กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการลดโฟม ลดป่วย ลดโลกร้อน ในพื้นที่ หมู่ที่ 1 และหมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา

ที่อยู่ หมู่ที่ 1 และ หมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ 61-L5221-2-02 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 20 กุมภาพันธ์ 2561 ถึง 30 พฤษภาคม 2561

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการลดโฟม ลดป่วย ลดโลกร้อน ในพื้นที่ หมู่ที่ 1 และหมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ที่ 1 และ หมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ท่าบอน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการลดโฟม ลดป่วย ลดโลกร้อน ในพื้นที่ หมู่ที่ 1 และหมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา

บทคัดย่อ

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม มีความรู้เรื่องอันตรายจากการใช้โฟมบรรจุอาหาร(2) เพื่อให้เป็นโรงเรียน/ชุมชน ต้นแบบ ลด ละ เลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam)

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) ติดตามเยี่ยมร้านอาหารแผงลอย/โรงเรียน/สถานที่ราชการในพื้นที่ หมู่ที่ 1 และหมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา(2) จัดอบรมแกนนำในการประชาสัมพันธ์การเลิกใช้โฟม จำนวน 60 คน เพื่อให้มีความรู้และตระหนักถึงอันตรายของการใช้ภาชนะบรรจุอาหาร ร่วมกันจึงทำนโยบายของชุมชน และเผยแพร่ประชาสัมพันธ์คลอบคลุมทุกหมู่บ้าน เลือกใช้วัสดุบรรจุอาหารแทนโฟมที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น จาน กล (3) จัดทำป้ายประชาสัมพันธ์ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร /สติ๊กเกอร์ “Say No To Foam” ติดในหมู่บ้าน/โรงเรียน/สถานที่ราชการ หมู่ที่ 1 และหมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา (4) รณรงค์ประชาสัมพันธ์โครงการ ลดป้วย ลดโฟม ลดโลกร้อน (5) มอบป้าย "ร้านนี้ห่วงใยลูกค้าไม่ใช้โฟมบรรจุอาหาร"

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สภาพสังคมเศรษฐกิจในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไปหลายๆด้าน ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็วมากขึ้น ส่งผลให้การประกอบอาหารด้วยตนเองลดน้อยลง ประชาชนหันมาพึ่งพาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารแทน ซึ่งแม้จะมีโครงการตรวจร้านอาหารเชิงบูรณาการ เพื่อให้เกิดการพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste (CFGT) แล้วก็ตาม แต่กระนั้นแล้วก็ยังพบพิษภัยสารเคมีที่เป็นอันตรายปนเปื้อนแฝงมากับอาหารสู่ผู้บริโภคผ่านภาชนะบรรจุอาหารประเภท “โฟม” ที่ตามร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารนิยมใช้กล่องโฟม เป็นภาชนะบรรจุอาหารและใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากสะดวก ราคาถูก และหาซื้อได้ง่าย แต่หารู้ไม่ว่าในโฟมมีสารพิษสำคัญชนิดหนึ่งที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง คือ สารสไตรีน (styrene) และ เบนซิน (Benzene) ที่มีส่วนในการทำลายไขกระดูก ทำลายตับ และไต มีผลต่อประสาทส่วนกลางและส่วนปลายที่ทำให้การเคลื่อนไหวและการทรงตัวไม่ดี ความจำเสื่อม สมาธิสั้น และเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ หากได้รับสารเหล่านี้เข้าไปในร่างกายเป็นเวลานาน จะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ นอกจากโฟมมีผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชนแล้ว โฟมก็ยังส่งผลกระทบก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม จากการสำรวจปริมาณขยะตั้งแต่ปี 2552-2556ของกรมควบคุมมลพิษ พบว่าขยะประเภทโฟมมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จาก 34 ล้านใบต่อวันเป็น 61 ล้านใบต่อวัน หรือเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 1 ใบต่อคนต่อวัน โดยเฉพาะในสถานที่หรือในเขตที่มีประชาชนอาศัยอยู่จำนวนมาก จะพบว่ามีขยะประเภทโฟมมากกว่าปกติ ซึ่งโฟมเป็นขยะที่มีความคงทน และใช้เวลาในการย่อยสลายนานกว่า 100 ปี จึงสร้างปัญหาในการกำจัด เนื่องจากต้องใช้พลังงาน ต้นทุนการกำจัดสูงเปลืองพื้นที่ฝั่งกลบ และกระบวนการกำจัดขยะโฟมทำให้เกิดมลพิษสิ่งแวดล้อมที่ส่งผลกระทบต่อประชาชน และยังส่งผลให้เกิดภาวะโลกร้อนได้อีกด้วย
จากปัญหาดังกล่าว ชมรมพัฒนาสุขภาพตำบลท่าบอน จึงได้จัดทำโครงการรณรงค์ ลดโฟม ลดป่วย ลดโลกร้อน ขึ้นเพื่อสุขภาพที่ดีของประชาชน และได้เชิญชวนประชาชน ร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารร่วมรณรงค์ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร เพื่อลดความเสี่ยงจากการรับสารพิษ และสารก่อมะเร็งจากภาชนะโฟมบรรจุอาหาร และมาเลือกใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่ปลอดภัย ทดแทน คือ “ภาชนะที่ทำจากเยื่อพืชและสีธรรมชาติ” หรือเรียกอีกอย่างว่า “ภาชีวะ” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสารเคมี และปลอดภัยกับสุขภาพครบทุกมุม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการนำไปใส่อาหาร นอกจากนี้ ยังสามารถนำภาชีวะเข้าตู้อบไมโครเวฟอุ่นอาหารได้ด้วย โดยจะไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายเข้าไปในอาหาร เพราะผลิตภัณฑ์คือเยือพืชธรรมชาติทั้งหมด นอกจากนี้เมื่อใช้เสร็จ เพียงแค่นำภาชีวะไปฝังกลบในดิน ภาชีวะก็จะย่อยสลายกลายเป็นปุ๋ยภายใน 1 เดือน

