กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

๑. ขั้นเตรียมการ ๑.๑ จัดทำแนวทางการดำเนินงานโครงการคุ้มครองผู้บริโภค อาหารปลอดภัย ๑.๒ เสนอโครงการและแผนงานเพื่อขอรับสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินงาน


๒. ขั้นดำเนินการ 2.1 เชิญวิทยากรจัดอบรมให้ความรู้เรื่องการเลือกซื้อและบริโภคอาหารและสินค้าผลิตภัณฑ์สุขภาพให้ปลอดภัยที่ถูกต้องและเหมาะสมแก่กลุ่มผู้ประกอบการ/แผงลอยจำหน่ายอาหารสด//ผู้ประกอบการร้านขายของชำ/อาสาสมัครสาธารณสุข/ผู้นำนักเรียน ชมรม อย.น้อย/ครูอนามัยโรงเรียน/และ ภาคีเครือข่ายฯ ๒.๒ แกนนำร่วมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขตรวจติดตาม ให้คำแนะนำแผงลอยให้ผ่านเกณฑ์ CFGT และเกณฑ์ท้องถิ่นพร้อมตรวจแนะนำร้านขายของชำให้ได้มาตรฐาน ๒.๓ แกนนำร่วมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขออกตรวจสารปนเปื้อน แผงจำหน่ายอาหารสด เพื่อประเมินให้การรับรองป้ายอาหารปลอดภัย(Food Safety) ๒.๔ สรุปผลการดำเนินงานระหว่างการทำกิจกรรม เพื่อหาปัญหาระหว่างการดำเนินงาน พร้อมแนวทางแก้ไขและเฝ้าติดตามตรวจสอบ ๒.๕ รณรงค์สร้างกระแสในชุมชนให้ตระหนักถึงความปลอดภัยในการเลือกซื้ออาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน ๒.๖ คณะทำงานเฝ้าระวังและการติดตามระดับตำบล ประเมินผลการดำเนินงาน พร้อมมอบป้ายแผงจำหน่ายอาหารสด ร้านขายของชำในพื้นที่ที่ผ่านเกณฑ์ประเมินเป็นร้านค้าตัวอย่างของตำบล
๓. ขั้นติดตามประเมินผล ๓.๑ ดำเนินการตรวจสอบสารปนเปื้อนซ้ำทุก ๖ เดือน ๓.๒ ดำเนินการตรวจมาตรฐานการจัดตั้งร้านขายอาหารซ้ำทุกๆ ๖ เดือน ๓.๓ ดำเนินการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียภายในร้านอาหารซ้ำทุกๆ ๖ เดือน