โครงการร้านอาหารร่วมใจปลอดโฟม ลดพลาสติก
ชื่อโครงการ | โครงการร้านอาหารร่วมใจปลอดโฟม ลดพลาสติก |
รหัสโครงการ | |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของรัฐ เช่น สสอ. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | สำนักงานสาธารณสุขอำเภอเทพา |
วันที่อนุมัติ | 25 กุมภาพันธ์ 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มิถุนายน 2563 - 30 กันยายน 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 ตุลาคม 2563 |
งบประมาณ | 13,200.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางมารีนา หลำสะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลเทพา อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.82,100.94place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ตามที่ กระทรวงสาธารณสุขได้มีการรณรงค์ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะบรรจุอาหาร ตั้งแต่ปี 2557 กอปรกับจากข้อมูลรายงานการตรวจราชการระดับจังหวัด ปีงบประมาณ พศ.2562 พบว่าในประเทศไทยโรคมะเร็งเป็นสาเหตุการตายอันดับที่ 3 ตามสถิติมีคนตายจากโรคมะเร็งประมาณวันละ 160 คน ปีหนึ่งๆตรวจพผู้ป่วยโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 64,000 รายต่อปี และเสียชีวิตปีละประมาณ 30,000 ราย อุบัติการณ์ของโรคมะเร็งในประเทศไทย ประมาณ 123.8 คน ต่อประชากร 100,000 คน ทั้งนี้ คนไทยอาจได้รับความเสี่ยงจากสารก่อมะเร็งหลายปัจจัย หนึ่งในปัจจัยสำคัญคือ การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนสารก่อมะเร็งโดยเฉพาะจากภาชนะที่ใช้บรรจุอาหารประเภทโฟมชนิด โพลิสไตลีน(Polystyrene)โดยจากรายงานผลสำรวจของศูนย์ข้อมูล&ข่าวสืบสวนเพื่อสิทธิพลเมือง(TCIJ:Thai Civil Rights and Investigative Journalism) ในปี 2556 คนไทยิยมทำกล่องโฟม(Polystyrene)มาใช้เพื่อการบรรจุอาหาร วันละไม่น้อยกว่า 138 ล้านกล่องหรือเฉลี่ย 2.3 กล่อง/คน/วัน กล่องโฟมรวมถึงกล่องพลาสติกกล่อง PS:polystyrene ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้เป็บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและใช้ในวัตถุประสงค์แตกต่างกัน แต่เป็นภาชนะที่่ไม่เหมาะกับการบรรจุอาหารขณะร้อนจัด มีไขมัน และสัมผัสอาหารเป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้สารเคมีได้แก่ สไตรีน (Styrene) เบนซีน(Benzene) ที่เป็นสารตั้งต้นในการผลิตโฟมและจัดอยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็ง ปนเปื้อนสู่อาหารได้ กล่องโฟมรวมถึงกล่องพลาสติกกลุ่ม PS:polystyrene จึงเป็นปญหาสำคัญทั้งประเด็นความเสี่ยงต่อสุขภาพ และปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมจากกระบวนการย่อยสลายที่ต้องใช้เวลายาวนานประเทศไทยได้กำหนดแผนการจัดการขยะแห่งชาติ ในช่วงปี พ.ศ.2562-2570 โดยกำหนดกรอบระยะเวลาในการเลิกใช้กล่องโฟมบรรจุอาหาร ถุงหูหิ้วแบบบาง แก้วน้ำและหลอดพลาสติก แบบใช้ครั้งเดียว(Sing-use Plastic)ภายในปีพ.