กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการชุมชนปลอดโฟม อาหารปลอดภัย ปี2566 (ประเภทที่ 1)

ที่อยู่ ตำบลควนกาหลง อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล จังหวัด สตูล

รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง 10/2566

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 15 เมษายน 2566 ถึง 30 กันยายน 2566

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการชุมชนปลอดโฟม อาหารปลอดภัย ปี2566 (ประเภทที่ 1) จังหวัดสตูล" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลควนกาหลง อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ควนกาหลง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการชุมชนปลอดโฟม อาหารปลอดภัย ปี2566 (ประเภทที่ 1)

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการชุมชนปลอดโฟม อาหารปลอดภัย ปี2566 (ประเภทที่ 1) " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลควนกาหลง อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 15 เมษายน 2566 - 30 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 46,850.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ควนกาหลง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงทางสภาพทางสังคมและเศรษฐกิจ ที่เร่งรีบประชาชนต้องการความสะดวกและรวดเร็ว มีการประกอบอาหารในครัวเรือนน้อยลง ส่วนใหญ่หันไปพึ่งร้านอาหารและแผงลอย ตลาด ซึ่งอาหารเป็นปัจจัย 4 ที่มีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์เป็นอย่างยิ่ง การบริโภคอาหารที่สะอาด สุก ถูกต้องตามหลักโภชนาการ จัดใส่ในภาชนะ ที่สะอาด ปลอดภัย สำหรับบุคคลทั่วไป กลุ่มเสี่ยงและผู้ป่วย นั้น ก่อให้เกิดประโยชน์แก่ร่างกาย คือช่วยทำให้ร่างกายเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ สร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ในทางกลับกันการบริโภคอาหารไม่สะอาด มีสารปนเปื้อน อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค อาหารจะสะอาดหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่สำคัญดังนี้คือ อาหารหรือวัตถุดิบที่นำมาปรุง ภาชนะบรรจุอาหารปรุงสุกเช่นบรรจุกล่องโฟม สถานที่ผลิตหรือประกอบการเช่นร้านอาหาร แผงลอย ตลาด แผงขายอาหารสด โรงครัวโรงเรียน ศูนย์เด็กเล็ก และร้านขายของชำ เป็นต้น เพื่อให้บุคคลทั่วไป กลุ่มเสี่ยงและผู้ป่วย มีความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลควนกาหลง อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล จึงได้จัดทำโครงการ  ชุมชนปลอดโฟม อาหารปลอดภัย ปี2566

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้ประชาชนและผู้ประกอบการมีความรู้ความเข้าใจและสามารถเลือกบริโภคอาหารและภาชนะที่บรรจุอาหารที่ได้การรับรองคุณภาพ 2. กระตุ้นให้ผู้ประกอบการร้านค้า แผงลอยจำหน่ายอาหารเกิดความตื่นตัวและรู้ความคงสภาพมาตรฐานและยกระดับสถานที่จำหน่ายอาหารตามมาตรฐานอาหารปลอดภัย

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ประชาชนมีความรู้และตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกบริโภคอาหารที่ถูกต้อง ปลอดภัย ลดการใช้ภาชนะโฟมในการบรรจุอาหาร
2. ผู้ประกอบการมีความรู้และตระหนักถึงความสำคัญ ของการจัดระเบียบร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ให้ได้มาตรฐานท้องถิ่น 3 . ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ในเขตอำเภอควนกาหลงผ่านเกณฑ์มาตรฐานท้องถิ่น

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น