กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์ลดการปนเปื้อนอาหารและป้องกันโรคติดต่อ จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ที่ 10 ตำบลบ้านพรุ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลบ้านไร่ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์ลดการปนเปื้อนอาหารและป้องกันโรคติดต่อ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์ลดการปนเปื้อนอาหารและป้องกันโรคติดต่อ " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่ที่ 10 ตำบลบ้านพรุ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 010/2561 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2561 - 30 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 27,700.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลบ้านไร่ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจุบันการรับประทานอาหารบุฟเฟต์มีความหลากหลายมากขึ้นเนื่องจากเป็นที่นิยมอาหารมีหลากหลายชนิดและผู้บริโภคสามารถเลือกอาหารได้ตามใจชอบ มีทั้งอาหารทะเล ขนมหวาน และรวมผลไม้เข้ามาด้วย แต่จุดเด่นอย่างเดียวที่ไม่เปลี่ยน คือ ต้องบริการตัวเองบุฟเฟต์ เป็นการเลี้ยงอาหารแบบที่จัดวางอาหารทั้งหมดไว้บนโต๊ะ และให้ผู้ที่เป็นแขกในงานเดินไปตักอาหารต่างๆ นั้นด้วยตนเอง ในบางครั้งอาจมีผู้ช่วยจัดอาหารไว้เป็นจานๆ แต่ผู้เป็นแขกก็ต้องไปตักอาหารเหล่านั้นเอง ซึ่งการจัดอาหารแบบบุฟเฟต์ ในปัจจุบันจะมีผลดีต่อการลดปัญหาสิ่งแวดล้อม เพราะเป็นการลดปริมาณการใช้ถุงพลาสติกในการจัดอาหารแบบเดิมที่มีการนำถุงพลาสติกเข้ามาเป็นอุปกรณ์ในการใส่อาหาร และสามารถลดค่าใช้จ่ายได้อีกด้วย

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1 เพื่อสนับสนุนและส่งเสริมการจัดบริการสาธารณสุขให้กับประชาชนในพื้นที่ทุกกลุ่ม
2. 2 เพื่อให้ประชาชนในท้องถิ่นมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
3. 3 เพื่อลดปริมาณขยะที่เกิดขึ้นในชุมชน
4. 4 เพื่อให้การบริหารงานกองทุนมีประสิทธิภาพ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1 สามารถสนับสนุนและส่งเสริมการจัดบริการสาธารณสุขให้กับประชาชนในพื้นที่ทุกกลุ่ม 2 ประชาชนในท้องถิ่นมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
3 สามารถลดต้นทุนภาระเรื่องค่าใช้จ่าย 4 ประหยัดจำนวนบุคลากรในการให้บริการ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น