แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองพัทลุง
“ โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง ”
อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง
หัวหน้าโครงการ
นางจุฑารัตน์ ณ นคร
ชื่อโครงการ โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง
ที่อยู่ อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ 2561-L7572-01-019 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 23 มิถุนายน 2561 ถึง 24 มิถุนายน 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองพัทลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง " ดำเนินการในพื้นที่ อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 2561-L7572-01-019 ระยะเวลาการดำเนินงาน 23 มิถุนายน 2561 - 24 มิถุนายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 39,660.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองพัทลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
การสุขาภิบาลอาหารมีความเกี่ยวข้องกับการดำเนินการจัดการอาหารให้เกิดความสะอาด ความปลอดภัย ด้วยการปรับปรุง บำรุงรักษา และแก้ไข ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม และปรับสภาพแวดล้อมต่างๆในการดำเนินการจัดการอาหารในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการคัดเลือกวัตถุดิบ การขนส่งและการเก็บรักษา การเตรียมและการปรุงอาหารก่อนการบริโภค เพื่อป้องกันการเกิดปัญหาโรคภัยไข้เจ็บ อันเนื่องมาจากการบริโภคอาหาร เช่น โรคอุจจาระร่วงเป็นต้น
สำหรับการสุขาภิบาลในโรงอาหารของโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในเขตเทศบาลเมืองพัทลุง นั้นมีการประกอบปรุงอาหารให้บุคลากรในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ได้แก่ ครู นักเรียน ซึ่งหากผู้สัมผัสอาหาร ได้แก่ ผู้ปรุง ผู้เสิร์ฟ หรือแม่ครัว ได้มีความรู้ ความตระหนักเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร มีการเตรียมปรุงอาหาร การจัดสถานที่ที่ถูกสุขลักษณะ รวมถึงการจัดการสิ่งแวดล้อมเรื่องการจัดการขยะและน้ำเสียที่เกิดจากกระบวนการจัดทำอาหาร ก็จะทำให้บุคลากรในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้บริโภคอาหารที่มีความปลอดภัย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เทศบาลเมืองพัทลุงจึงได้จัดทำโครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในเขตเทศบาลเมืองพัทลุงขึ้น เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารได้เห็นถึงความสำคัญและให้ความร่วมมือในการปรับปรุงและพัฒนาสุขาภิบาลอาหารของโรงอาหาร ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาล กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้ถูกสุขลักษณะ
- เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและพัฒนามาตรฐานการจัดการสุขาภิบาลอาหาร
- เพื่อให้บุคลากรในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
152
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ผู้สัมผัสอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร
และสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงให้ได้มาตรฐานตามกำหนด
- บุคลากรในโรงเรียน ได้แก่ ครู นักเรียน ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะยิ่งขึ้น
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร
วันที่ 23 มิถุนายน 2561กิจกรรมที่ทำ
จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงอาหารของโรงเรียน และศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ตามเอกสารที่แนว (ส่วนที่3)
152
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้ถูกสุขลักษณะ
ตัวชี้วัด : ผู้เข้ารับการอบรมผ่านการทดสอบความรู้หลังการอบรม
ร้อยละ 90
0.00
2
เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและพัฒนามาตรฐานการจัดการสุขาภิบาลอาหาร
ตัวชี้วัด :
0.00
3
เพื่อให้บุคลากรในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
ตัวชี้วัด :
0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
152
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
152
กลุ่มวัยทำงาน
-
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ 2561-L7572-01-019
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางจุฑารัตน์ ณ นคร )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองพัทลุง
“ โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง ”
อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุงหัวหน้าโครงการ
นางจุฑารัตน์ ณ นคร
ชื่อโครงการ โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง
ที่อยู่ อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ 2561-L7572-01-019 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 23 มิถุนายน 2561 ถึง 24 มิถุนายน 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองพัทลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง " ดำเนินการในพื้นที่ อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 2561-L7572-01-019 ระยะเวลาการดำเนินงาน 23 มิถุนายน 2561 - 24 มิถุนายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 39,660.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองพัทลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
การสุขาภิบาลอาหารมีความเกี่ยวข้องกับการดำเนินการจัดการอาหารให้เกิดความสะอาด ความปลอดภัย ด้วยการปรับปรุง บำรุงรักษา และแก้ไข ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม และปรับสภาพแวดล้อมต่างๆในการดำเนินการจัดการอาหารในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการคัดเลือกวัตถุดิบ การขนส่งและการเก็บรักษา การเตรียมและการปรุงอาหารก่อนการบริโภค เพื่อป้องกันการเกิดปัญหาโรคภัยไข้เจ็บ อันเนื่องมาจากการบริโภคอาหาร เช่น โรคอุจจาระร่วงเป็นต้น สำหรับการสุขาภิบาลในโรงอาหารของโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในเขตเทศบาลเมืองพัทลุง นั้นมีการประกอบปรุงอาหารให้บุคลากรในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ได้แก่ ครู นักเรียน ซึ่งหากผู้สัมผัสอาหาร ได้แก่ ผู้ปรุง ผู้เสิร์ฟ หรือแม่ครัว ได้มีความรู้ ความตระหนักเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร มีการเตรียมปรุงอาหาร การจัดสถานที่ที่ถูกสุขลักษณะ รวมถึงการจัดการสิ่งแวดล้อมเรื่องการจัดการขยะและน้ำเสียที่เกิดจากกระบวนการจัดทำอาหาร ก็จะทำให้บุคลากรในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้บริโภคอาหารที่มีความปลอดภัย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เทศบาลเมืองพัทลุงจึงได้จัดทำโครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในเขตเทศบาลเมืองพัทลุงขึ้น เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารได้เห็นถึงความสำคัญและให้ความร่วมมือในการปรับปรุงและพัฒนาสุขาภิบาลอาหารของโรงอาหาร ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาล กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้ถูกสุขลักษณะ
- เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและพัฒนามาตรฐานการจัดการสุขาภิบาลอาหาร
- เพื่อให้บุคลากรในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 152 | |
กลุ่มวัยทำงาน | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ผู้สัมผัสอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร และสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงให้ได้มาตรฐานตามกำหนด
- บุคลากรในโรงเรียน ได้แก่ ครู นักเรียน ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะยิ่งขึ้น
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร |
||
วันที่ 23 มิถุนายน 2561กิจกรรมที่ทำจัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงอาหารของโรงเรียน และศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นตามเอกสารที่แนว (ส่วนที่3)
|
152 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้ถูกสุขลักษณะ ตัวชี้วัด : ผู้เข้ารับการอบรมผ่านการทดสอบความรู้หลังการอบรม ร้อยละ 90 |
0.00 | |||
2 | เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและพัฒนามาตรฐานการจัดการสุขาภิบาลอาหาร ตัวชี้วัด : |
0.00 | |||
3 | เพื่อให้บุคลากรในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ตัวชี้วัด : |
0.00 |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
---|---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 152 | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 152 | ||
กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เทศบาลเมืองพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ 2561-L7572-01-019
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางจุฑารัตน์ ณ นคร )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......