กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ พัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำปี 2561

ที่อยู่ ตำบลเกียร์ อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส

รหัสโครงการ 61-L2530-1-02 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2560 ถึง 30 กันยายน 2561

กิตติกรรมประกาศ

"พัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำปี 2561 จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเกียร์ อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เกียร์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
พัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำปี 2561

บทคัดย่อ

โครงการ " พัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำปี 2561 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเกียร์ อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 61-L2530-1-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2560 - 30 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,920.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เกียร์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ตามที่รัฐบาลได้มีนโยบายในการสร้างสุขภาพประชาชน เพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจปลอดภัยจากโรคต่างๆอาหารนับว่าเป็นส่วนหนึ่งของการเกิดโรค หากบริโภคอาหารที่ไม่ถูกหลักอนามัย มีสารปนเปื้อน และไม่ได้มาตรฐานรัฐบาลได้มอบหมายให้กระทรวงสาธารณสุขควบคุมคุณภาพมาตรฐานการผลิตอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่นำเข้าและจำหน่ายในประเทศกระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดนโยบายความปลอดภัยด้านอาหารกรณีร้านจำหน่ายอาหารจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร15ข้อ และแผงลอยจำหน่ายอาหารจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร12ข้อและผ่านการตรวจสอบความสะอาดด้านแบคทีเรียโดยใช้ชุดทดสอบSI-2 สำหรับร้านชำจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดร้านชำพัฒนา 16 ข้อจากการดำเนินงานในปี 2560 ของตำบลเกียร์ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารยังไม่ผ่านการรับรอง อาหารสะอาด รสชาติอร่อย และร้านชำก็ยังไม่ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารและข้อกำหนดร้านชำพัฒนา ตามลำดับ ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินงานประสบผลสำเร็จและบรรลุตามนโยบายที่กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนด โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลไอยามู จึงได้จัดทำโครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำ ปี 2561

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อพัฒนาร้านจำหน่ายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำให้ได้มาตรฐาน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอย และร้านชำ จำนวน 24 คน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. แผงลอยจำหน่ายอาหาร ผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 50
2. ร้านชำผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 50
3. ร้านจำหน่ายอาหารจะต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 50
4. ผู้ประกอบการให้ความร่วมมือในการพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำให้ผ่านเกณฑ์ตามมาตรฐานที่กำหนด
   
5. .ผู้ประกอบการผ่านการอบรมร้อยละ 80 6.ร้านชำตัวอย่างงจำนวน 1 ร้านผ่านเกณฑ์มาตรฐาน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น