กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการส่งเสริมการพัฒนาร้านขายของชำและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน เขตเทศบาลเมืองตากใบ ปีงบประมาณ 2564

ที่อยู่ ตำบลเจ๊ะเห อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส

รหัสโครงการ 64-L7487-1-9 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มกราคม 2564 ถึง 15 ธันวาคม 2564

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมการพัฒนาร้านขายของชำและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน เขตเทศบาลเมืองตากใบ ปีงบประมาณ 2564 จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเจ๊ะเห อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองตากใบ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมการพัฒนาร้านขายของชำและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน เขตเทศบาลเมืองตากใบ ปีงบประมาณ 2564

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมการพัฒนาร้านขายของชำและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน เขตเทศบาลเมืองตากใบ ปีงบประมาณ 2564 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเจ๊ะเห อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 64-L7487-1-9 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มกราคม 2564 - 15 ธันวาคม 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 40,350.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองตากใบ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ประเทศไทยตั้งแต่แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมฉบับที่ ๑ เป็นต้นมาได้มีการพัฒนานโยบายสาธารณสุขที่เน้นในการให้บริการรักษาพยาบาล โดยมีการขยายบริการให้ครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศจนกระทั่งในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมฉบับที่ 12 ที่ผ่านมาที่มีนโยบายสร้างหลักประกันสุขภาพถ้วนหน้า เพื่อให้ประชาชนได้รับบริการทางสุขภาพ ทั้งด้านการรักษาพยาบาลการฟื้นฟูสภาพ การส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรคอย่างได้มาตรฐานเสมอภาคและเท่าเทียมกัน โดยกำหนดยุทธศาสตร์นโยบายและแผน เพื่อให้มีการดูแลประชาชนอย่างทั่วถึง สร้างความเข้มแข็งของชุมชน ในการดูแลสุขภาพคนไทยตื่นตัวและเปลี่ยนพฤติกรรมการดูแลสุขภาพออกกำลังกายบริโภคอาหาร ที่สะอาดและปลอดภัย ลดความเครียด เพื่อลดโรคที่สำคัญ ได้แก่  โรคหลอดเลือดและหัวใจความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานและมะเร็ง เป็นต้น นั้น กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองตากใบ ในฐานะที่เป็นองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่มีบทบาทสำคัญ ได้ตระหนักและเล็งเห็นความสำคัญของงานคุ้มครองผู้บริโภค เนื่องจากพบปัญหาโรค ที่เกิดจากเครื่องอุปโภคบริโภคจากร้านค้าแผงลอยในชุมชน ไม่ว่าจะเป็นโรคทางระบบทางเดินอาหาร เช่น อาหารเป็นพิษ โรคอุจจาระร่วง โรคบิด อหิวาตกโรค เป็นต้น หรือโรคแทรกซ้อน โรคมะเร็ง โรคเหน็บชา  แขนขาอ่อนแรง ซึ่งสาเหตุเกิดจากถนอมอาหารไม่ถูกหลักสุขาภิบาลและอนามัยสิ่งแวดล้อม ร้านค้าไม่ได้มาตรฐาน อาหารไม่สะอาด มีสารปนเปื้อนและสารตกค้าง เป็นต้น ดังนั้นจึงได้จัดทำ โครงการส่งเสริมการพัฒนาร้านขายของชำและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน เขตเทศบาลเมืองตากใบ ปีงบประมาณ 2564      เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการร้านค้าแผงลอยและร้านขายของชำในด้านการค้าขาย การประกอบอาหารให้ถูกสุขลักษณะและมีคุณภาพ เพื่อเป็นการลดโรคที่จะเกิดการขาดความรู้ในการให้บริการและการประกอบอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านขายของชำและแผงลอยจำหน่ายอาหาร 2. เพื่อให้ร้านค้าและแผงลอยจำหน่ายอาหาร รู้จักหลักโภชนาการ และพัฒนาร้านให้ผ่านหลักเกณฑ์ได้ตามมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้ประกอบการร้านขายของชำและแผงลอยจำหน่ายอาหารสามารถปฏิบัติตาม หลักเกณฑ์มาตรฐาน  ด้านสุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม
2. ร้านค้าและแผงลอยจำหน่ายอาหาร สามารถรู้จักหลักโภชนาการ
3. ผู้ประกอบการร้านค้าและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีจริยธรรมในการดูแลเรื่องอุปโภคบริโภค

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น