กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ อบรมทำอาหารเพื่อสุขภาพ (CLEAN FOOD)

ที่อยู่ ตำบลเขามีเกียรติ อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ 63-L5245-2-02 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 17 กุมภาพันธ์ 2563 ถึง 31 มีนาคม 2563

กิตติกรรมประกาศ

"อบรมทำอาหารเพื่อสุขภาพ (CLEAN FOOD) จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเขามีเกียรติ อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เขามีเกียรติ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
อบรมทำอาหารเพื่อสุขภาพ (CLEAN FOOD)

บทคัดย่อ

โครงการ " อบรมทำอาหารเพื่อสุขภาพ (CLEAN FOOD) " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเขามีเกียรติ อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 63-L5245-2-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 17 กุมภาพันธ์ 2563 - 31 มีนาคม 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 32,200.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เขามีเกียรติ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

เนื่องด้วยในปัจจุบันอาหารได้เข้ามามีบทบาทต่อผู้บริโภคมากขึ้น จากอดีตที่ผู้คนให้ความสำคัญกับอาหารที่ตนมีหรือหามาได้ แต่ความเจริญก้าวหน้าของสังคมในปัจจุบัน ทำให้ผู้คนให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ภายนอก รสชาติ และราคาของอาหารซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่คนคำนึงถึงว่าตนจะเลือกบริโภคอาหารนั้น ๆ หรือไม่ โดยไม่ได้คำนึงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่จะได้รับ และในวิถีที่เร่งรีบนี้ ทำให้คนไม่มีโอกาสที่จะเลือกบริโภคอาหารให้ได้ครบตามความต้องการของร่างกาย รวมทั้งยังมีเวลาในการออกกำลังกายที่น้อยลง ดังนั้น การพึ่งพาอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าอาหารที่ดี และได้ครบตามความต้องการของร่างกาย จึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่จะทำให้ผู้คนเลือกบริโภคและส่งผลให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น
  ดังนั้น โรงเรียนไทยรัฐวิทยา 80 (วังปริงเพ็ชรไพศาล) จึงได้จัดทำโครงการ “การอบรมทำอาหารเพื่อสุขภาพ (CLEAN FOOD)” ขึ้น เพื่อให้ความรู้แก่นักเรียน คณะครู ในเรื่องของอาหารสุขภาพ การรับประทานอาหารสุขภาพ และการทำอาหารสุขภาพสำหรับรับประทานเองได้ และวัตถุดิบก็สามารถหาได้ด้วยตนเอง เพื่อเป็นการประหยัดต้นทุน เวลา และมีอาหารที่มีประโยชน์มาบริโภคได้อีกด้วย จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่อขอรับการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพ อบต.เขามีเกียรติ อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมอบรมในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งภาคทฤษฎี และปฏิบัติ 2. เพื่อรณรงค์และส่งเสริมให้ผู้เข้าร่วมอบรมและนักเรียนหันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและสามารถทำเองได้ 3. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรม และนักเรียนตระหนักถึงสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้เข้าร่วมอบรมในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ มีความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ
   1. ผู้เข้าร่วมอบรมและนักเรียนหันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและสามารถทำได้เอง
   2. ผู้เข้าร่วมอบรม และนักเรียนตระหนักถึงสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น