กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมการล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล เทศบาลนครสงขลา ปีงบประมาณ 2561 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลนครสงขลา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมการล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล เทศบาลนครสงขลา ปีงบประมาณ 2561

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมการล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล เทศบาลนครสงขลา ปีงบประมาณ 2561 " ดำเนินการในพื้นที่ อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 61-L7250-1-05 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มกราคม 2561 - 31 สิงหาคม 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 53,950.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลนครสงขลา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารเป็นปัจจัยสำคัญยิ่งอย่างหนึ่งในปัจจัยสี่ อาหารที่ดี สะอาด ปลอดภัย นำมาซึ่งสุขภาพพลานามัยที่สมบูรณ์แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ปัจจุบันสังคมเมืองผู้คนใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบเนื่องจากการแข่งขันกับเวลาและผู้คน อาหารที่บริโภคจึงนับว่ามีความสำคัญ ตลาดสดเป็นสถานที่จำหน่ายอาหารพื้นฐานที่ประชาชนไปจับจ่ายในการนำมาประกอบ ปรุงอาหาร หรือเพื่อนำไปจำหน่ายตามแหล่งอื่นต่อไป การสะสมสินค้าต่าง ๆ เป็นจำนวนมากโดยเฉพาะอาหารสดไม่ว่าจะเป็น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์สดทุกชนิด ตลาดที่ไม่สะอาด ไม่ถูกสุขลักษณะ ไม่ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด อาจจะเป็นแหล่งที่อยู่ของแมลงและสัตว์นำโรค เช่น แมลงวัน หนู แมลงสาบ ซึ่งเป็นพาหะนำโรคติดต่อต่าง ๆตลาดจึงนับว่าเป็นตัวแปรสำคัญที่กำหนดความปลอดภัยของอาหารที่มีต่อผู้บริโภค ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่ต้องล้างตลาดให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล ทั้งนี้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคจากสิ่งแวดล้อมลงสู่อาหาร ซึ่งในเขตเทศบาลนครสงขลา มีตลาดสดที่มีโครงสร้าง จำนวน ๓ แห่ง กำหนดให้เป็นตลาดสดประเภทที่ ๑ ตามประกาศกฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณะของตลาด คือ ตลาดสดรถไฟ ตลาดสดทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ และตลาดสดเคหะ จากการดำเนินการโครงการตลาดสดส่งเสริมสุขภาพ ในปีที่ผ่านมาก และจากการตรวจประเมินของคณะกรรมการตรวจประเมินตลาดสด พบว่าตลาดสดภายในเขตเทศบาลนครสงขลา จะต้องได้รับการปรับปรุง พัฒนาในส่วนของการล้างตลาดให้ถูกสุขลักษณะอีกทั้งเพื่อเป็นการส่งเสริม สนับสนุนให้เจ้าของตลาด และผู้ประกอบการมีส่วนร่วมในการปรับปรุง และพัฒนาตลาดสดให้ถูกสุขลักษณะ ตามเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนดไว้ ต่อไป กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครสงขลา จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมการล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล ประจำปี ๒๕๖๑ ขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ๑. เพื่อกระตุ้นให้ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดสด ภายในเขตเทศบาลนครสงขลา ได้ตระหนักถึงความสำคัญของการล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล
2. ๒. เพื่อส่งเสริมให้ความรู้แก่ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดสด ให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องการล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล
3. ๓. เพื่อส่งเสริมสุขภาพอนามัยของประชาชนและป้องกันโรคติดต่อในระบบทางเดินอาหาร ให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัย จากตลาดที่ได้มาตรฐานตามเกณฑ์ที่กำหนด

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๙.๑. เจ้าของตลาด และผู้จำหน่ายสินค้าภายในตลาดสด มีความตระหนักถึงความสำคัญของการล้างตลาดสดตามหลักสุขาภิบาล
๙.๒. ประชาชนภายในเขตเทศบาลนครสงขลา ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และป้องกันโรคติดต่อในระบบทางเดินอาหาร จากตลาดสดที่ได้มาตรฐานตามเกณฑ์ที่กำหนด

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น