โครงการส่งเสริมการสุขาภิบาลอาหารและคุ้มครองผู้บริโภค ปี 2564
ชื่อโครงการ | โครงการส่งเสริมการสุขาภิบาลอาหารและคุ้มครองผู้บริโภค ปี 2564 |
รหัสโครงการ | |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขตำบลพนมวังก์ |
วันที่อนุมัติ | 26 เมษายน 2564 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 26 เมษายน 2564 - 30 กันยายน 2564 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 31,369.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางศริณยา อินแก้ว |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลพนมวังก์ อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 5018 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
จากสภาพในปัจจุบันตำบลพนมวังก์มีร้านอาหารและแผงลอย จำหน่ายอาหารบริเวณเส้นทางสองข้างถนน รวมถึงตลาดประเภท 2ร้านชำ ร้านขายอาหารสด เป็นจำนวนมาก เพื่อลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด อาหารที่มีสารปนเปื้อน โดยการรณรงค์ส่งเสริมให้ความรู้ให้สถานที่ปรุง ประกอบ จำหน่าย ปรับปรุงให้ได้มาตรฐาน ในการจัดการสุขาภิบาลอาหาร โดยเฉพาะเรื่องการจัดการคัดแยกขยะต้นทาง การใช้ขยะพลาสติก ภาวะมลพิษจากกลิ่นเหม็นฝุ่นควันละอองน้ำเสียตลอดจนการสุขาภิบาลอาหารน้ำดื่มน้ำใช้ ที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของประชาชน ซึ่งสอดคล้องกับปัญหาของ พชอ.อำเภอควนขนุนในการขับเคลื่อน การจัดการขยะอาหารปลอดภัย และลดการเจ็บป่วยที่เกิดจากความบกพร่องจากการสุขาภิบาลอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภค ในตำบลพนมวังก์ได้แก่ อุจจาระร่วงมะเร็งต่างๆและโรคอาหารเป็นพิษ
จากข้อมูลปี2563ตำบลพนมวังก์พบอัตราป่วยโรค อุจจาระร่วง246..35 ต่อแสนประชากร และอัตราตายด้วยมะเร็ง ร้อยละ 21.05 เป็นสาเหตุการตายอันดับสองและมีสถานประกอบการร้านอาหาร ที่มีสถานที่ปรุง จำนวน 6 ร้าน และแผงลอยที่วางจำหน่ายอาหารปรุงเสร็จ จำนวน6แผงตลาดประเภท2จำนวน 1 ตลาด ร้านขายของชำจำนวน 49 ร้านร้านขายอาหารสด จำนวน 8 ร้าน มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ซึ่งผู้ประกอบการดังกล่าวยังไม่ขึ้นทะเบียน ขออนุญาตกับส่วนราชการท้องถิ่น (ในการใช้กฎหมายตามพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535) ซึ่ง เป็นเครื่องมือสำคัญในการควบคุมกำกับ และดำเนินงาน ในการปฏิบัติตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารอาหารปลอดภัยร้านชำคุณภาพตลาดน่าซื้อ ทำให้ไม่ผ่านการประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนดในแต่ละประเภท
ในการนี้ ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขตำบลพนมวังก์จึงได้จัดทำโครงการรณรงค์ส่งเสริมการสุขาภิบาลอาหาร และการคุ้มครองผู้บริโภค ปี 2564 โดยเน้นการสร้างการมีส่วนร่วมของพชต.ตำบลพนมวังก์ ในการขับเคลื่อน อาศัยความร่วมมือของประชาชนอสม.ผู้นำชุมชนวัดโรงเรียนสถานประกอบการร้านอาหารแผงลอย ตลาดร้านขายอาหารสด ในการปฏิบัติตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารอาหารปลอดภัยร้านชำคุณภาพตลาดน่าซื้อ ให้สถานที่ปรุง ประกอบ จำหน่าย ปรับปรุงให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์แต่ละประเภท ลดการป่วยด้วยโรค อุจจาระร่วงมะเร็งต่างๆและโรคอาหารเป็นพิษและส่งเสริมการท่องเที่ยว สนับสนุนเศรษฐกิจของพื้นที่
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อเก็บข้อมูลโรงเรียน วัด ตลาด ร้านอาหารและแผงลอย ร้านชำ ร้านขายอาหารสด ในหมู่บ้าน ตำบลพนมวังก์ มีข้อมูลโรงเรียน วัด ตลาดร้านอาหารและแผงลอย ร้านชำ ร้านขายอาหารสดที่เป็นปัจจุบันในการดำเนินงาน1ชุด |
1.00 | 1.00 |
2 | เพื่อให้ความรู้แก่แกนนำ อสม. ผู้นำชุมชน โรงเรียน วัด ตลาด ร้านอาหารและแผงลอบ ร้านชำ ร้านขายอาหารสด และทำข้อตกลงร่วมกันในการรณรงค์ส่งเสริมการสุขาภิบาลอาหาร
|
80.00 | 100.00 |
3 | เพื่อพัฒนาโรงเรียน วัด ตลาด ร้านอาหารและแผงลอย ร้านชำ ร้านขายอาหารสด ให้ผ่านเกณฑ์อย่างน้อยร้อยละ 90 โรงเรียน วัด ตลาดร้านอาหาร
และแผงลอย ร้านชำ ร้านขายอาหารสดผ่านเกณฑ์ |
80.00 | 90.00 |
4 | เพื่อให้สถานประกอบการได้รับป้ายมาตรฐานท้องถิ่น สถานประกอบการ ได้รับป้ายมาตรฐานท้องถิ่น |
80.00 | 90.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 31,369.00 | 0 | 0.00 | |
26 - 30 เม.ย. 64 | จัดประชุมแกนนำ อสม.ในการจัดเก็บขัอมูล โรงเรียน วัด ตลาดร้านอาหารและแผงลอย ร้านชำ ร้านขายอาหารสดในหมู่บ้านตามแบบฟอร์มที่กำหนด | 0 | 1,100.00 | - | ||
1 - 31 พ.ค. 64 | ให้ความรู้ความเข้าใจ แกนนำ อสม. ผู้นำชุมชน โรงเรียน วัด ตลาด ร้านอาหารและแผงลอย ร้านชำ ร้านขายอาหารสด ทำข้อตกลงร่วมกันในการรณรงค์ส่งเสริมการสุขาภิบาลอาหาร และการคุ้มครองผู้บริโภค ตามเกณฑ์มาตรฐานท้องถิ่น | 0 | 1,500.00 | - | ||
1 มิ.ย. 64 - 31 ก.ค. 64 | ประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารเก็บตัวอย่างอาหารตรวจสารปนเปื้อนตรวจร้านช | 0 | 14,769.00 | - | ||
1 - 31 ส.ค. 64 | มอบป้ายมาตรฐานท้องถิ่น โดยที่มาตรฐานมีอายุ 1 ปี (ต่ออายุ ทุก1ปี) | 0 | 14,000.00 | - |
- สถานที่ปรุง ประกอบ จำหน่าย ปรับปรุงให้ได้มาตรฐาน ในการจัดการสุขาภิบาลอาหาร โดยเฉพาะเรื่องการจัดการคัดแยกขยะต้นทาง การใช้ขยะพลาสติก ภาวการใช้ขยะพลาสติก ภาวะมลพิษจากกลิ่นเหม็นฝุ่นควันละอองน้ำเสียตลอดจนการสุขาภิบาลอาหารน้ำดื่มน้ำใช้ ผ่านเกณฑ์ประเมินร้อยละ 90
- ทุกภาคส่วนร่วมทำกิจกรรมอย่างจริงจัง สร้างความต่อเนื่องในการจัดการสิ่งแวดล้อมให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ
- สถานที่ปรุง ประกอบ จำหน่าย ปรับปรุงให้ได้มาตรฐาน ในการจัดการสุขาภิบาลอาหาร ได้รับป้ายมาตรฐานท้องถิ่น อาหารปลอดภัย ร้านชำคุณภาพ ตลาดน่าซื้อ โดยที่มาตรฐานมีอายุ 1 ปีร้อยละ 90
- ผู้ประกอบการร้านอาหารมีความรู้ และการปฏิบัติตามมาตรฐานจากการประเมินความเสี่ยงในการเกิดโรค อุจจาระร่วงไข้เลือดออก และโรคอาหารเป็นพิษ ของผู้ประกอบการร้อยละ 801.
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 18 มี.ค. 2564 00:00 น.