กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ อาหารเช้าเพื่อน้อง

ที่อยู่ ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ 61-L5171-2-10 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 9 กรกฎาคม 2561 ถึง 30 กันยายน 2561

กิตติกรรมประกาศ

"อาหารเช้าเพื่อน้อง จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลบางเหรียง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
อาหารเช้าเพื่อน้อง

บทคัดย่อ

โครงการ " อาหารเช้าเพื่อน้อง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 61-L5171-2-10 ระยะเวลาการดำเนินงาน 9 กรกฎาคม 2561 - 30 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 126,000.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลบางเหรียง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัญหาเศรษฐกิจในยุคปัจจุบันพ่อแม่หรือผู้ปกครองไม่สามารถประกอบอาชีพเกษตรกรรมได้จึงต้องไปหางานทำไกลบ้าน เพื่อให้มีรายได้มาจุนเจือเลี้ยงดูครอบครัวและบางครอบครัวในชุมชนบ้านเกาะใหญ่ผู้ปกครองมีอาชีพกรีดยาง ทำให้นักเรียนส่วนใหญ่จึงต้องดำเนินชีวิตอยู่กับญาติ หรือบุคคลอื่น อาจเกิดปัญหาเด็กขาดความอบอุ่น ถูกทอดทิ้ง หรือละเลย โดยเฉพาะเรื่องปากท้อง นั้นคือการรับประทานอาหารโดยเฉพาะมื้อเช้า จากการสำรวจและสัมภาษณ์ดดยการไปเยี่ยมบ้านของครูประจำชั้นนั้น ได้ข้อมูลส่วนใหญ่คือนักเรียนได้รับประทานอาหารไม่ครบสามมือโดยเฉพาะมื้อเช้าจะเป็นมื้อที่ถูกละเลยซึ่งเป็นมือที่สำคัญ ซึ่งมีหลากหลายสาเหตุ เช่น ผู้ปกครองทำไม่ทันเพราะต้องรีบไปทำงานซึ่งที่ทำงานอยู่ไกลบ้าน ขาดแคลน ยากจน ได้รับประทานเป็นบางวันเพียงพอบ้างไม่เพียงพอบ้าง อาหารนับว่าเป้นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะช่วงวัยประถมศึกษา เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเรามีเติบโตขึ้นเด็กนักเรียนวัยประถมจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ ทำให้เด็กมีอุสรรคต่อการเรียนรู้่ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบ่งบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญเพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น ดังนั้นอาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมือแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียนทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื่้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็กๆ คือ ขนม จากร้านในหมู่บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์และไม่เหมาะสมสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้มีเด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาที่ไม่สมวัย จากปัญหาดังกล่าวโรงเรียนบ้านเกาะใหญ่ จึงจัดทำโครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนบ้านเกาะใหญ่ มีคุณลักษณะ เก่ง ดี มีสุข พัฒนานักเรียนให้มีคุณภาพทั้งร่างกายและสมอง ได้รับประทานอาหารครบทุกหมู่เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่สมบูรณ์ทั้งร่างกายและมีสติปัญญาฉลาดสมวัย

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อให่้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย 2.เพื่อให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการตามเกณฑ์ของกระทรวงสาธารณสุข 3.เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพดี สมองดี มีผลการเรียนดีขึ้น 4.เพื่อแบ่งเบาภาระผู้ปกครอง สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 5. เพื่อกระตุ้นให้นักเรียนมาโรงเรียนแต่เช้า ทันเวลาในการปฏิบัติกิจกรรมต่างๆ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. 1.จัดทำโครงการ
2. เสนอโครงการ ประชุมชี้แจง แต่งตั้งคณะทำงาน และสำรวจอุปกรณ์และสถานที่
3. ดำเนินงานตามแผนที่วางไว้ จัดอาหารเช้าให้กับนักเรียนกลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.นักเรียนมีน้ำหนัก ส่วนสูง และมีสมรรถภาพทางกายตามเกณฑ์ 2.นักเรียนมีภาวะโภชนาการตามเกณฑ์ 3.นักเรียนมีระเบียบวินัย มีความรับผิดชอบ ตรงเวลามีความใฝ่รู้ใฝ่เรียน มีผลการเรียนที่ดีขึ้น 4.ผู้ปกครอง/ครู/นักเรียน ได้ร่วมสนับสนุนช่วยเหลือในการปรุงอาหารเช้าอย่างต่อเนื่อง 5.ผู้ปกครอง/ครู/นักเรียนมีปฏิสัมพันธ์ที่ดีต่อกัน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น