กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการเฝ้าระวังคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน ปีงบประมาณ 2568 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ควนโส ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการเฝ้าระวังคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน ปีงบประมาณ 2568

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการเฝ้าระวังคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน ปีงบประมาณ 2568 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 68-L5170-1-05 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2567 - 30 ตุลาคม 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 23,400.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ควนโส เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ การมีสุขภาพที่ดีของประชาชนถือเป็นปัจจัยพื้นฐานที่สำคัญในการดำรงชีวิตให้ทุกคนมีความสุขดีไม่เจ็บป่วย จำเป็นที่ต้องส่งเสริมและสนับสนุนโดยมุ่งเน้นให้คนไทยได้บริโภคอย่างสะอาด ปลอดภัย มีคณค่าอย่างทั่วถึงครอบคลุมทุกพื้นที่ โรงพยาบาลส่งเสริมและสนับสนุนโดยมุ่งเน้นให้คนไทยได้บริโภคอย่างสะอาดปลอดภัย ได้มีการขับเคลื่อนเรื่องอาหารปลอดภัยมาโดยตลอด จากการสำรวจร้านอาหารแผงลอย ปี 2567 โดยโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านกลาง พบว่ามีร้านค้าในชุมชนหรือรถเร่นำสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอยบางส่วนยังปฏิบัติไม่ถูกต้องตามสุขลักษณะ     ในปัจจุบันประเทศไทย ยังคงพบปัญฆาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพกระจายอยู่ในพื้นที่ต่างๆ การเปลี่ยนแปลงทางสังคมและเศรษฐกิจโดยทั่วไปของประเทศ จึงเป็นส่วนสำคัญอย่างมากที่จะให้ผู้บริโภคได้เลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและผู้จำหน่ายจะได้จำหน่ายอาหารที่มีคุณภาพด้วย ซึ่งประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็ว และมีการประกอบอาหารด้วยตนเองน้อยลง ผู้บริโภคส่วนใหญ่หันไปเพิ่งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ถึงแม้จะมีการส่งเสริมและสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค     โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพบ้านกลาง มีร้านอาหารแผงลอย ร้านขายของชำ ในหมู่บ้านจำนวนมาก เป็นร้ารที่ผู้บริโภคจับจ่ายใช้สอยและซื้อสินค้า เนื่องจากมีความสะดวกในการซื้อสินค้า และเป็นร้านที่จำหน่ายสินค้าหลากหลายชนิด เช่น ยา เครื่องสำอาง เครื่องปรุงรส อาหารแปรรูป บุหรี่และแอลกอฮอล์ จากการสำรวจพบว่า เครื่องอุปโภค บริโภคไม่ได้มาตราฐานจากร้านขายของชำ ซึ่งผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่มีความรู้ที่ชัดเจนเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่มีคุณภาพ ความรู้เรื่องประเภทของยาแต่ละชนิดที่สามารถจำหน่ายได้ในร้านขายของชำ และจำหน่ายให้ร้านค้าในชุมชนได้ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคทั้งสิ้น รพ.สต.บ้านกลาง ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญดังกล่าวข้างต้น จึงจัดประชุมชี้แจงทำความเข้าใจ เพื่อการเฝ้าระวังความปลอดภัยจากอาหาร ยาและผลิตภัณฑ์สุขภาพให้ได้มาตรฐาน โดยมุ่งหวังที่จะให้ผู้ประกอบการ และแกนนำ ได้มีความตระหนักถึงความสำคัญของการดำเนินด้านการคุ้มครองผู้บริโภค เพื่อให้ผู้บริโภคได้ใช้ผลิตภัณฑ์ และอาหารที่ถูกลักษณะ สะอาด ปลอดภัย และเพื่อเป็นการกระตุ้นให้ผู้ประกอบการตื่นตัวมากขึ้น และเกิดแรงจูงใจในการปรับปรุงสถานที่ วิธีการประกอบอาหารที่ถกต้อง ในร้านอาหาร แผงลอย และตลาด จึงได้จัดโครงการเฝ้าระวังคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชนงบประมาณ 2568 ขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อเฝ้าระวังคณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านขายของชำ
2. 2.เพื่อถ่ายทอดความรู้ให้กลุ่ม อย.น้อย ในโรงเรียนมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกซื้อเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้องปลอดภัย
3. 3.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านอาหาร แผงลอย อสม. แกนนำคุ้มครองผู้บริโภค และประชาชนที่สนใจ มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพมากขึ้น

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. โครงการเฝ้าระวังคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน ปีงบประมาณ 2568
2. 1.สำรวจกลุ่มเป้าหมายที่จะเข้ารับการอบรม
3. 2.จัดทำและขออนุมัติโครงการเพื่อขอสนับสนุนงบประมาณ
4. 3.ประชาสัมพันธ์โครงการให้ประชาชนและผู้ที่สนใจในพื้นที่ทราบ
5. 4.ประสานวิทยากรและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
6. 5.จัดเตรียมเอกสารแผ่นพับประกอบความรู้
7. 6.จัดกิจกรรมเฝ้าระวังคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านขายของชำ
8. 7.จัดกิจกรรม กลุ่ม อย.น้อย และนักเรียนในโรงเรียน
9. 8.ผู้ประกอบการร้านขายของชำ อสม. แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคและประชาชนที่สนใจ มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพมากขึ้น

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ประชาชนในพื้นที่ได้รับการคุ้มครองดูแลสุขภาพ บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ส่งผลให้เกิดพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมปลอดภัย 2.เกิดการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในพื้นที่ 3.ลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุอันเนื่องมากจากการบริโภคอาหารไม่ปลอดภัยของประชาชน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น