โครงการตลาดดีมีมาตรฐาน ปีงบประมาณ 2562
- จัดซื้อ/จัดจ้างครื่องชั่งกลาง-บอร์ดความรู้
- ติดตั้งเครื่องชั่งกลางที่ได้มาตรฐานไว้บริการผู้บริโภคในตลาดสดอย่างน้อย 1 จุด และติดป้าย บอกไว้ชัดเจน
- จัดทำบอร์ดให้ความรู้แก่ประชาชน
กิจกรรมคุ้มครองผู้บริโภค 1) จัดทำบอร์ดสำหรับให้ความรู้แก่ประชาชน จำนวน 2 จุด ได้แก่บริเวณทางเดินระหว่างตลาดเก่าและตลาดใหม่ 2) จัดทำจุดชั่งน้ำหนักกลาง จำนวน 1 จุด
- จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
- ลงพื้นที่ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อนในอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ (สารบอแรกซ์ สารกันรา สารฟอกขาว สารฟอร์มาลิน สารเร่งเนื้อแดง ยาฆ่าแมลง และโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร) โดยได้เก็บตัวอย่างอาหารจากแผงจำหน่ายอาหารตลาดสดเทศบาลเมืองกันตังและตลาดต้องชมถนนคนเดินกันตัง มีรายละเอียดดังนี้
1.ตลาดสดเทศบาลเมืองกันตัง
- การตรวจสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในมือผู้สัมผัสอาหารพบร้อยละ 25 ในภาชนะอุปกรณ์พบร้อยละ 14.29 อาหารปรุงสำเร็จพบร้อยละ 12.5 การตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร โดยไม่พบสารบอแรกซ์สารฟอกขาว ยาฆ่าแมลงปนเปื้อนในอาหาร พบสารกันราร้อยละ 33.33 สารฟอร์มาลีนร้อยละ 33.33 สารเร่งเนื้อแดงร้อยละ 30 และสีสังเคราะห์อาหารร้อยละ 33.33
2. โคลิฟอร์มแบคทีเรียตลาดต้องชมถนนคนเดินกันตัง
- การตรวจสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในมือผู้สัมผัสอาหารพบร้อยละ 75.68 ในอาหารปรุงสำเร็จพบร้อยละ 93.18 โดยได้แจ้งผลการตรวจสอบให้ผู้ประกอบการทราบและให้ความรู้และมอบสื่อความรู้เรื่องพิษในอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสุขวิทยาผู้สัมผัสอาหาร
- จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการป้องกันและควบคุมโรค
- จัดการควบคุมป้องกันสัตว์และแมลงพาหะนำโรคไม่ให้รบกวนแต่ก่อความรำคาญภายในตลาดสดเทศบาลเมืองกันตัง
กิจกรรมป้องกันและควบคุมสัตว์พาหะนำโรค ภายในตลาดสดเทศบาลเมืองกันตังมีหนูและนกพิราบเป็นจำนวนมากก่อความเดือดร้อนรำคาญให้แก่ผู้ประกอบการและประชาชนผู้มารับบริการอีกทั้งยังเป็นสัตว์พาหะนำโรค โดยมีการดำเนินการดังนี้ 1) การควบคุมประชากรหนูมีการดำเนินการโดยใช้ผลิตภัณฑ์กำจัดหนูเป็นประจำทุกเดือนเดือนละ 2 ครั้งคือวันศุกร์ที่ 2 และ 4 ของเดือน ร่วมกับการทำความสะอาดตลาดสดเทศบาลเมืองกันตังตามหลักสุขาภิบาลทุกวันที่ 5 และ 20 ของเดือน ให้ความรู้เรื่องวิธีการกำจัดหนูรวมทั้งขอความร่วมมือผู้ประกอบการให้เก็บบริเวณแผงจำหน่ายอาหารของตนเองให้เรียบร้อยไม่ให้เป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์พาหะนำโรคและไม่ทิ้งเศษอาหารไว้บริเวณแผงจำหน่ายอาหารให้เป็นแหล่งอาหารของสัตว์พาหะนำโรค 2) การควบคุมประชากรนกพิราบมีการดำเนินการโดยการใช้ตาข่ายดักนกพิราบร่วมกับการขอความร่วมมือผู้ประกอบการและประชาชนในพื้นที่ใกล้เคียงห้ามให้อาหารนกพิราบ
- ลงทะเบียน
- ชี้แจงนโยบายการจัดระเบียบตลาดถนนคนเดิน/การจัดระเบียบแผงลอย
- หลักเกณฑ์และข้อปฏิบัติในการจำหน่ายสินค้า
- การดำเนินงานตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารและสุขาภิบาลตลาด
- พักรับประทานอาหารว่าง
- การเลือกตั้งประธานและคณะกรรมการชมรมผู้ประกอบการตลาดต้องชมถนนคนเดินกันตัง
- ชี้แจงการดำเนินการต่อใบอนุญาติการจำหน่ายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะ
จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสุขาภิบาลตลาดและสุขาภิบาลอาหารอาหารแก่ผู้ประกอบการ โดยจัดกิจกรรมเมื่อวันที่ 28 มกราคม 2562 ณ อาคารคอซิมบี๊เทศบาลเมืองกันตัง โดยมีผู้ประกอบการตลาดสดเทศบาลเมืองกันตังเข้าร่วมโครงการฯ จำนวน 80 คน ผู้ประกอบการจากตลาดต้องชมถนนคนเดินกันตังเข้าร่วมโครงการฯ 295 คน