กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการสมวัยและการบริโภคอย่างฉลาดในโรงเรียน จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลม่วงเตี้ย อำเภอแม่ลาน จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ม่วงเตี้ย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการสมวัยและการบริโภคอย่างฉลาดในโรงเรียน

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการสมวัยและการบริโภคอย่างฉลาดในโรงเรียน " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลม่วงเตี้ย อำเภอแม่ลาน จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 68-L3020-02-10 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2568 - 30 กันยายน 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 14,940.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ม่วงเตี้ย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารมีความสำคัญในทุกเพศและทุกวัย โดยเฉพาะสำหรับเด็กในวัยเรียนซึ่งเป็นวัยที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโตและเป็นช่วงที่สมองกำลังพัฒนา อาหารจึงมีความสำคัญอย่างมากสำหรับวัยนี้ดังนั้นควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และปริมาณให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอและเหมาะสม จากสถานการณ์ภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียนของนักเรียนโรงเรียนบ้านปลักปรือ จากสถิติค่าเฉลี่ยของระบบปัจจัยพื้นฐานนักเรียนยากจนพบว่าในปีการศึกษา 2566 นักเรียนมีภาวะโภชนาการดังต่อไปนี้ นักเรียนที่เตี้ย 25.37 % ผอม 32.83 % อ้วน 5.9 % และในปีการศึกษา 2567 นักเรียนมีภาวะโภชนาการดังต่อไปนี้ นักเรียนที่เตี้ย 27.37 % ผอม 35.63 % อ้วน 6.23 % จากข้อมูลข้างต้นปัจจัยที่มีผลต่อปัญหาภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียนนั้น พบว่ามี 2 ปัจจัย ได้แก่ ส่วนบุคคลพฤติกรรม และอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมที่บ้านและโรงเรียนที่มีส่วนทำให้เด็กนักเรียนมีพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม ซึ่งเกิดจากนักเรียนยังไม่เห็นถึงความสำคัญของการเสริมสร้างสุขภาพอนามัยของตนเอง ทำให้นักเรียนส่วนหนึ่งยังมีปัญหาทางด้านภาวะทุพโภชนาการคือ เตี้ย โรคอ้วน หรือผอมเกินไป และการเลือกซื้ออาหารที่ไม่มีประโยชน์ และขาดการออกกำลังกาย รวมไปถึงสิ่งแวดล้อมรอบ ๆ นักเรียนที่เอื้อต่อการทำให้นักเรียนมีปัญหาทางด้านภาวะทุพโภชนาการดังกล่าว คือ เตี้ยกว่ามาตรฐาน มีโรคอ้วนน้ำหนักเกินมาตรฐาน และน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน ที่เกิดจาการขาดสารอาหาร การรับประทานอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ถึงจะมีจำนวนการเกิดปัญหาโรคอ้วนหรือผอมเกินไป แต่ถ้าหากไม่มีการส่งเสริมเพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงก็จะส่งผลต่อการเจริญเติบโต และพัฒนาการเรียนรู้ของเด็กในวัยเรียนไม่ได้เต็มศักยภาพ จากสภาพปัญหาดังกล่าวข้างต้น โรงเรียนบ้านปลักปรือ จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการสมวัยและการบริโภคอย่างฉลาดในโรงเรียน ประจำปีงบประมาณ 2568 ขึ้น เพื่อแก้ปัญหาและเสริมสร้างปลูกฝังสุขนิสัยที่ดีในการเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย และให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ เพื่อให้นักเรียนสามารถพัฒนาสุขภาพของตนเองได้อย่างยั่งยืน และที่สำคัญผู้ปกครองนักเรียนมีส่วนสำคัญในการส่งเสริมภาวะโภชนาการให้กับนักเรียนจึงจำเป็นต้องมีความรู้เรื่องภาวะโภชนาการที่เหมาะสมกับเด็กในวัยเรียนดังกล่าว

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้เด็กวัยเรียนมีพฤติกรรมสุขภาพ ๓ อ. ที่เหมาะสม
2. เพื่อให้เด็กวัยเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วน ผอม และเตี้ย (ภาวะโภชนาการ) ได้รับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมด้านสุขภาพ
3. เพื่อให้เด็กและผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนการดำเนินงานแก้ไขปัญหาเด็กนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการ
4. เพื่อให้เด็กในวัยเรียนที่มีภาวะโภชนาการมีภาวะโภชนาการสมวัย

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. 1. กิจกรรมเสริมความรู้สู่นักเรียนและส่งเสริมภาวะโภชนาการให้ผู้ปกครอง

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.เด็กวัยเรียนมีพฤติกรรมสุขภาพ 3 อ. ที่เหมาะสม อ.1ทานอาหารแต่พอดี อ.2 ออกกำลังกาย อ.3 อารมณ์ จิตใจ แจ่มใส่
2.เด็กวัยเรียนได้รับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพ
3.โรงเรียนและภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้องมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนการดำเนินงานแก้ไขปัญหานักเรียนที่มีภาวะทางทุพโภชนาการ
4.เด็กในวัยเรียนมีภาวะโภชนาการที่เหมาะสมกับวัย

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น