กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการส่งเสริมโภชนาการ

ที่อยู่ ตำบลมะกรูด อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี จังหวัด ปัตตานี

รหัสโครงการ 64 - L2985 – 02 - 04 เลขที่ข้อตกลง 8/2564

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 16 พฤษภาคม 2564 ถึง 30 กันยายน 2565

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมโภชนาการ จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลมะกรูด อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลมะกรูด ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมโภชนาการ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลมะกรูด อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 64 - L2985 – 02 - 04 ระยะเวลาการดำเนินงาน 16 พฤษภาคม 2564 - 30 กันยายน 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 59,700.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลมะกรูด เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ทุกคนอยากมีสุขภาพดี ไม่เจ็บป่วย ซึ่งการกินอาหารถูกต้อง เหมาะสม และพอเพียงจะทำให้มีโภชนาการดี และนำไปสู่การมีสุขภาพดี ในทางตรงกันข้ามหากกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ไม่เพียงพอจะทำให้ขาดสารอาหาร หรือถ้ากินอาหารมากเกินไป ก็จะทำให้เป็นโรคอ้วน หรือโภชนาการเกิน “โภชนาการ” จึงเป็นเรื่องของการกิน “อาหาร” ที่ร่างกายเรานำ “สารอาหาร” จากอาหารไปใช้ประโยชน์ และดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างเป็นสุข อาหารและโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพ ถ้าอาหารและภาวะโภชนาการที่ดี เป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาของเด็กวัยเรียน ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ ได้แก่ ภาวะการเจริญเติบโตไม่สมวัยจากโรคขาดสารอาหาร ภาวะโภชนาการเกิน การขาดสารไอโอดีน ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก  โดยมีสาเหตุสำคัญจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารไม่ถูกหลัก
นักเรียนโรงเรียนบ้านนาค้อใต้ จำนวน 105 คน จากการสำรวจภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี พบว่า นักเรียนมีภาวะขาดสารอาหาร (น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์) จำนวน 31 คิดเป็นร้อยละ29.52 นักเรียนที่บริโภคผักและผลไม้ วันละ 400 กรัม จำนวน 105คน คิดเป็นร้อยละ 100 สาเหตุเกิดจากผู้ปกครองต้องออกจากบ้านไปประกอบอาชีพตอนกลางคืนและกลับถึงบ้านช่วงเวลา 09.00 น. ทำให้ไม่สามารถประกอบอาหารมื้อเช้าให้ลูกรับประทานก่อนไปโรงเรียนพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนส่วนใหญ่จะซื้อขนมขบเคี้ยวที่มีผงชูรสมารับประทาน บางคนก็ไม่ได้ทานอาหารเช้าเลยซึ่งทำให้นักเรียนได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ส่งผลกระทบให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น โรงเรียนบ้านนาค้อใต้ ได้เล็งเห็นความสำคัญของการเฝ้าระวังทางโภชนาการในเด็กวัยเรียน เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง มีภาวะโภชนาการดี มีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัยไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมโภชนาการ ขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อส่งเสริมความรู้พื้นฐานเรื่องโภชนาการในเด็กวัยเรียน
2. เพื่อเฝ้าระวังและติดตามเด็กนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรม การอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย ห่วงใยสุขภาพแก่นักเรียน ผู้ปกครอง และครู
2. กิจกรรมแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการนักเรียน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เด็กวัยเรียน ที่เสี่ยงต่อการมีภาวะขาดสารอาหารได้รับการเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการ
   
2. เด็กวัยเรียน มีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย
3. ผู้ปกครอง และครู มีความรู้ ความเข้าใจ ด้านโภชนาการในเด็กวัยเรียน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น