โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โครงการ
“ โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค ”
ตำบลสะพานไม้แก่น อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางสาวชญาภา ศิริวรรณ์ นักวิชาการสาธารณสุข
ได้รับการสนับสนุนโดย กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สะพานไม้แก่น
ตุลาคม 2566
ชื่อโครงการ โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค
ที่อยู่ ตำบลสะพานไม้แก่น อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 66-L5187-01-03 เลขที่ข้อตกลง 6/2566
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 เมษายน 2566 ถึง 31 ตุลาคม 2566
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลสะพานไม้แก่น อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สะพานไม้แก่น ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลสะพานไม้แก่น อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 66-L5187-01-03 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 เมษายน 2566 - 31 ตุลาคม 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 41,980.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สะพานไม้แก่น เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ » บทคัดย่อ » ความเป็นมา/หลักการเหตุผล » วัตถุประสงค์โครงการ » กิจกรรม/การดำเนินงาน » กลุ่มเป้าหมาย » ผลลัพธ์ที่ได้ » การประเมินผล » ปัญหาและอุปสรรค » ข้อเสนอแนะ » เอกสารประกอบอื่นๆ »
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ปัจจุบันนี้ร้านขายของชำในหมู่บ้านถือได้ว่าเป็นแหล่งกระจายสินค้าประเภทต่างๆ ให้แก่ผู้บริโภคในพื้นที่ ซึ่งส่วนใหญ่นิยมจับจ่ายใช้สอยเครื่องอุปโภคและบริโภคจากร้านขายของชำภายในหมู่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง ยา ของใช้ต่างๆ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับสุขภาพทั้งสิ้นและยังพบว่ามีการจำหน่ายสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพ มาตรฐาน และไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคในชุมชน เช่นยาผสมสารสเตียรอยด์ เครื่องสำอางมีสารอันตราย อาหารมีสารปนเปื้อนเจือปนอยู่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคหรืออันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค โดยปัจจัยต่างๆ เช่น การโฆษณาชวนเชื่อ การให้ข้อมูลที่ไม่ตรงกับความเป็นจริงหรือระดับการรับรู้ของบุคคลย่อมมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคของบุคคลทั้งสิ้น หากผู้บริโภคมีความรู้และทักษะในการเลือกสินค้าที่ถูกต้องก็จะได้สินค้าที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัยสูง
ในเขตพื้นที่รับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น มีสถานประกอบการต่างๆจำนวนมาก เช่น ร้านอาหาร ร้านแผงลอย รถเร่ขายยา ตลาดนัด ร้านขายของชำในหมู่บ้าน ประกอบกับในยุคปัจจุบันบ้านเมืองมีความเจริญก้าวหน้า มีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การโฆษณาชวนเชื่อต่างๆเข้าถึงได้ง่ายและรวดเร็ว จึงมีความสะดวกในการซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพต่างๆ โดยเฉพาะการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพจากร้านชำในพื้นที่ซึ่งเป็นแหล่งกระจายสินค้าประเภทต่างๆ ให้แก่ผู้บริโภคในพื้นที่เพื่อนำมาใช้ตอบสนองต่อความต้องการของตนเอง ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง ยาหรือของใช้ต่างๆ เครื่องอุปโภค บริโภค ซึ่งหากผู้บริโภคในพื้นที่ยังมีความเชื่อความเข้าใจที่ผิด ขาดทักษะความรู้ที่ถูกต้อง และมีพฤติกรรมการเลือกซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ก็อาจจะตกเป็นเหยื่อและได้รับอันตรายจากอุปโภคบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐานได้ง่าย
ในปีงบประมาณ 2566 โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น ได้ตระหนักถึงความสำคัญของงานคุ้มครองผู้บริโภค จึงได้จัดทำโครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการร้านขายของชำในด้านการค้าขาย การประกอบอาหารให้ถูกสุขลักษณะและมีคุณภาพ ผู้ประกอบการร้านชำ จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอาง และจำหน่ายยาเฉพาะยาสามัญประจำบ้าน ได้ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน และไม่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ยาหรือเครื่องสำอางห้ามจำหน่ายตามประกาศ อย.ต่อไป เพื่อประโยชน์สูงสุดของผู้บริโภคในเขตพื้นที่รับผิดชอบโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้ผู้ประกอบการ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง
