง โดยคำนวณจาก ดัชนีมวลกาย = น้ำหนักตัว (หน่วยเป็นกก.)/ส่วนสูง (ยกกำลังสอง)(หน่วยเป็นเมตร) อยู่ระหว่าง 18.5-23.0 กก./ม. (ยกกำลังสอง)
การจัดและควบคุมให้เด็กรับประทานอาหารอย่างเพียงพอกับความต้องการของร่างกายทั้งปริมาณ และคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อควบคุมให้เด็กมีน้ำหนักตัวอย่างเหมาะสม จะส่งผลดีต่อพัฒนาการทางร่างกาย ตลอดจนถึงสมองและการเรียนรู้ของเด็ก เป็นการป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังในวัยเด็กและเมื่อเติบโตขึ้นได้ ที่สำคัญ เด็กในวัยเรียนควรเน้นให้เด็กได้รับประทานอาหารอย่างเพียงพอ ทั้งปริมาณและสารอาหารเพื่อเป็นแหล่งของสารอาหารและพลังงานอย่างเพียงพอ ต่อการปฏิบัติภารกิจประจำวันของเด็กในวัยนี้ ครูและโรงเรียนต้องเป็นแบบอย่างที่ดี

ในปีการศึกษา ๒๕๖๑จากการวิเคราะห์ข้อมูลโรงเรียนวัดบางศาลามีนักเรียนจำนวนทั้งสิ้น ๑๓๐ คน พบว่ามีปัญหา ทุพโภชนาการ โดยเป็น เด็กผอม ๓๑ คน เด็กเตี้ย จำนวน ๗ คน รวมนักเรียนทีมีภาวะโภชนาการต่ำ จำนวน ๓๘ คน คิดเป็นร้อยละ ๒๙.๒๓และยังมีนักเรียนอีกส่วนเป็น เด็กอ้วน จำนวน ๒๙ คน คน คิดเป็น ร้อยละ ๒๒.๓๑ ที่เหลือนักเรียนสมส่วนจำนวน ๔๘.๔๖ คนเมื่อสอบถามสภาพการรับประทานอาหารของนักเรียน พบว่านักเรียนส่วนใหญ่ผู้ปกครองประกอบอาชีพรับจ้าง การใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็กๆคือขนม จากร้านในหมู่บ้าน จำพวกขนมกรุบกรอบ ข้าวเหนียวไก่ทอด ข้าวเหนียวหมูลูกชิ้น ไส้กรอกซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้มีเด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย เด็กขาดธาตุเหล็ก เนื่องจากไมได้ทานข้าวซึ่งทำให้เด็กขาดอาหารสำคัญมื้อแรก ส่งผลต่อการพัฒนาทางด้านต่าง ๆ ของเด็กนักเรียน จากปัญหาดังกล่าวโรงเรียนวัดบางศาลาเห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพอนามัย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของเด็กทุกคน ให้สามารถมีคุณภาพที่ดี การสร้างความตระหนักให้ผู้ปกครองดูแลนักเรียนให้ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์สร้างตัวอย่างที่ดีในการรับประทานอาหารที่ปลอดภัย ถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่จะเสริมสร้างความยั่งยืนในการเสริมสร้างสุขนิสัยการกินอย่างเหมาะสม
โรงเรียนวัดบางศาลา จึงจัดทำโครงการป้องกันทุพโภชนาการในเด็กวัยเรียนและส่งเสริมโภชนาการสมวัยโรงเรียนวัดบางศาลาเพื่อแก้ปัญหาทุพโภชนาการในเด็ก ให้เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารปลอดภัย สร้างสุขนิสัยการรับประทานอาหารทีถูกต้อง มีสารอาหารครบทุกหมู่เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย ต่อไป