กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการผลิตอาหารปลอดโรคเพื่อสุขภาวะที่ดีของผู้บริโภค จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.บูกิต ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการผลิตอาหารปลอดโรคเพื่อสุขภาวะที่ดีของผู้บริโภค

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการผลิตอาหารปลอดโรคเพื่อสุขภาวะที่ดีของผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 64-l2479-2-18 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2563 - 30 พฤศจิกายน 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 13,520.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.บูกิต เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มทุเรียนกวนแม่บ้านเกษตรกรบ้านบูเก๊ะได้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทุเรียนกวนซึ่งมีสถานที่ตั้งการผลิตอยู่ที่หมู่2ตำบลบูกิตอำเภอเจาะไอร้องจังหวัดนราธิวาสสมาชิกที่ทำการผลิตได้มีการสับเปลี่ยนกัน จากคนรุ่นเก่าเป็นคนรุ่นใหม่ซึ่งอาจยังไม่มีความรู้ในการผลิตอาหารที่ปลอดภัยอย่างเพียงพอจากปัญหาดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการผลิตอาหารปลอดโรคเพื่อสุขภาวะที่ดีของผู้บริโภคเพื่อให้ความรู้แก่ผู้ที่ทำการผลิตผลิตภัณฑ์ทุเรียนกวนเพื่อจัดจำหน่าย

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. จัดประชุมคณะทำงานเพื่อเตรียมงานก่อนจัดกิจกรรม
2. อบรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลกับการประกอบอาหาร

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.สมาชิกกลุ่มคำนึงถึงความปลอดภัยในการผลิตอาหารที่เป็นผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม 2.สถานที่ผลิตอาหารมีความสะอาดผ่านเกณฑ์ 3.สมาชิกผู้ผลิตมีความใส่ใจเรื่องความสะอาดในการผลิตอาหาร

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น