กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอบรมผู้ประกอบการด้านการคุ้มครองผู้บริโภค จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลโกตาบารู อำเภอรามัน จังหวัดยะลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลโกตาบารู ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมผู้ประกอบการด้านการคุ้มครองผู้บริโภค

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอบรมผู้ประกอบการด้านการคุ้มครองผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลโกตาบารู อำเภอรามัน จังหวัดยะลา รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 11 กรกฎาคม 2560 - 30 กันยายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 20,550.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลโกตาบารู เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารปลอดภัย เป็นนโยบายของรัฐบาล เพื่อกระตุ้นให้ความสำคัญในการสร้างเสริมสุขภาพที่ดี โดยมุ้งเน้นการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยจากสารเคมี เชื้อราและเชื้อโรคต่าง ๆ ที่เป็นต้นเหตุความเจ็บไข้ได้ป่วยของผู้บริโภค เป็นการยกระดับคุณภาพมาตรฐานอาหารไทยให้มีความปลอดภัยด้านอาหาร โดยเฉพาะอาหารสด อาหารแปรรูป และอาหารปรุงจำหน่ายพร้อมบริโภค เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางอาหาร และป้องกันโรคที่จะเกิดขึ้น จากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ จากข้อมูลในตำบลโกตาบารู มีผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร 39 ร้าน และร้านอาหาร 16 ร้าน รวมทั้งสิ้น 55 ร้าน ร้านจำหน่ายของชำ 56 ร้านซึ่งการตรวจมาตรฐานอาหารปลอดภัยพบว่า ร้านอาหารส่วนใหญ่ผ่านเกณฑ์ประเมินสุขาภิบาลอาหาร เพื่อเป็นการเฝ้าระวัง ทางโรงพยาบางส่งเสริมสุขภาพตำบลโกตาบารู จึงดำเนินการจัดโครงการคุ้มครองผู้บริโภคทุกกลุ่มวัย เพื่อเสริมสร้างศักยภาพของผู้ประกอบการสร้างเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค เป็นแกนนำเฝ้าระวังสุขภาพ โดยเฉพาะความปลอดภัยด้านอาหาร

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. - เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารของร้านจำหน่ายอาหาร แผงลอย ของชำ
2. - เพื่อรณรงค์ให้ประชาชนตระหนักถึงพิษภัยที่ปนเปื้อนสารพิษ
3. - เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของประชาชน และกระตุ้นให้ประชาชนตระหนักถึงอันตรายของสารปนเปื้อน มากกว่ารูปลักษณ์ภายนอก

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

• มีการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหาร ของร้านจำหน่ายอาหาร แผงลอยและของชำ
• ประชาชนมีความตระหนักถึงพิษภัยที่ปนเปื้อนสารพิษ
• ร้านอาหาร/แผงลอย ได้รับการตรวยประเมินตามมาตรฐาน CFGT

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น