ศ 2565 ในขณะที่จังหวัดสงขลา ได้มีนโยบายขับเคลื่อนการพัฒนาจังหวัด 12 วาระ โดยวาระที่ 1ประเด็นที่ 3 กำหนด "สงขลาร่วมใจใช้ถุงผ้า ปลอดกล่อโฟม ลดพลาสติก" ต่อเนื่องจากปีงบประมาณ 2562 และสำนักงานสาธารณสุขอำเภอเทพา ได้ดำเนินการรณรงค์เสริมสร้าง "องค์กร/ชุมชนปลอดโฟม"มาตั้งแต่ปี 2558-2562 สามารถเสริมสร้างหน่วยงาน/องค์กรชุมชน ผ่านเกณฑ์"ปลอดโฟม"ได้รวมถึง 86 แห่ง แต่อย่างไรก็ตามการขับเคลื่อนดังกล่าวยังไม่ครอบคลุมไปถึงร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่มีอยู่ในพื้นที่ โดยพบว่าจากจำนวนร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหารทั้งหมด 217 ร้าน จำนวนร้านที่เลิกใช้โฟมบรรจุอาหาร มีเพียง 53 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 24.42 อีกทั้งผู้ประกอบการส่วนใหญ่หันมาเลือกใช้ภาชนะประเภทพลาสติกแทน ซึ่งมีการใช้พลาสติกที่ไม่ถูกประเภท ยังส่งผลให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม มีเพียงส่วนน้อยที่หันมาใช้ภาชนะที่ย่อยสลายง่ายพลาสติกที่ไม่ถูกประเภท ยังส่งผลให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม มีเพียงส่วนน้อยที่หันมาใช้ภาชนะที่ย่อยสลายง่าย เช่นกล่องกระดาษหรือวัสดุจากธรรมชาติ ดังนั้น สำนักงานสาธารณสุขอำเภอเทพาจึงได้จัดโครงการร้านอาหารร่วมใจปลอดโฟม ลดพลาสติกปี 2563 ขึ้น
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อเชิญชวนให้ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารสมัครเข้าร่วมโครงการ จำนวนร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่เข้าร่วมกิจกรรมปลอดโฟม ลดพลาสติก ในการบรรจุอาหาร มากกว่าร้อยละ 50 |
0.00 | |
2 | เพื่อขยายพื้นที่ ปลอดโฟม ลดพลาสติก ในร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวนร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผ่านเกณฑ์ ปลอดโฟม ลดพลาสติกมากว่าร้อยละ 25(เกณฑ์ประเมินปลอดโฟม ลอพลาสติก ในแนบท้ายโครงการ) |
0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 103 | 13,200.00 | 0 | 0.00 | |
1 - 31 ก.ค. 63 | เดินรณรงค์ประชาสัมพันธ์ | 63 | 7,700.00 | - | ||
1 - 31 ส.ค. 63 | กิจกรรมจัดพิธีMOU | 20 | 500.00 | - | ||
1 - 30 ก.ย. 63 | มอบเกียรติคุณแก่ร้านอาหารที่ผ่านการประเมินร้านอาหารปลอดโฟม ลดพลาสติก | 20 | 5,000.00 | - |
1.จัดทำโครงการเสนอขออนุมัติ 2.เดินรณรค์ประชาสัมพันธ์โดยอนุกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค เครือข่ายสุขภาพอำเภอเทพา ร่วมกับอสม.ในพื้นที่ แจกแผ่นพับให้ความรู้ ประกาศอำเภอเทพา เรื่องขอความร่วมมือใช้บรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัย พร้อมทั้งเชิญชวนให้ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารสมัครเข้าร่วมโครงการ 3.จัดพิธี MOU โดยผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ที่สมัครเข้าร่วมโครงการเข้าทำพิธี MOU เพื่อทำข้อตกลงร่วมมาตรการร้านอาหารปลอดโฟม ปลอดพลาสติก และร่วมอบรมให้ความรู้การเลือกใช้ภาชนะทดแทนโฟมที่ปลอดภัยต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 4.ลงพื้นที่ประเมินการดำเนินงานของร้านอาหารเข้าร่วมโครงการ 5.มอบประกาศเกียรติคุณแก่ร้านอาหารที่ผ่านการประเมินร้านอาหารปลอดโฟม ลดพลาสติก 6.สรุปผลการดำเนินงานโครงการ
1.ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผ่านเกณฑ์ปลอดโฟม ลดพลาสติก เป็นแบบอย่างในการเลือกใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้แก่ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารอื่นๆ 2.ผู้บริโภคตระหนักถึงการเลือกใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 3.ขยะโฟมในเทศบาลตำบลเทพามีปริมาณลดลง
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 9 ก.ย. 2563 08:55 น.