กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลแพรกหา อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลแพรกหา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลแพรกหา อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 9/2561 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2561 - 31 สิงหาคม 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 21,600.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลแพรกหา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหาร เป็นสิ่งจำเป็นในครัวเรือนและส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของผู้บริโภคอย่างคาดไม่ถึง และปัจจุบันพฤติกรรมของประชาชนที่นิยมการจัดหาแกงถุงที่สะดวกในการมารับประทาน ซึ่งอาจจะมีการปนเปื้อนของสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ครัวเรือนและชุมชน จึงควรทำอาหารรับประทานเอง ปลูกผักกินเอง ใช้วิถีชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อความปลอดภัยจากสารเคมีตกค้าง พร้อมกับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารนั้น ๆ   จากสถานการณ์ในปี พ.ศ.๒๕๖๐ พบว่าตำบลแพรกหา มีเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินค่ามาตรฐานความปลอดภัย ร้อยละ ๘ ประชากรอายุมากกว่า ๑๕ ปี มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วนลงพุง ร้อยละ ๒๒.๒๕ และคนในชุมชนกินผักและผลไม้ อย่างน้อยวันละ ๔๐๐ กรัม ร้อยละ ๒๐ จะเห็นได้ว่า ประชาชนตำบลแพรกหามีพฤติกรรมในการบริโภคอาหาร ผักและผลไม้ที่ไม่ถูกต้อง ไม่ปลอดภัย ด้วยเหตุนี้ จึงได้จัดทำโครงการครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการขึ้น เพื่อให้ประชาชนมีพฤติกรรมในการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง ปลอดภัย

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ครัวเรือนมีอาหารปลอดภัยครบ ๕ หมู่ บริโภคอย่างเพียงพอ
2. ในชุมชนมีพื้นที่ผลิตอาหารที่เป็นเกษตรอินทรีย์ปลอดภัย
   
3. ประชาชนได้ใช้วิถีชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น