กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการตำบลปุโละปุโยปลอดโฟม จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ปุโละปุโย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการตำบลปุโละปุโยปลอดโฟม

บทคัดย่อ

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม มีความรู้เรื่องอันตรายจากการใช้โฟมบรรจุอาหาร (2) เพื่อสร้างความตระหนักให้หน่วยงานภาครัฐภาคเอกชน แกนนำนักเรียน อาสาสมัครสาธารณสุข แกนนำชุมชน เจ้าของตลาดนัด ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอยและผู้บริโภค ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร (3) เพื่อให้หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชนและชุมชนปลอดโฟมบรรจุอาหาร

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้แก่ครูอนามัยโรงเรียน แกนนำนักเรียนอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน แกนนำชุมชน เจ้าของตลาด เจ้าของร้านค้า เจ้าของร้านอาหารแผงลอยขายอาหารตัวแทนผู้บริโภค (2) เดินรณรงค์ประชาสัมพันธ์ ลด ละ เลิก การใช้ ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร ติดประกาศนโยบายหมู่บ้าน ทำป้ายประชาสัมพันธ์ หมู่บ้านละ ๑ ผืน จำนวน ๙ หมู่บ้าน โรงเรียนละ ๑ ผืน จำนวน ๗ โรง โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล ๑ ผืน จำนวน ๒ แห่ง และองค์การบริหารส่วนตำบลปุโละปุโย ๑ ผืน

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ผลิตภัณฑ์ทดแทนโฟมบรรจุอาหารมีราคาแพงเมื่อเทียบกับโฟมบรรจุอาหาร (2) ระยะเวลาที่ดำเนินโครงการมีสั้น

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

จากสภาพสังคมเศรษฐกิจปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลง ทำให้ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็ว และมีการประกอบอาหารด้วยตัวเองน้อยลง ผู้บริโภคส่วนใหญ่หันไปพึ่งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้โฟม เป็นภาชนะในการบรรจุอาหารที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากสะดวก ราคาถูก หาซื้อได้ง่าย จากงานวิจัยทั้งในและต่างประเทศ พบว่า เมื่อนำกล่องโฟมไปบรรจุอาหารที่มีความร้อนสูงหรือที่มีไขมันหรือน้ำมัน จะมีสารพิษออกมาปนเปื้อนอาหารซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดโรคมะเร็ง ได้แก่ สารสไตรินออกฤกธิ์ ทำให้สมองมึนงง ในผู้ชายเสี่ยงเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งตับ ในผู้หญิงเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งตับ ส่วนสารเบนซินออกฤกธิ์ทำลายไขกระดูกทำให้โลหิตจาง และสารทาเลท เป็นสารทำลายระบบสืบพันธ์ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ขบวนการกำจัดโฟม ทำให้เกิดมลพิษสิ่งแวดล้อม ส่งผลกระทบต่อสุขภาพประชาชน

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม มีความรู้เรื่องอันตรายจากการใช้โฟมบรรจุอาหาร
2. เพื่อสร้างความตระหนักให้หน่วยงานภาครัฐภาคเอกชน แกนนำนักเรียน อาสาสมัครสาธารณสุข แกนนำชุมชน เจ้าของตลาดนัด ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอยและผู้บริโภค ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร
3. เพื่อให้หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชนและชุมชนปลอดโฟมบรรจุอาหาร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้แก่ครูอนามัยโรงเรียน แกนนำนักเรียนอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน แกนนำชุมชน เจ้าของตลาด เจ้าของร้านค้า เจ้าของร้านอาหารแผงลอยขายอาหารตัวแทนผู้บริโภค
2. เดินรณรงค์ประชาสัมพันธ์ ลด ละ เลิก การใช้ ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร ติดประกาศนโยบายหมู่บ้าน ทำป้ายประชาสัมพันธ์ หมู่บ้านละ ๑ ผืน จำนวน ๙ หมู่บ้าน โรงเรียนละ ๑ ผืน จำนวน ๗ โรง โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล ๑ ผืน จำนวน ๒ แห่ง และองค์การบริหารส่วนตำบลปุโละปุโย ๑ ผืน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๑. กลุ่มเป้าหมายที่ได้รับการอบรมมีความรู้ ความตระหนักถึงอันตรายของการใช้ภาชนะบรรจุอาหาร ร่วมกันจึงทำนโยบายของชุมชน และเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ครอบคลุมทุกหมู่บ้านได้ ๒. หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชนในพื้นที่ตำบลปุโละปุโยสามารถ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam) ได้ ๓. ชุมชนในพื้นที่ตำบลปุโละปุโยสามารถ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam) ได้

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น