โครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารปลอดภัยในตำบลโคกม่วง ประจำปีงบประมาณ 2567
-
ร้านอาหาร,แผงลอย และตลาดไม่ได้รับการตรวจประเมินตามแบบตรวจมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (ตลาดประเภทที่ 2 จำนวน 5 แห่ง ร้านอาหาร จำนวน 7 ร้าน แผงลอย 38 แห่ง รวม 50 แห่ง )50.00
อาหารเป็นปัจจัยหนึ่งที่สำคัญอย่างยิ่งต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาด เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหาร นอกเหนือจากสารอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงถึงและพิจารณาควบคู่กันไปด้วยคือ คุณค่าและโภชณาการ ความสะอาด และปราศจากสารปนเปื้อน
ฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนได้สามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลและควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนในพื้นที่สามารถรับทราบข่าวสารและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้
กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลโคกม่วงได้ดำเนินการตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอย รวมไปถึงตลาดในเขตพื้นที่ตำบลโคกม่วง เพื่อให้ได้มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) ที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด พบว่าร้อยละ 80 ไม่ได้ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลตำบลโคกม่วง ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารปลอดภัยในตำบลโคกม่วง ประจำปีงบประมาณ 2567 ขึ้น โดยการออกตรวจประเมินคุณภาพร้านอาหารและแผงลอย รวมไปถึงตลาด เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัยต่อไป
-
เพื่อยกระดับตลาด ร้านอาหารและแผงลอยให้ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN)80.00
ร้อยละของตลาด ร้านอาหารและแผงลอยผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN)
-
กลุ่มวัยทำงาน50
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง50
-
ตลาดประเภทที่ 2จำนวน 5 แห่ง ร้านอาหาร จำนวน 7 ร้าน50
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ตรวจประเมินตลาด ร้านอาหารและแผงลอยในเขตพื้นที่ตำบลโคกม่วง
รายละเอียดกิจกรรม -ตรวจประเมินตามแบบตรวจมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) พร้อมให้คำแนะนำ (เป้าหมาย คือ ตลาดประเภทที่ 2 จำนวน 5 แห่ง ร้านอาหาร จำนวน 7 ร้าน แผงลอย 38 แห่ง รวม 50 แห่ง ) -ตรวจสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ อย่างน้อยปีละ 1 - 2 ครั้ง
งบประมาณ 1.ตรวจสอบสารโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น SI-2 ชุดละ 1,200 บาท 2 ชุด (100 test) เป็นเงิน 2,400 บาท
2.ตรวจสอบสารโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็ง อ.11 ชุดละ 1,800 บาท 2 ชุด (100 test) เป็นเงิน 3,600 บาท
3.ตรวจสอบสารบอแรกซ์ ชุดละ 320 บาท 1 ชุด (50 test) เป็นเงิน 320 บาท
4.ตรวจสอบสารฟอกขาว ชุดละ 280 บาท 1 ชุด (100 test) เป็นเงิน 280 บาท
5.ตรวจสอบสารกันรา (กรดซาซิลิก) ชุดละ 350 บาท 1 ชุด (50 test) เป็นเงิน 350 บาท
6.ตรวจสอบสารฟอร์มาลีน ชุดละ 2,180 บาท 1 ชุด (30 test) เป็นเงิน 2,180 บาท
7.ตรวจสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ชุดละ 1,200 บาท 2 ชุด (50 test) เป็นเงิน 2,400 บาท
8.ค่าจัดทำป้ายไวนิลขนาด 1.5 X 2 เมตร เป็นเงิน 400 บาท
