โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โครงการ
“ โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ ”
ตำบลฉาง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางดวงพร แก้วขาว
ได้รับการสนับสนุนโดย กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉาง
กันยายน 2562
ชื่อโครงการ โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ
ที่อยู่ ตำบลฉาง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 62-00002-00017 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2561 ถึง 30 กันยายน 2562
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลฉาง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉาง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ
บทคัดย่อ
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...จากการเข้าร่วมอบรมในครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมอบรมควรมีการเผยแพร่ความรู้ที่ได้ให้กับบุคคลอื่นนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันต่อไป
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ » บทคัดย่อ » ความเป็นมา/หลักการเหตุผล » วัตถุประสงค์โครงการ » กิจกรรม/การดำเนินงาน » กลุ่มเป้าหมาย » ผลลัพธ์ที่ได้ » การประเมินผล » ปัญหาและอุปสรรค » ข้อเสนอแนะ » เอกสารประกอบอื่นๆ »
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1.เพือส่งเสริมการบริโภคอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ 2.เพื่อควบคุมโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหาร 3.เพือให้รู้ถึงประโยชน์และคุณค่าของการบริโภคอาหารที่ถูกหลักอนามัยได้
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมให้ความรู้ด้านทฤษฏี ความรู้ด้านโภชนาการ/การเลือกซื้อวัตถุดิบ ความรู้ด้านโภชนาการ/อุปกรณ์ชั่งตวงวัด การดูแลสุขอนามัยส่วนบุคคล การคิดต้นทุน-กำไร การให้ความรู้ด้านบรรจุภัณฑ์
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
30
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
กลุ่มสตรีม.4 บ้านวังบวบ ได้จัดทำโครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ โดยผู้เข้าร่วมโครงการได้รู้จักวิธีเลือกซื้อวัตถุดิบ และการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมรับมือกับสถานการณ์ปัจจุบัน เพื่อเป็นแนวทางให้กลุ่มเป้าหมายใส่ใจการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรู้จักระวังป้องกันตนเองและคนรอบข้างต่อไปได้
ูู้้
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
1.เพือส่งเสริมการบริโภคอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ 2.เพื่อควบคุมโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหาร 3.เพือให้รู้ถึงประโยชน์และคุณค่าของการบริโภคอาหารที่ถูกหลักอนามัยได้
ตัวชี้วัด : 1.ร้อยละของประชาชนและกลุ่มสตรีมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ 80%
2.ร้อยละของประชาชนสามารถลดโรคทีเกิดจากการบริโภคอาหาร จำนวน 30 คน
3. ร้อยละของประชาชนสามารถรู้ประโยชน์และคุณค่าของการบริโภคอาหารท่ี่ถูกหลักอนามัยได้ 80%
50.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
30
30
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
0
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
30
30
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...จากการเข้าร่วมอบรมในครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมอบรมควรมีการเผยแพร่ความรู้ที่ได้ให้กับบุคคลอื่นนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันต่อไป
หมายเหตุ *- บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 62-00002-00017
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางดวงพร แก้วขาว )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โครงการ
“ โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ ”
ตำบลฉาง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางดวงพร แก้วขาว
กันยายน 2562
ที่อยู่ ตำบลฉาง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 62-00002-00017 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2561 ถึง 30 กันยายน 2562
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลฉาง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉาง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ
บทคัดย่อ
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...จากการเข้าร่วมอบรมในครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมอบรมควรมีการเผยแพร่ความรู้ที่ได้ให้กับบุคคลอื่นนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันต่อไป
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1.เพือส่งเสริมการบริโภคอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ 2.เพื่อควบคุมโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหาร 3.เพือให้รู้ถึงประโยชน์และคุณค่าของการบริโภคอาหารที่ถูกหลักอนามัยได้
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมให้ความรู้ด้านทฤษฏี ความรู้ด้านโภชนาการ/การเลือกซื้อวัตถุดิบ ความรู้ด้านโภชนาการ/อุปกรณ์ชั่งตวงวัด การดูแลสุขอนามัยส่วนบุคคล การคิดต้นทุน-กำไร การให้ความรู้ด้านบรรจุภัณฑ์
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 30 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
กลุ่มสตรีม.4 บ้านวังบวบ ได้จัดทำโครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ โดยผู้เข้าร่วมโครงการได้รู้จักวิธีเลือกซื้อวัตถุดิบ และการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมรับมือกับสถานการณ์ปัจจุบัน เพื่อเป็นแนวทางให้กลุ่มเป้าหมายใส่ใจการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรู้จักระวังป้องกันตนเองและคนรอบข้างต่อไปได้ ูู้้
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1.เพือส่งเสริมการบริโภคอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ 2.เพื่อควบคุมโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหาร 3.เพือให้รู้ถึงประโยชน์และคุณค่าของการบริโภคอาหารที่ถูกหลักอนามัยได้ ตัวชี้วัด : 1.ร้อยละของประชาชนและกลุ่มสตรีมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ 80% 2.ร้อยละของประชาชนสามารถลดโรคทีเกิดจากการบริโภคอาหาร จำนวน 30 คน 3. ร้อยละของประชาชนสามารถรู้ประโยชน์และคุณค่าของการบริโภคอาหารท่ี่ถูกหลักอนามัยได้ 80% |
50.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 30 | 30 | |
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | 0 | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 30 | 30 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...จากการเข้าร่วมอบรมในครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมอบรมควรมีการเผยแพร่ความรู้ที่ได้ให้กับบุคคลอื่นนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันต่อไป
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
|
|
|
โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 62-00002-00017
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางดวงพร แก้วขาว )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......