- เพื่อพัฒนาร้านชำให้ผ่านเกณฑ์คุณภาพ
- เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด
- การลงพื้นที่ตรวจร้านชำ พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ
- อบรมผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภคและอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
41
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยาและเครื่องสำอาง
2. เกิดร้านชำพัฒนาผ่านเกณฑ์คุณภาพตามแบบประเมินร้านชำ
3. รู้ผลการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. อบรมผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภคและอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน
วันที่ 29 กันยายน 2566 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดอบรมให้ความรู้ ผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภค เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เมื่อวันที่ 29 กันยายน 2566 โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น ได้จัดอบรมให้ความรู้ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภค ในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน โดยมีผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 41 คน มีการวัดความรู้ก่อนและหลังอบรม ซึ่งก่อนอบรมผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ ร้อยละ 42 หลังเข้ารับการอบรม ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ ความเข้าใจเพิ่มขึ้น ร้อยละ 87
40
0
2. กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด
วันที่ 2 ตุลาคม 2566 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด ได้แก่ บอแร๊กซ์ สารกันรา สารฟอกขาว ฟอร์มาลีน ยาฆ่าแมลง น้ำมันทอดซ้ำ สารเร่งเนื้อแดง โคลิฟอร์มน้ำ-น้ำแข็ง การตรวจผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง 4 ชนิด ได้แก่ กรดวิตามินเอ สเตียรอยด์ ไฮโดรควิโนน ปรอท และยา โดยใช้ชุดทดสอบสเตียรอยด์
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
รพ.สต.ได้ดำเนินการตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด ได้แก่ บอแร๊กซ์ สารกันรา สารฟอกขาว ฟอร์มาลีน ยาฆ่าแมลง น้ำมันทอดซ้ำ สารเร่งเนื้อแดง โคลิฟอร์มน้ำ-น้ำแข็ง การตรวจผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง 4 ชนิด ได้แก่ กรดวิตามินเอ สเตียรอยด์ ไฮโดรควิโนน ปรอท และยา โดยใช้ชุดทดสอบสเตียรอยด์ ผลการตรวจสารมีดังนี้
1. สารบอแรกซ์ ตรวจ 5 ร้าน ผ่าน 5 ร้าน
2.สารกันรา ตรวจ 14 ร้าน ผ่าน 13 ร้าน ไม่ผ่าน 1 ร้าน
3. สารฟอกขาว ตรวจ 12 ร้าน ผ่าน 12 ร้าน
4. ยาฆ่าแมลง ตรวจ 3 ร้าน ผ่าน 3 ร้าน
5. ฟอร์มาลีน ตรวจ 5 ร้าน ผ่าน 5 ร้าน
6. น้ำมันทอดซ้ำ ไม่ได้ตรวจ
7. สารเร่งเนื้อแดง ตรวจ 4 ร้าน ผ่าน 3 ร้าน ไม่ผ่าน 1 ร้าน
8. โคลิฟอร์มในน้ำแข็ง ตรวจ 12 ร้าน ผ่าน 4 ร้าน ไม่ผ่าน 8 ร้าน
9. สารสเตียรอยด์ในเครื่องสำอาง ตรวจ 18 ร้าน ผ่าน 13 ร้าน ไม่ผ่าน 5 ร้าน
10. สารปรอทในเครื่องสำอาง ตรวจ 16 ร้าน ผ่าน 13 ร้าน ไม่ผ่าน 3 ร้าน
11. กรดวิตามิน เอ ตรวจ 16 ร้าน ผ่าน 14 ร้าน ไม่ผ่าน 2 ร้าน
12. สารไฮโดรวิโนน ตรวจ 16 ร้าน ผ่าน 16 ร้าน
13. สเตียรอยด์ในยา ตรวจ 12 ร้าน ผ่าน 12 ร้าน
การแก้ปัญหาร้านที่ตรวจพบ ได้ดำเนินการให้เจ้าของร้านรับทราบและมีการแก้ไขในเบื้องต้นเกี่ยวกับสารที่พบ เช่น พบสารปรอทในเครื่องสำอาง ได้ดำเนินการให้ร้านเก็บออกและห้ามจำหน่าย พบสารเร่งเนื้อแดง ได้ให้ทีมงานคุ้มครองผู้บริโภคระดับอำเภอมาให้คำแนะนำ พบสารโคลิฟอร์มในน้ำแข็งได้ส่งหนังสือให้อบต.รับทราบและแก้ไขปัญหาต่อไป
0
0
3. การลงพื้นที่ตรวจร้านชำ พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ
วันที่ 18 ตุลาคม 2566 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมลงพื้นที่ตรวจร้านชำ พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ แก่ร้านที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ตรวจและพัฒนาร้านชำตามเกณฑ์มาตรฐาน โดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุขและอาสาสมัครคุ้มครอง
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น ได้ดำเนินการตรวจและพัฒนาร้านชำตามเกณฑ์มาตรฐาน โดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุขและอสม.คุ้มครองผู้บริโภค พร้อมติดโปสเตอร์รูปภาพตัวอย่างผลิตภัณฑ์ "ยาอันตรายห้ามจำหน่าย" "ยาสามัญประจำบ้านจำหน่ายได้" เครื่องสำอางห้ามจำหน่าย พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ แก่ร้านที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน โดยดำเนินการไปทั้งหมด 25 ร้าน ประกอบด้วย หมู่ที่ 3 บ้านท่าล้อ จำนวน 5 ร้าน หมู่ที่ 4 บ้านสะพานไม้แก่นออก จำนวน 2 ร้าน หมู่ที่ 5 บ้านทรายขาว จำนวน 8 ร้าน หมู่ที่ 6 บ้านเกษมรัตน์ จำนวน 5 ร้าน และหมู่ที่ 8 บ้านนาบ้านไร่ จำนวน 6 ร้าน
25
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
1.ผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยาและเครื่องสำอาง เพิ่มมากขึ้น หลังได้รับการอบรมส่งเสริมความรู้ ร้อยละ 87
2.ร้านชำผ่านเกณฑ์คุณภาพตามแบบประเมินร้านชำ จำนวน 25 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 100
3.ไม่พบสารปนเปื้อนในอาหาร ร้อยละ 84.96
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อให้ผู้ประกอบการ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 70 ผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภค มีความรู้ ความเข้าใจเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา และเครื่องสำอาง
87.00
2
เพื่อพัฒนาร้านชำให้ผ่านเกณฑ์คุณภาพ
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 100 ร้านชำสามารถผ่านเกณฑ์คุณภาพตามแบบประเมินร้านชำ
100.00
3
เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 70 ไม่พบสารปนเปื้อนในอาหาร
84.96
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
41
41
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
41
41
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้ประกอบการ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง (2) เพื่อพัฒนาร้านชำให้ผ่านเกณฑ์คุณภาพ (3) เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด (2) การลงพื้นที่ตรวจร้านชำ พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ (3) อบรมผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภคและอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *- บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 66-L5187-01-03
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางสาวชญาภา ศิริวรรณ์ นักวิชาการสาธารณสุข )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โครงการ
“ โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค ”
ตำบลสะพานไม้แก่น อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางสาวชญาภา ศิริวรรณ์ นักวิชาการสาธารณสุข
ตุลาคม 2566
ที่อยู่ ตำบลสะพานไม้แก่น อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 66-L5187-01-03 เลขที่ข้อตกลง 6/2566
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 เมษายน 2566 ถึง 31 ตุลาคม 2566
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลสะพานไม้แก่น อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สะพานไม้แก่น ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลสะพานไม้แก่น อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 66-L5187-01-03 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 เมษายน 2566 - 31 ตุลาคม 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 41,980.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สะพานไม้แก่น เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ปัจจุบันนี้ร้านขายของชำในหมู่บ้านถือได้ว่าเป็นแหล่งกระจายสินค้าประเภทต่างๆ ให้แก่ผู้บริโภคในพื้นที่ ซึ่งส่วนใหญ่นิยมจับจ่ายใช้สอยเครื่องอุปโภคและบริโภคจากร้านขายของชำภายในหมู่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง ยา ของใช้ต่างๆ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับสุขภาพทั้งสิ้นและยังพบว่ามีการจำหน่ายสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพ มาตรฐาน และไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคในชุมชน เช่นยาผสมสารสเตียรอยด์ เครื่องสำอางมีสารอันตราย อาหารมีสารปนเปื้อนเจือปนอยู่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคหรืออันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค โดยปัจจัยต่างๆ เช่น การโฆษณาชวนเชื่อ การให้ข้อมูลที่ไม่ตรงกับความเป็นจริงหรือระดับการรับรู้ของบุคคลย่อมมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคของบุคคลทั้งสิ้น หากผู้บริโภคมีความรู้และทักษะในการเลือกสินค้าที่ถูกต้องก็จะได้สินค้าที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัยสูง
ในเขตพื้นที่รับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น มีสถานประกอบการต่างๆจำนวนมาก เช่น ร้านอาหาร ร้านแผงลอย รถเร่ขายยา ตลาดนัด ร้านขายของชำในหมู่บ้าน ประกอบกับในยุคปัจจุบันบ้านเมืองมีความเจริญก้าวหน้า มีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การโฆษณาชวนเชื่อต่างๆเข้าถึงได้ง่ายและรวดเร็ว จึงมีความสะดวกในการซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพต่างๆ โดยเฉพาะการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพจากร้านชำในพื้นที่ซึ่งเป็นแหล่งกระจายสินค้าประเภทต่างๆ ให้แก่ผู้บริโภคในพื้นที่เพื่อนำมาใช้ตอบสนองต่อความต้องการของตนเอง ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง ยาหรือของใช้ต่างๆ เครื่องอุปโภค บริโภค ซึ่งหากผู้บริโภคในพื้นที่ยังมีความเชื่อความเข้าใจที่ผิด ขาดทักษะความรู้ที่ถูกต้อง และมีพฤติกรรมการเลือกซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ก็อาจจะตกเป็นเหยื่อและได้รับอันตรายจากอุปโภคบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐานได้ง่าย
ในปีงบประมาณ 2566 โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น ได้ตระหนักถึงความสำคัญของงานคุ้มครองผู้บริโภค จึงได้จัดทำโครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการร้านขายของชำในด้านการค้าขาย การประกอบอาหารให้ถูกสุขลักษณะและมีคุณภาพ ผู้ประกอบการร้านชำ จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอาง และจำหน่ายยาเฉพาะยาสามัญประจำบ้าน ได้ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน และไม่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ยาหรือเครื่องสำอางห้ามจำหน่ายตามประกาศ อย.ต่อไป เพื่อประโยชน์สูงสุดของผู้บริโภคในเขตพื้นที่รับผิดชอบโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้ผู้ประกอบการ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง
- เพื่อพัฒนาร้านชำให้ผ่านเกณฑ์คุณภาพ
- เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด
- การลงพื้นที่ตรวจร้านชำ พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ
- อบรมผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภคและอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 41 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยาและเครื่องสำอาง 2. เกิดร้านชำพัฒนาผ่านเกณฑ์คุณภาพตามแบบประเมินร้านชำ 3. รู้ผลการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภคและอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน |
||
วันที่ 29 กันยายน 2566 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดอบรมให้ความรู้ ผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภค เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 29 กันยายน 2566 โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น ได้จัดอบรมให้ความรู้ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภค ในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน โดยมีผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 41 คน มีการวัดความรู้ก่อนและหลังอบรม ซึ่งก่อนอบรมผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ ร้อยละ 42 หลังเข้ารับการอบรม ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ ความเข้าใจเพิ่มขึ้น ร้อยละ 87
|
40 | 0 |
2. กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด |
||
วันที่ 2 ตุลาคม 2566 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด ได้แก่ บอแร๊กซ์ สารกันรา สารฟอกขาว ฟอร์มาลีน ยาฆ่าแมลง น้ำมันทอดซ้ำ สารเร่งเนื้อแดง โคลิฟอร์มน้ำ-น้ำแข็ง การตรวจผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง 4 ชนิด ได้แก่ กรดวิตามินเอ สเตียรอยด์ ไฮโดรควิโนน ปรอท และยา โดยใช้ชุดทดสอบสเตียรอยด์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นรพ.สต.ได้ดำเนินการตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด ได้แก่ บอแร๊กซ์ สารกันรา สารฟอกขาว ฟอร์มาลีน ยาฆ่าแมลง น้ำมันทอดซ้ำ สารเร่งเนื้อแดง โคลิฟอร์มน้ำ-น้ำแข็ง การตรวจผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง 4 ชนิด ได้แก่ กรดวิตามินเอ สเตียรอยด์ ไฮโดรควิโนน ปรอท และยา โดยใช้ชุดทดสอบสเตียรอยด์ ผลการตรวจสารมีดังนี้ 1. สารบอแรกซ์ ตรวจ 5 ร้าน ผ่าน 5 ร้าน 2.