9.ค่าวัสดุอุปกรณ์ ในกิจกรรมการตรวจสอบสารปนเปื้อน เช่น ช้อนพลาสติก ถ้วยกระดาษ หลอดหยด ฯลฯ เป็นเงิน 600 บาท17 มกราคม 2567 ถึง 30 กันยายน 2567ผลผลิต -ตลาดประเภทที่ 2 จำนวน 5 แห่ง ร้านอาหาร จำนวน 7 ร้าน แผงลอย 38 แห่ง รวม 50 แห่งได้รับการตรวจตามแบบตรวจมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) ผลลัพธ์-ตลาดประเภทที่ 2 จำนวน 5 แห่ง ร้านอาหาร จำนวน 7 ร้าน แผงลอย 38 แห่ง รวม 50 แห่ง ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN)
12530.00 บาท -
กิจกรรมเผยแพร่ประชาสัมพันธ์
รายละเอียดกิจกรรม 1.เผยแพร่ประชาสัมพันธ์ให้ความรู้แก่ ผู้บริโภค ผู้ประกอบการตลาด ร้านอาหารและแผงลอย ผ่านช่องทางต่างๆ เช่น ผ่านสื่อออนไล์ (เว็บไซด์ เฟสบุ๊ค ไลน์ ฯ) ผ่านเสียงตามสาย วิทยุ เอกสารแผ่นพับ เป็นต้น งบประมาณ - ค่าจัดทำแผ่นพับให้ความรู้ เป็นเงิน 250 บาท 2.โฆษณาประชาสัมพันธ์ตลาด ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) ผ่านสื่อออนไล์ เช่น เว็บไซด์ เฟสบุ๊ค ไลน์ ผ่านเสียงตามสาย วิทยุ เป็นต้น ให้ประชาชนในพื้นที่และนอกพื้นที่รับทราบ และเพื่อขวัญกำลังใจให้ผู้ประกอบการที่ผ่านมาตรฐาน และสร้างแรงบันดาลใจ จูงใจให้ผู้ประกอบที่ยังไม่ผ่านมาตรฐานเกิดการพัฒนาต่อไป
17 มกราคม 2567 ถึง 30 กันยายน 2567ผลผลิต -ผู้บริโภค ผู้ประกอบการตลาด ร้านอาหารและแผงลอยได้รับความรู้ผ่านช่องทางต่างๆ ผลลัพธ์-ประชาชนรู้จักการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย -ผู้ประกอบการเกิดการพัฒนาตามมาตรฐานฯ
250.00 บาท -
กิจกรรมประเมินผลการตรวจตลาด ร้านอาหารและแผงลอยตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN)
รายละเอียดกิจกรรม -มอบเกียรติบัตร และป้าย สำหรับตลาด ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) -ตลาด ร้านอาหารและแผงลอย ตลาดที่ไม่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) จะมีการตรวจติดตามและให้คำแนะนำเป็นระยะๆ จนกว่าจะผ่านมาตรฐาน งบประมาณ 1.ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการจัดทำเกียรติบัตรพร้อมเคลือบ สำหรับตลาด ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) เป็นเงิน 700 บาท
2.ค่าจัดทำป้ายสำหรับร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) ขนาด กว้าง 27 ซม. X ยาว 27 ซม.ป้ายละ 120 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท17 มกราคม 2567 ถึง 30 กันยายน 2567ผลผลิต -ตลาดประเภทที่ 2 จำนวน 5 แห่ง ร้านอาหาร จำนวน 7 ร้าน แผงลอย 38 แห่ง รวม 50 แห่งได้รับการตรวจตามแบบตรวจมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) ผลลัพธ์-ตลาดประเภทที่ 2 จำนวน 5 แห่ง ร้านอาหาร จำนวน 7 ร้าน แผงลอย 38 แห่ง รวม 50 แห่ง ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN) และได้รับมอบเกียรติบัตร และป้าย
3700.00 บาท -
กิจกรรมติดตามและประเมินผลโครงการ
รายละเอียดกิจกรรม -ประเมินความพึงพอใจของผู้ประกอบการตลาด ร้านอาหารและแผงลอย -จัดทำรายงานผลการดำเนินโครงการเสนอผู้บริหารและคณะกรรมการกองทุนฯ รับทราบ
1 กันยายน 2567 ถึง 30 กันยายน 2567ผลผลิต -ผู้ประกอบการเกิดความพึงพอใจ่อการดำเนินโครงการ ผลลัพธ์-ผู้ประกอบการเกิดการปรับเปลี่ยนเพื่อให้สถานประกอบการผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN)
0.00 บาท
- ตลาด ร้านอาหาร และแผงลอย ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN)
- ประชาชนได้รับการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย จากตลาด ร้านอาหารและแผงลอย ที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (SAN)
