โครงการอบรมพัฒนาเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคสาธารณสุขตำบลสันนาเม็ง ปี 2563
ชื่อโครงการ | โครงการอบรมพัฒนาเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคสาธารณสุขตำบลสันนาเม็ง ปี 2563 |
รหัสโครงการ | |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลสันนาเม็ง |
วันที่อนุมัติ | 1 ตุลาคม 2562 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2562 - 31 สิงหาคม 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 31 สิงหาคม 2563 |
งบประมาณ | 20,100.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางณภัทร กุลสุวรรณ์ และคณะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 40 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : ระบุ |
||
กลุ่มวัยทำงาน | 40 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : ระบุ |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บจึงควรมีการบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อน จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ การสุขาภิบาลอาหารมีความเกี่ยวข้องกับการดำเนินการจัดการอาหารให้เกิดความสะอาด ความปลอดภัย และมีความ น่าบริโภค ด้วยการปรับปรุง บำรุงรักษา และแก้ไขให้สิ่งแวดล้อมต่างๆ ในการดำเนินการจัดการอาหารในทุกขั้นตอนไม่ว่าจะเป็นการคัดเลือกวัตถุดิบ การขนส่งและการเก็บรักษาอาหารดิบ การเตรียมและการปรุงอาหาร และอาหารปรุงสำเร็จก่อนบริโภค เพื่อป้องกันการเกิดปัญหาโรคภัยไข้เจ็บอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหาร การดำรงชีวิตของคนในปัจจุบัน มีการปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัยรวมไปถึงการจัดหาและเลือกที่จะรับประทานอาหารจากอดีตที่มีการจัดหาวัสดุอาหารมาดำเนินการปรุงการประกอบอาหารเองที่บ้านหรือในครัวเรือนในปัจจุบันมีการจัดตั้งร้านอาหารจำหน่ายอาหารไว้บริการอาหารปรุงสำเร็จแก่ประชาชน สะดวกต่อการเลือกซื้อมาเพื่อการบริโภคในครัวเรือน ซึ่งการบริโภคอาหารของประชาชนอาจมีความเสี่ยงจาการปนเปื้อนในอาหารทั้งจากสารพิษตกค้างเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอมต่างๆซึ่งเกิดจากสภาพปัญหาการสุขาภิบาล การขาดจิตสำนึกด้านสุขอนามัย ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ร้านอาหาร(ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร)ถือเป็นต้นทางของแหล่งบริโภคที่สำคัญ ที่จำเป็นต้องให้ความรู้ รวมถึงการปรับปรุงให้ได้มาตรฐานทั้งด้านสุขาภิบาลคุณภาพอาหารและความปลอดภัยให้ปราศจากสารปนเปื้อนที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและถูกสุขลักษณะ ศูนย์บริการสาธารณสุขเทศบาลตำบลสันนาเม็งจึงได้จัดทำโครงการอบรมพัฒนาเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคสาธารณสุขตำบลสันนาเม็ง ปี 2563 ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยและ เป็นไปตามประกาศคณะอนุกรรมการการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคภายใต้คณะกรรมการหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ เรื่อง การจัดบริการสาธารณสุขของกองทุนหลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่นหรือพื้นที่ พ.ศ. 2557 ข้อ 7.2.1 การส่งเสริมโภชนาการและอาหารปลอดภัยในโรงเรียน ในสถานประกอบการ 7.2.4การส่งเสริมพฤติกรรมที่ถูกต้องและปลอดภัยแก่ประชาชน
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้ประกอบการ และเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค มีความรู้ และเรื่องอาหารสะอาด ปลอดภัยได้อย่างถูกต้อง ผู้ประกอบการ และเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค มีความรู้ และเรื่องอาหารสะอาด ปลอดภัยได้อย่างถูกต้องหลังการอบรมผ่านเกณฑ์ร้อยละ 80 |
60.00 | 80.00 |
2 | เพื่อให้มีเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน และเครือข่าย อย.น้อยในโรงเรียน มีเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน และเครือข่าย อย.น้อยในโรงเรียน |
40.00 | |
3 | เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่ และผู้สัญจร มีแหล่งอาหารที่ผ่านการรับรอง มาตรฐาน อาหารปลอดภัย สามารถเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้อง มีแหล่งอาหารที่ผ่านการรับรอง มาตรฐาน อาหารปลอดภัย สามารถเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้อง 20 ร้าน |
20.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 289 | 20,100.00 | 0 | 0.00 | |
24 ม.ค. 63 | 1.ขั้นเตรียมการประชุมชี้แจงผู้มีส่วนร่วมเกี่ยวข้องในพื้นที่เพื่อรับทราบนโยบายวัตถุประสงค์ของโครงการ จัดทำแผนกำหนดวันปฏิบัติงาน ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง แจ้งกลุ่มเป้าหมายในการดำเนินโครงการ | 40 | 0.00 | - | ||
24 ก.พ. 63 | 3.จัดอบรมอาสาสมัคร อย.น้อย | 40 | 7,000.00 | - | ||
20 มี.ค. 63 | 4.อบรมให้ความรู้ อสม.เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน และปฏิบัติการ สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารในพื้นที่ | 24 | 5,400.00 | - | ||
24 มี.ค. 63 | 2.จัดอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย/ร้านชำ/ตลาดสด/ครูโรงเรียนอาสาสมัครงานคุ้มครอง ผู้บริโภค | 40 | 3,200.00 | - | ||
24 เม.ย. 63 - 24 มิ.ย. 63 | 5.สุ่มตรวจซ้ำ ร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอย ตลาดสด โดยแกนนำอสม.จำนวน 3 ครั้ง (เว้นระยะห่าง 1 เดือน) | 85 | 0.00 | - | ||
24 มิ.ย. 63 | 6.สรุปผล ร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอย ตลาด ที่ผ่านมาตรฐานกำหนด มอบป้ายรับรองและประกาศเกียรติคุณ | 60 | 4,500.00 | - |
1.ประชุมชี้แจงโครงการ 2.อบรมแกนนำนักเรียน แกนนำผู้ประกอบการ แกนนำครูอาสาคุ้มครองผู้บริโภคในโรงเรียน 3.พัฒนาศักยภาพแกนนำอสม.เชี่ยวชาญ 4.สุ่มตรวจสารปนเปื้อน ในตลาดสด ร้านอาหารและตลาดนัด 5.สุ่มตรวจร้านชำทุก1 เดือน 3 ครั้ง 6.จัดตั้งศูนย์จัดตั้งศูนย์เตือนภัยเฝ้าระวังและรับเรื่องร้องเรียนผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชนตำบลสันนาเม็ง 7.มอบป้ายรับรองและประกาศนียบัตร
1.ผู้ประกอบการ และเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค มีความรู้ และเรื่องอาหารสะอาด ปลอดภัยได้อย่างถูกต้อง
2.มีเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน และเครือข่าย อย.น้อยในโรงเรียน
3.ประชาชนในพื้นที่ และผู้สัญจร มีแหล่งอาหารที่ผ่านการรับรอง มาตรฐาน อาหารปลอดภัย สามารถเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้อง
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 24 ม.ค. 2563 00:00 น.