โครงการชุมชนก้าวไกลไปกับงานคุ้มครองผู้บริโภค
ชื่อโครงการ | โครงการชุมชนก้าวไกลไปกับงานคุ้มครองผู้บริโภค |
รหัสโครงการ | 60-2986-08 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำตำบลตะโละแมะนา |
วันที่อนุมัติ | 2 กุมภาพันธ์ 2560 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤษภาคม 2560 - 25 กันยายน 2560 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 18,800.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางเจ๊ะเสาะสาแม |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลตะโละแมะนา อำเภอทุ่งยางแดง จังหวัดปัตตานี |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.604,101.401place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 90 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ในปัจจุบบันจากสถิติการป่วยและเสียชีวิตของคนไทยพบว่าป่วยด้วยโรคที่เกิดจากพฤติกรรมสุขภาพเป็นอันดับต้นๆ เช่น โรคมะเร็งทุกชนิด โรคหัวใจขาดเลือด โรคเส้นเลือดในสมองอุดตันเป็นต้น ซึ่งสาเหตุหนึ่งจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป้นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน การคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข เป็นงานที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับประชาชน และต่อสภาวะเศรษฐกิจและสังคมของประเทศ มีความครอบคลุมในเรื่องของความปลอดภัย คุณภาพมาตรฐาน การปะกอบธุรกิจและการโฆษณาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยในปัจจุบันพบการปนเปื้อนของอาหารจากสารที่ก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภคในหลายพื้นที่ของประเทศ ซึ่งเป็นปัญหาสำหรับการคุ้มครองผู้บริโภค โดยสารปนเปื้อนในอาหารที่พบมากคือ สารบอแรกซ์ สารฟอกขาว และน้ำยาดองศพ ซึ่งปนเปื้อนกับอาหารที่ผู้บริโภคโดยส่วนใหญ่นิยมรับประทาน ทั้งนี้ผู้จำหน่ายบางรายอาจไม่ทราบถึงผลิตภัณฑ์ที่ตนเองจำหน่ายว่ามีการปนเปื้อนสารเหล่านี้อยู่ หรือบางรายอาจทราบแต่ยังไม่ตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค ซึ่งหากทราบถึงปัญหา จะได้มีการดำเนินการแก้ไขและทำการเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์ที่เสี่ยงต่อการใส่สารดังกล่าวให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัย ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายมีความตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคให้มากขึ้น ตำบลตะโละแมะนา มีร้านอาหาร จำนวน 14 ร้าน ร้านขายของชำ จำนวน 23 ร้าน และแผงลอย จำนวน 12 แผง ซึ่งนับว่ามากพอสมควร ถ้าเราปล่อยปะละเลย ไม่ให้ความสำคัญ ไม่มีการควบคุมคุณภาพ ผู้บริโภคอาจได้รับอันตรายจากการบริโภคผลิตภัณฑ์จากร้านค้า ร้านอาหารเหล่านี้ได้ ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข เล็งเห็งถึงความสำคญในส่วนนี้ จึงได้จัดทำโครงการชุมชนก้าวไกลไปกับงานคุ้มครองผู้บริโภคอาหารปลอดภัยขึ้นในปี งบประมาณ 2560 เพื่อให้มีการทราบถึงปัญหาที่พบและเพื่อดำเนินการแก้ไขปัญหาให้สอดคล้องกับท้องถิ่น รวมถึงการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนได้ทราบถึงอันตรายที่เกิดจากการใส่สารปนเปื้อน ดังกล่าวต่อไปนี้
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1.1 เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักและเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม 1.2 เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารภายในชุมชน 1.3 เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายและความเข้มแข็งให้กับผู้บริโภค 1. ผู้ประกอบการร้านค้า ร้านอาหารและแผงลอย เข้าร่วมกิจกรรม ร้อยละ 80 2. ผู้ประกอบการร้านค้า ร้านอาหารและแผงลอยมีความรู้เพิ่มขึ้น ร้อยละ 90 3. ร้านอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ร้อยละ 100 |
1.00 |
2.1 อบรมให้ความรู้เรื่องอาหารปนเปื้อน สารเคมีตกค้าง กระบวนการผลิตอาหารปลอดภัยในชุมชนมาตรการคุ้มครองสินค้าที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในร้านค้าชุมชน เช่น เหล้า บุหร่ี่ ยาชุด เครื่องสำอางและอาหารที่ไม่มีตรา อย. แก่ ผู้ประกอบการร้านค้า ร้านอาหาร แกนนำสร้างสุขภาพ 2.2 เผยแพร่ประชาสัมพันธ์ข้อมูลข่าวสารด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจและแก้ไขปัญหาสารปนเปื้อนในอาหารของชุมชน 2.3 พัฒนาสื่อสุขศึกษาและช่องทางการถ่ายทอดความรู็ด้านอาหารปลอดภัย แก่ผู้บริโภค/ผู้ประกอบการและเงื่อนไขการดำเนินงาน 2.4 ส่งเสริมการสนับสนุนการสร้างกระบวนการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และการมีส่วนร่วมของภาคีเครือข่ายในการตรวบจสอบ ประเมินและแก้ไขปัญหาสารปนเปื้อนในอาหารของชุมชน 2.5 ดำเนินการตรวจร้านค้า ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารภายในเขตตำบลตะโละแมะนาตามมาตรฐานการจัดตั้งร้านค้า ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายที่ถูกหลักสุขภิบาล 2.6 จัดทำป้ายประชาสัมพันธ์แสดงผลการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร ให้ผู้ประกอบการทราบ โดยติดไว้ที่สาธารณะชุมชน 2.7 จัดทำป้าย Clean Food Good Test มอบแก่ร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
ผู้บริโภคทั้งภายในตำบลตะโละแมะนาและภายนอกได้รับความปลอดภัย ส่งผลให้ประชาชนในตำบลตะโละแมะนาได้รับความคุ้มครองความปลอดภัยในการบริโภคอาหารอย่างครอบคลุมมากขึ้น
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 8 มี.ค. 2560 15:15 น.