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม มีความรู้เรื่องอันตรายจากการใช้โฟมบรรจุอาหาร
2. เพื่อให้เป็นโรงเรียน/ชุมชน ต้นแบบ ลด ละ เลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam)

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. รณรงค์ประชาสัมพันธ์โครงการ ลดป้วย ลดโฟม ลดโลกร้อน
2. จัดอบรมแกนนำในการประชาสัมพันธ์การเลิกใช้โฟม จำนวน 60 คน เพื่อให้มีความรู้และตระหนักถึงอันตรายของการใช้ภาชนะบรรจุอาหาร ร่วมกันจึงทำนโยบายของชุมชน และเผยแพร่ประชาสัมพันธ์คลอบคลุมทุกหมู่บ้าน เลือกใช้วัสดุบรรจุอาหารแทนโฟมที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น จาน กล
3. จัดทำป้ายประชาสัมพันธ์ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร /สติ๊กเกอร์ “Say No To Foam” /ป้ายโฟมบอร์ด "ร้านนี้ห่วงใยลูกค้าไม่ใช้โฟมบรรจุอาหาร" ติดในหมู่บ้าน/โรงเรียน/สถานที่ราชการ หมู่ที่ 1 และหมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา
4. ติดตามเยี่ยมร้านอาหารแผงลอย/โรงเรียน/สถานที่ราชการในพื้นที่ หมู่ที่ 1 และหมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา
5. มอบป้าย "ร้านนี้ห่วงใยลูกค้าไม่ใช้โฟมบรรจุอาหาร"

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้เข้าอบรมมีความรู้ด้านสุขภาพที่ดีเพิ่มขึ้น
2. ผู้เข้าอบรมมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมทางเลือกเพื่อสุขภาพกับการ ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร
3. สามารถลดปริมาณขยะจากโฟมได้ในระดับหนึ่ง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

จากตารางที่ 1 แสดงจำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรมอบรมให้ความรู้โครงการลดโฟม ลดป่วย ลดโลกร้อน ในพื้นที่ หมู่ที่ 1 และหมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา ปีงบประมาณ 2561 โดยมีกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด 60 คน มีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 83 คน คิดเป็น ร้อยละ 100

ตารางที่ 2 แสดงผลการประเมินความรู้ก่อนและหลังเข้าร่วมโครงการลดโฟม ลดป่วย ลดโลกร้อน หมู่ที่ 1 และ หมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด ปีงบประมาณ 2561

จากตาราง 2 จะเห็นได้ว่าหลังเข้าร่วมโครงการลดโฟม ลดป่วย ลดโลกร้อน หมู่ที่ 1 และ หมู่ที่ 2 ตำบลท่าบอน อำเภอระโนด ปีงบประมาณ 2561 ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้เพิ่มขึ้นจาก 79.5 เป็น 91 ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับดีมาก

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น