กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

• ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้าร่วมอบรม จำนวน 30 คนๆ ละ 2 มื้อๆละ 35 บาท เป็นเงิน2,100 บาท

• ค่าอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 30 คนๆ ละ 1 มื้อๆ ละ 100 บาท เป็นเงิน3,000บาท

• ค่าสมนาคุณวิทยากรจำนวน 6 ชั่วโมงๆ ละ 600 บาท เป็นเงิน 3,600บาท

• ค่าป้ายโครงการ ขนาด 1.2 x 2.4 ม.เป็นเงิน 432 บาท

• ค่าวัสดุอุปกรณ์ประกอบการอบรม เช่น ปากกา, แฟ้ม จำนวน 30ชุด ชุดละ 30 บาท เป็นเงิน 900 บาท

• ค่าจัดทำเอกสารประกอบการอบรมเป็นเงิน 500 บาท

• ค่าวัสดุอุปกรณ์สาธิตและฝึกปฏิบัติเป็นเงิน 900 บาท

• ค่าจัดทำวุฒิบัตร/บัตรประจำตัว ผู้ผ่านการอบรม เป็นเงิน 1,200บาท

• ค่าจัดทำรูปเล่ม เป็นเงิน 500 บาท

กำหนดการอบรม หลักสูตรอบรมผู้ประกอบกิจการ (ระยะเวลา 6 ชั่วโมง)

ณ.ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลปากน้ำ

08.30 – 09.00 น. - ลงทะเบียน และจัดทำแบบทดสอบก่อนการอบรม

โดยวิทยากร ดร.วรวลัญช์ ทองขาว นักวิชาการสุขาภิบาลชำนาญการรักษาการ นักวิชาการสุขาภิบาลการพิเศษ

09.00 – 10.00 น. หลักการสุขาภิบาลอาหาร และ อันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย (60 นาที)

10.00 – 11.00 น. สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร (60 นาที)

11.00 – 12.00 น. การสาธิตและฝึกปฏิบัติ (60 นาที)

• วิธีการล้างผัก และผลไม้ ที่ถูกวิธี
  

• วิธีการล้างมือ การหยิบจับอาหาร และการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ

• การเลือก ล้างภาชนะ อุปกรณ์

• การเลือกใช้เครื่องปรุงรสอาหาร

• หลักการทำงาน และการดูแลรักษาบ่อดักไขมัน
  

• เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ
  

โดยใช้ชุดทดสอบ SI-2 หรือ อ 13 (SI Medium)

• เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี
  
• โดยใช้ชุดทดสอบบอแรกซ์ ฟอร์มาลีน สารฟอกขาว สารกันรา และยาฆ่าแมลง

13.00 – 14.00 น. กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร (60 นาที)

14.00 – 15.00 น. การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร (60 นาที)

15.00 – 16.00. น. มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร (60 นาที)

16.00 – 16.50 น. จัดทำแบบทดสอบหลังการอบรม (50 นาที)

16.50 – น. มอบวุฒิบัตร /หนังสือรับรองการผ่านอบรม

ปิดการอบรม

• ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้าร่วมอบรม จำนวน 60 คนๆ ละ 1 มื้อๆละ 35 บาท เป็นเงิน2,100 บาท

• ค่าวัสดุอุปกรณ์ประกอบการอบรม เช่น ปากกา, แฟ้ม จำนวน 60ชุด ชุดละ 30บาท เป็นเงิน 1,800 บาท

• ค่าสมนาคุณวิทยากรจำนวน 3 ชั่วโมงๆ ละ 600 บาท เป็นเงิน1,800บาท

• ค่าจัดทำเอกสารประกอบการอบรม เป็นเงิน1,000 บาท

• ค่าจัดทำวุฒิบัตร/บัตรประจำตัว ผู้ผ่านการอบรม เป็นเงิน2,400 บาท

กำหนดการ หลักสูตรอบรมผู้สัมผัสอาหาร(ระยะเวลา 3 ชั่วโมง)

08.30 – 09.00 น. ลงทะเบียน และจัดทำแบบทดสอบก่อนการอบรม

โดยวิทยากรนางสาวฐานิศา สาเบด นวก.สาธารณสุขชำนาญการ

09.00 – 09.40 น. หลักการและมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร (40 นาที)

09.40 – 10.20 น. สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร (40 นาที)

10.20 – 11.00 น. กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้สัมผัสอาหาร (40 นาที)

11.00 – 12.00. น. การสาธิตและฝึกปฏิบัติ (60 นาที)

• วิธีการล้างผัก และผลไม้ ที่ถูกวิธี
  

• วิธีการล้างมือ การหยิบจับอาหาร และการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ

• การเลือก ล้างภาชนะ อุปกรณ์

• การเลือกใช้เครื่องปรุงรสอาหาร

• หลักการทำงาน และการดูแลรักษาบ่อดักไขมัน
  

• เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ
  

โดยใช้ชุดทดสอบ SI-2 หรือ อ 13 (SI Medium)

• เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี
  

โดยใช้ชุดทดสอบบอแรกซ์ ฟอร์มาลีน สารฟอกขาว สารกันรา และยาฆ่าแมลง

12.00 – 12.20 น.จัดทำแบบทดสอบหลังการอบรม (20 นาที)

12.30 น. มอบวุฒิบัตร /หนังสือรับรองการผ่านอบรม

ปิดการอบรม

• ค่าถ่ายเอกสารแบบตรวจสุขาภิบาลอาหาร

เป็นเงิน2,000บาท

• ค่าชุดทดสอบทางด้านแบคทีเรีย อ.13 (น้ำยา SI2)
  

6กล่องกล่องละ 700 บาทเป็นเงิน4,200บาท

• ค่าชุดทดสอบทางด้านแบคทีเรีย (อ.11)
  

1กล่อง กล่องละ700บาท เป็นเงิน 700บาท

• ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการดำเนินการ เช่น แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อ สำลีไม้พันสำลี
  

เป็นเงิน2,000บาท

ค่าอาหารว่างเเละเครื่องดื่ม40 คน X 50 บาทเป็นเงิน 2,000 บาท

ค่าอาหารกลางวัน40 คน x 80 บาทเป็นเงิน3,200 บาท

ค่าห้องประชุม เป็นเงิน4,000 บาท

ค่าตกแต่งสถานที่ เป็นเงิน1,500 บาท

ค่าวิทยากร600บาทX 4 ชั่วโมงเป็นเงิน2,400 บาท

กำหนดการ

09.00 น. - 09.30 น.ลงทะเบียน

09.30 น. -10.00 น. พิธีเปิด

10.00 น. - 12.00 น. จัดเวทีประชุมวิชาการและเวทีเเลกเปลี่ยนเรียนรู้แผงลอยปลอดโปร่ง โดยวิทยากร นางสาวนีลยา เหมรา

12.00 น. -13.00 น.พักรับประทานอาหารกลางวัน

13.00 น. -14.00 น.จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง องค์การบริหารส่วนตำบลปากน้ำ และ

ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย โดยวิทยากร นายปรีชาปันดีกา

14.00 น. - 14.30 น.พีธีมอบเกียรติบัตร ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร จำนวน 30 ท่าน