กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3. สถานการณ์

อาหารเป็นสิ่งที่มีความจำเป็นต่อชีวิตมนุษย์เราทุกคน เพราะเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ เจริญเติบโตและยังทำให้มนุษย์ดำรงชีวิตอยู่ได้ แต่ในปัจจุบันโลกมีการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตอาหารประกอบกับ จำนวนพลเมืองของโลกที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ จึงมีการผลิตอาหารในปริมาณมาก ๆ ทำให้มีการค้นคิดวิธีการต่าง ๆ ใน การ เก็บรักษาอาหารได้นาน รวมทั้งช่วยให้อาหารมีรูปลักษณ์ที่ดี ทำให้ผู้บริโภคสนใจและต้องการเลือกซื้อ โดยมีการ นำสารเคมีต่าง ๆ มาผสมในอาหาร ซึ่งสารเคมีบางอย่างเป็นอันตรายต่อร่างกาย บางชนิดหากบริโภคเข้าไปในปริมาณ มากอาจถึงแก่ชีวิตได้ พบว่ามีอาหารหลายชนิดที่เรารับประทานเข้าไปโดยไม่รู้ว่ามีสารเคมีปนเปื้อนอยู่ โดยสารเคมีที่ เป็นอันตรายแต่พบมีการปนเปื้อนในอาหารมี ๔ ชนิด ได้แก่ ๑. บอแรกซ์ ๒. ฟอร์มาลิน ๓. สารกันรา ๔. สารฟอกขาวดังนั้น ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านหัวเด่น ได้จัดทำให้มีการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร ขึ้นและได้มีการจัดโครงการ อย.น้อย ในโรงเรียนเพื่อเป็นการส่งเสริมให้เยาวชนรู้จักเลือกรับประทานอาหารที่ ปลอดภัยทั้งยังเป็นการส่งเสริมให้ผู้ประกอบการในสถานศึกษารักและห่วงใยรวมทั้งเห็นโทษในการใช้สารปนเปื้อน ในอาหารกับเด็กนักเรียน ทางผู้จัดทำจึงได้มีการดำเนินการเพื่อที่จะให้ความรู้ความเข้าใจแก่แม่ค้าและเยาวชน ในสถานศึกษาตามโครงการ อย.น้อย ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร