โครงการอาหารเช้าอิ่มท้อง สมองใส
อบรมให้ความรู้แก่นักเรียน เรื่องการรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการและเหมาะสมกับช่วงวัย ดำเนินการเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2565 เวลา 13.00 น. ถึง 16.30 น. ณ โรงอาหาร โรงเรียนบ้านท่าโพธิ์
นักเรียนมีความรู้ในการรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการและเหมาะสมกับช่วงวัยเพิ่มขึ้น คิดเป็นร้อยละ 80.47 (136 คน/169 คน) โดยประเมินจากแบบทดสอบความรู้การรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการและเหมาะสมกับช่วงวัย เปรียบเทียบก่อนและหลังการอบรม พบว่าจำนวนนักเรียน ร้อยละ 95.86 มีคะแนนมากกว่า ร้อยละ 80 ของคะแนนแบบทดสอบ
จัดทำอาหารเช้า อิ่มท้อง สมองใส ซึ่งเมนูอาหารประจำสัปดาห์หมุนเวียนไปในแต่ละเดือน ดังนี้
- วันจันทร์/พุธ/ศุกร์ เมนูอาหาร : ข้าวต้มสลับปลา/ไก่
- วันอังคาร / พฤหัสบดี เมนูอาหาร : โอวัลตินร้อน/แซนวิสไก่หยองน้ำพริกเผา
รวมทั้งหมด 59 วัน สัปดาห์ละ 5 วัน ในระยะเวลา 3 เดือน
- นักเรียนมีความรู้และตระหนักถึงความความสำคัญของการรับประทานเช้าเพิ่มขึ้น คิดเป็นร้อยละ 95.86
- นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่ คิดเป็นร้อยละ 100
- นักเรียนมีน้ำหนัก ส่วนสูง ตามเกณฑ์มาตรฐาน หรือใกล้เคียงกับเกณฑ์มาตรฐานมากขึ้นในการวัดครั้งที่ 2 ภายในเดือนสิงหาคม พ.ศ.2565 คิดเป็นร้อยละ 80
- นักเรียนที่ด้อยโอกาสสามารถเข้าถึงอาหารเช้าที่เหมาะสมกับวัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คิดเป็นร้อยละ 100