กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ การมีสุขภาพที่ดีย่อมทำให้ประชาชนดำรงชีวิตประจำวันได้อย่างมีความสุข และส่งผลกระทบต่อการทำงาน ไม่ว่าจะเป็นการทำงานในการหาเลี้ยงชีพ ตลอดจนการทำงานในการที่จะพัฒนาประเทศให้มีความก้าวหน้า การส่งเสริมให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดีเป็นหน้าที่ของผู้ที่เกี่ยวข้องทุกฝ่าย ไม่ว่าจะเป็นหน่วยงานของรัฐ หน่วยงานภาคเอกชน และตลอดจนประชาชน จะต้องให้ความร่วมมือซึ่งกันและกัน ในปัจจุบันการปนเปื้อนของอาหารจากสารเคมี จากเชื้อรา จากปัจจัยต่าง ๆ ทำให้ประชาชนผู้บริโภคเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ ซึ่งต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายในการรักษาและเป็นปัญหาอีกประการหนึ่งที่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องรับผิดชอบ ดังนั้น ผู้ประกอบการด้านอาหารเป็นกลุ่มที่จะต้องได้รับความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร และตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค จึงจำเป็นที่จะต้องมีความรู้ทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่วัตถุดิบ การผลิต การแปรรูป การปรุงประกอบจำหน่ายจนถึงผู้บริโภค/* ชมรมผู้ประกอบการด้านอาหารเทศบาลตำบลนาสีทอง ร่วมกับกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม จึงได้จัดทำโครงการสุขาภิบาลอาหารขึ้น เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้ที่เกี่ยวข้องในการปรุงอาหาร ได้มีความรู้และตระหนักถึงความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารของผู้บริโภค