กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอาหารเช้าเพื่อลูก "อิ่มท้องสมองใส" จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลแว้ง อำเภอแว้ง จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.แว้ง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารเช้าเพื่อลูก "อิ่มท้องสมองใส"

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอาหารเช้าเพื่อลูก "อิ่มท้องสมองใส" " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลแว้ง อำเภอแว้ง จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 66-L8300-3-03 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 สิงหาคม 2566 - 31 สิงหาคม 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 9,945.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.แว้ง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารเช้าเป็นอาหารสมอง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิตและเป็นส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายให้เจริญเติบโต และสมองที่ดีมีสมรรถนะทางกายเป็นเกณฑ์ เพื่อให้เด็ก ๆเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการอิ่มท้องพร้อมสำหรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆในแต่ละวันอย่างมีความสุข เพื่อพัฒนาการทั้งทางด้านร่างกาย อารมณ์ สังคมและสติปัญญาเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ และเพื่อให้ผู้ปกครองและเด็กปฐมวัย ได้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหารเช้า ว่ามีประโยชน์ต่อสมองและสุขภาพร่างกายของคนเรายิ่งนัก ดังนั้น มื้อเช้าสำคัญต่อทั้งพฤติกรรมและพัฒนาการในการเรียนรู้ด้านต่าง ๆ จากงานวิจัยสรุปว่า การกินอาหารเช้ามีผลต่อพฤติกรรมการเรียนรู้ของลูกในห้องเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิชาคำนวณมีรายงานว่าเด็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้านั้น จะมีทักษะในการคำนวณลดลง และเด็กที่กินอาหารเช้าที่หลากหลาย มีคุณภาพจะมีพัฒนาการในการเรียนรู้และมีทักษะที่ดี อาหารเช้าจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เพราะอาหารเช้าคืออาหารสมอง

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อเพิ่มความรู้แก่ผู้ปกครองในการบริโภคอาหารที่ถูกตามหลักโภชนาการ
2. เพื่อแก้ปัญหาน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ของเด็กปฐมวัย
3. เพื่อให้ผู้ปกครองได้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหารเช้า
4. เพื่อให้ชุมชนได้มีส่วนร่วมในการแก้ปัญหาโภชนาการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครอง คณะครู และเด็ก เรื่อง ความสำคัญของอาหารเช้าสำหรับเด็กเล็กและการส่งเสริมพัฒนาการของเด็กเล็ก โดยนางอานีซะ ดาโอ๊ะ ตำแหน่ง นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ
2. สาธิตการทำอาหารเช้าง่ายๆแต่มีประโยชน์พร้อมลงมือปฏิบัติ โดยนางสาวสุนันทา มะลี ตำแหน่ง พยาบาลวิชาชีพ ชำนาญการ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้ปกครอง ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก และผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ความเข้าใจถึงความสำคัญของอาหารเช้า
2. ผู้ปกครอง ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก และผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการที่ถูกต้อง
3. เด็กปฐมวัยที่มีน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์มีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น
4. ผู้ปกครองได้ตระหนักถึงความสำคัญในการเลี้ยงดูบุตรให้มีภาวะโภชนาการที่ดี
5. ชุมชนได้มีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการเพิ่ม

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น