กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการสร้างกระแสสังคม คนบ่อแดงบริโภคอาหารสะอาดผลิตภัณฑ์สุขภาพปลอดภัย ร้านชำปลอดยาอันตราย ตำบลบ่อแดง อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา ปี2567 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลบ่อแดง อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพอบต.บ่อแดง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการสร้างกระแสสังคม คนบ่อแดงบริโภคอาหารสะอาดผลิตภัณฑ์สุขภาพปลอดภัย ร้านชำปลอดยาอันตราย ตำบลบ่อแดง อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา ปี2567

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการสร้างกระแสสังคม คนบ่อแดงบริโภคอาหารสะอาดผลิตภัณฑ์สุขภาพปลอดภัย ร้านชำปลอดยาอันตราย ตำบลบ่อแดง อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา ปี2567 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลบ่อแดง อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2566 - 30 กันยายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 12,460.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพอบต.บ่อแดง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารเป็นปัจจัย ๔ ที่มีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์เป็นอย่างยิ่ง การบริโภคอาหารที่สุกสะอาดและปลอดภัย ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และยังช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันอีกด้วย ในทางกลับกันการบริโภคอาหารที่ไม่สด สะอาด มีสารปนเปื้อนก็จะเป็นอันตรายแก่ผู้บริโภคได้ ทั้งนี้เพื่อให้การอุปโภคบริโภคอาหารที่สะอาดและผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ปลอดภัย ซึ่งหากไม่มีมาตรการป้องกันตั้งแต่ต้นทางอาจทำให้เกินอันตรายแก่ผู้อุปโภคได้ ซึ่งในการดำเนินงานดังกล่าว เป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่ง ที่จะต้องมีกิจกรรม รณรงค์ให้ความรู้ แก่ผู้ประกอบการอาหาร แผงลอย ร้านชำ กลุ่มแม่บ้านประจำครัวเรือน นักเรียน อย.น้อยในโรงเรียน ครู ผู้ปรุงอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก แกนนำอสม.และประชาชนทั่วไป ผ่านสื่อทุกรูปแบบซึ่งเป็นการสร้างกระแสด้านอาหารปลอดภัยในพื้นที่ เช่น โรงเรียน ศูนย์พัฒนาเต็กเล็ก ตลาด ร้านอาหารแผงลอยร้านชำ ให้กลุ่มเป้าหมายที่เกี่ยวข้องกับอาหารในตำบลบ่อแดง ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมปฏิบัติตนอย่างถูกต้องต่อไป     จากผลการตรวจร้านอาหาร/แผงลอย/แผงจำหน่ายน้ำและน้ำแข็ง ร้านขายของชำ ร้านขายเครื่องสำอาง และสถานที่ผลิตอาหาร ของตำบลบ่อแดง อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา ปี ๒๕๖๖ ผลปรากฎว่าตรวจร้านขายของชำ ๑๕ ร้าน พบมีการจำหน่ายยาชุดและยาอันตราย ๒ ร้าน คิดเป็นร้อยละ ๑๓.๓๓ พบมีการจำหน่ายเครื่องสำอางที่กระทรวงสาธารณสุขประกาศห้ามขาย จำนวน ๒ ร้าน จากทั้งหมด ๑๕ ร้าน คิดเป็นร้อยละ๑๓.๓๓ ตรวจความปลอดภัยด้านอาหารร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารปรุงสุกด้วยชุดทดสอบ SI๒ จำนวน ๑๐ ร้าน พบมีสิ่งปนเปื้อน ๒ ร้าน คิดเป็นร้อยละ ๒๐.๐๐   ดังนั้นโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ่อแดง จึงจัดทำโครงการ "สร้างกระแสสังคม คนบ่อแดงบริโภค อาหารสะอาด ผลิตภัณฑ์สุขภาพปลอดภัย ร้านชำปลอดยาอันตราย ตำบลบ่อแดง อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา ปี ๒๕๖๗" ขึ้น เพื่อให้การดำเนินงานอาหารปลอดภัยสำเร็จลุล่วงตามวัตถุประสงค์ต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ๑.ร้านอาหาร/แผงลอย จำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จ ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน CFGT
2. ๒.ร้าน/แผงลอยจำหน่าย อาหารสด ไม่พบขาย อาหารที่มีสารปนเปื้อน
3. ๓.ร้านชำจำหน่ายสามัญ ประจำบ้าน เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ สุขภาพที่ปลอดภัยและได้ มาตรฐาน
4. ๔.โรงอาหารของศูนย์ พัฒนาเด็กเล็กและ โรงเรียน ตรวจแนะนำจาก เจ้าหน้าที่
5. ๕.ผู้ป่วยเรื้อรังที่ใช้ยา สมุนไพรและยาแผน โบราณได้รับการเยี่ยมบ้าน
6. ๖.ครูและนักเรียนเข้าร่วม กิจกรรม ด้านอาหารปลอดภัย ร่วมกับรถ Mobile ของจังหวัด

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๑.ร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จ ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน CFGT ร้อยละ95 ๒.ร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารสด ตรวจพบสารปนเปื้อนในอาหารไม่เกินร้อยละ 10 ๓.ร้านชำจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพ เครื่องสำอาง และยาสามัญประจำบ้านที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน ร้อยละ80 ๔.โรงอาหารของศูนย์พัฒนา่เด็กเล็กและโรงเรียนได้รับการตรวจแนะนำจากเจ้าหน้าที่ ๕.เยี่ยมบ้านผู้ป่วยเรื้อรังพบการใช้ยาสมุนไพรและยาแผนโบราณที่ไม่ปลอดภัย

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น