สารกันรา ตรวจ 14 ร้าน ผ่าน 13 ร้าน ไม่ผ่าน 1 ร้าน 3. สารฟอกขาว ตรวจ 12 ร้าน ผ่าน 12 ร้าน 4. ยาฆ่าแมลง ตรวจ 3 ร้าน ผ่าน 3 ร้าน 5. ฟอร์มาลีน ตรวจ 5 ร้าน ผ่าน 5 ร้าน 6. น้ำมันทอดซ้ำ ไม่ได้ตรวจ 7. สารเร่งเนื้อแดง ตรวจ 4 ร้าน ผ่าน 3 ร้าน ไม่ผ่าน 1 ร้าน 8. โคลิฟอร์มในน้ำแข็ง ตรวจ 12 ร้าน ผ่าน 4 ร้าน ไม่ผ่าน 8 ร้าน 9. สารสเตียรอยด์ในเครื่องสำอาง ตรวจ 18 ร้าน ผ่าน 13 ร้าน ไม่ผ่าน 5 ร้าน 10. สารปรอทในเครื่องสำอาง ตรวจ 16 ร้าน ผ่าน 13 ร้าน ไม่ผ่าน 3 ร้าน 11. กรดวิตามิน เอ ตรวจ 16 ร้าน ผ่าน 14 ร้าน ไม่ผ่าน 2 ร้าน 12. สารไฮโดรวิโนน ตรวจ 16 ร้าน ผ่าน 16 ร้าน 13. สเตียรอยด์ในยา ตรวจ 12 ร้าน ผ่าน 12 ร้าน การแก้ปัญหาร้านที่ตรวจพบ ได้ดำเนินการให้เจ้าของร้านรับทราบและมีการแก้ไขในเบื้องต้นเกี่ยวกับสารที่พบ เช่น พบสารปรอทในเครื่องสำอาง ได้ดำเนินการให้ร้านเก็บออกและห้ามจำหน่าย พบสารเร่งเนื้อแดง ได้ให้ทีมงานคุ้มครองผู้บริโภคระดับอำเภอมาให้คำแนะนำ พบสารโคลิฟอร์มในน้ำแข็งได้ส่งหนังสือให้อบต.รับทราบและแก้ไขปัญหาต่อไป
|
0 | 0 |
3. การลงพื้นที่ตรวจร้านชำ พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ |
||
วันที่ 18 ตุลาคม 2566 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมลงพื้นที่ตรวจร้านชำ พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ แก่ร้านที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ตรวจและพัฒนาร้านชำตามเกณฑ์มาตรฐาน โดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุขและอาสาสมัครคุ้มครอง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น ได้ดำเนินการตรวจและพัฒนาร้านชำตามเกณฑ์มาตรฐาน โดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุขและอสม.คุ้มครองผู้บริโภค พร้อมติดโปสเตอร์รูปภาพตัวอย่างผลิตภัณฑ์ "ยาอันตรายห้ามจำหน่าย" "ยาสามัญประจำบ้านจำหน่ายได้" เครื่องสำอางห้ามจำหน่าย พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ แก่ร้านที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน โดยดำเนินการไปทั้งหมด 25 ร้าน ประกอบด้วย หมู่ที่ 3 บ้านท่าล้อ จำนวน 5 ร้าน หมู่ที่ 4 บ้านสะพานไม้แก่นออก จำนวน 2 ร้าน หมู่ที่ 5 บ้านทรายขาว จำนวน 8 ร้าน หมู่ที่ 6 บ้านเกษมรัตน์ จำนวน 5 ร้าน และหมู่ที่ 8 บ้านนาบ้านไร่ จำนวน 6 ร้าน
|
25 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
1.ผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยาและเครื่องสำอาง เพิ่มมากขึ้น หลังได้รับการอบรมส่งเสริมความรู้ ร้อยละ 87
2.ร้านชำผ่านเกณฑ์คุณภาพตามแบบประเมินร้านชำ จำนวน 25 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 100
3.ไม่พบสารปนเปื้อนในอาหาร ร้อยละ 84.96
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้ผู้ประกอบการ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง ตัวชี้วัด : ร้อยละ 70 ผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภค มีความรู้ ความเข้าใจเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา และเครื่องสำอาง |
87.00 |
|
||
| 2 | เพื่อพัฒนาร้านชำให้ผ่านเกณฑ์คุณภาพ ตัวชี้วัด : ร้อยละ 100 ร้านชำสามารถผ่านเกณฑ์คุณภาพตามแบบประเมินร้านชำ |
100.00 |
|
||
| 3 | เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร ตัวชี้วัด : ร้อยละ 70 ไม่พบสารปนเปื้อนในอาหาร |
84.96 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 41 | 41 | |
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 41 | 41 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้ประกอบการ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง (2) เพื่อพัฒนาร้านชำให้ผ่านเกณฑ์คุณภาพ (3) เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อน 9 ชนิด (2) การลงพื้นที่ตรวจร้านชำ พร้อมมอบป้ายร้านชำคุณภาพ (3) อบรมผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภคและอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ยา เครื่องสำอาง เพื่อสร้างเครือข่ายพลังในชุมชน
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
|
|
|
โครงการร้านชำ ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 66-L5187-01-03
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางสาวชญาภา ศิริวรรณ์ นักวิชาการสาธารณสุข )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......